5 tipp a hagyma betakarításához a biztonságosabb betakarítás érdekében

A hagyma jó megőrzése érdekében nemcsak az ültetésre és gondozásra vonatkozó ajánlásokat kell követnie, hanem időben be kell gyűjtenie a kertből. Mikor és hogyan kell ezt megtenni? A tapasztalt kertészek tanácsai segítenek ebben a kérdésben.

Külső jelek

A hagyma betakarítását akkor kell elkezdeni, amikor a zöldség a földön fekszik, tollai megsárgulnak és kiszáradnak. Ekkor a kialakult izzó a földben van.

Határidők

Nehéz meghatározni az univerzális betakarítási dátumot az egyes régiókban. Például egy zöldség a közeli falvakban 1-2 hét eltéréssel érhet be.

Közép-Oroszországban az érett hagymák betakarítása július végén kezdődik és augusztus közepén ér véget. De a fő tényező az időjárás: ha a nyár száraz és meleg volt, akkor a zöldség gyorsan érik.

Időjárás

A hagyma várható betakarításának időpontja előtt fontos, hogy tanulmányozza az időjárás-előrejelzést, és válasszon ki néhány napot a zöldség begyűjtésére. Ha kint napos az idő, a termés nem ázik el, és közvetlenül a kertben szárítható. Az ilyen időjárásnak más előnyei is vannak: a fehérrépát szárazon ásják ki, és könnyen megtisztítják a talajtól.

De ha ez megtörténik, és elkezd esni az eső, akkor a betakarítás után a hagymát meg kell mosni, meg kell tisztítani a tollatól és a héjától, le kell vágni a gyökereket, és szellőztetett épületbe kell helyezni, hogy megszáradjon. 2-3 hét múlva a hagyma aranyszínű új inget vesz fel.

Fontos. Az első fagyok előtt hagymát kell gyűjteni. Ellenkező esetben lefagy, tárolásra és fogyasztásra alkalmatlanná válik.

A hagyma ásásának szabályai

1. Ne öntözze a hagymát 2-3 héttel a betakarítás előtt.
2. Óvatosan távolítsa el a zöldséget a földről, különben megrohad, ha a teteje megsérül.
3. A tisztításhoz vegyen kerti villát vagy speciális ollót a hagyma vágásához.
4. Ha szennyeződés marad a zöldségen, kézzel vagy olló segítségével távolítsa el.
5. Ásás után a hagymát a kertben 2-3 órán át, majd 10-12 napig bent kell szárítani.

Fontos. Ne üsse egymáshoz vagy idegen tárgyakhoz a gyökérzöldségeket. Az ütések az izzók károsodását és rothadását okozhatják.

Ha éretlen, lédús nyakú példányokkal találkozik, azonnal vigye a konyhába, mivel az ilyen izzók nem alkalmasak téli tárolásra.

Vágás, válogatás

1. Amikor a hagyma megszárad, le kell vágnia a leveleket, de ügyeljen arra, hogy hagyjon egy 50 mm hosszú nyakat. Megakadályozza, hogy az izzó megfertőződjön.
2. A kötéshez használjon szárított tollakat zsinegként.
3. Tárolás előtt a fehérrépát méret szerint válogatja. A kis hagymát üvegekbe, a közepeset és a nagyot dobozokba rakjuk, vagy lekötve tároljuk.
4. A tiszta, megpucolt vöröshagyma dobozban tárolható. A nyitott, megvastagodott nyakú hagymákat a legjobb kiválasztani és főzni.
5. A héj nélküli hagyma nem fél a betegségektől és a kártevőktől.

Egészséges zöldség

A hagyma gyógyír „hét betegségre”. A-, B1-, B2-, C-, PP-vitamint, 18 kémiai elemet, köztük kalciumot, foszfort, káliumot, nátriumot tartalmaz. De annak érdekében, hogy ezek a hasznos anyagok hosszú ideig a hagymában maradjanak, fontos, hogy ne csak időben, hanem helyesen is távolítsa el. És akkor a családot a következő szezonig ellátják vitaminokkal és egészséges zöldségekkel.