A „Bikaszív” paradicsom különösen népszerűvé vált az amatőr kertészek körében. A fajtát nagy, húsos, gyönyörű szív alakú gyümölcsök jellemzik. A kiváló ízminőség, az univerzális főzési és tartósítási felhasználás a „Bikaszív”-t a keresett fajták közé tették.
- A kiválasztás története
- Leírás és jellemzők
- Fénykép
- Termelékenység
- Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
- Alkalmazási módok
- Mezőgazdasági technológia
- Hogyan kell ültetni
- Növekvő
- Aratás
- Előnyök és hátrányok
- Vélemények
A kiválasztás története
A 21. század elején a tenyésztők új paradicsomfajtát, a „Bull’s Heart”-t termesztettek, és bejegyezték az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. A fajta tervezett célja a friss felhasználás volt. A zöldségtermesztők azt javasolják, hogy a déli régiókban a paradicsomot nyílt terepen termesszék. A középső zónában és a hasonló éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban az üvegházi körülmények alkalmasak a paradicsom termesztésére.
Leírás és jellemzők
A „Bikaszív” paradicsom közepesen késői fajtának számít - az első hajtástól az érett gyümölcsig 4 hónap telik el. A szétterülő bokrok üvegházban termesztve akár 2 méter magasságot is elérhetnek. Nyílt terepen a paradicsom magassága nem haladja meg a másfél métert. Az erőteljes szár erős, serdülő hajtásokkal rendelkezik, zöld levelekkel. Az első ecset 8-9 levél után alakul ki. Minden ecsetre legalább 5 gyümölcs kerül.
A növénynek csípésre és bokrosodásra van szüksége a gyümölcsök normalizálásához. A fejlett gyökérrendszernek köszönhetően a paradicsom jó termést hoz. Az alsó fürtökből a paradicsom eléri az 1 kg-ot, a felsőeken - sokkal kisebb, akár 250 g-ig. A paradicsomot hűvös helyen 2-3 hétig tárolják.
A paradicsom mérete és megjelenése eltérő. A vékony héj könnyen elválasztható a péptől. Belül a paradicsom sűrű, vízszegény, erek nélküli. A gyümölcs szélei mentén kis magkamrák találhatók. A gyümölcs magas cukortartalmú pépje kellemes édességet ad a paradicsomnak. Az íz kifinomultságát enyhe savanyúság egészíti ki.
| Érési idő | 120-130 nap, szezon közepén |
| Szín/Szín | Gazdag vörös |
| Növény magassága | 150-180 cm, magas |
| Gyümölcs mérete | nagy |
| Gyümölcs súlya | 100-500 g |
| Gyümölcs típusa | szív alakú |
| Gyümölcsök száma fürtenként | 5-ig |
| Leszállási hely | nyitott/zárt talaj |
| Ültetési séma | 70×30 cm |
| Kategória | fajta |
| Bokor típus | döntő |
| Körülmények | napos helyekre, részárnyékra |
| A használat engedélyezésének éve | 2003 |
| Szerzői | LLC "Agrofirma Poisk" |
Fénykép
Termelékenység
Nyílt terepen termesztve az átlagos hozam 3-5 kg bokoronként. Az üvegházban történő termesztés kétszeresére növeli a termést. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy ilyen mutatókat csak akkor lehet elérni, ha a mezőgazdasági munkákat, az öntözést és a műtrágyázást időben elvégzik.
A fél kilónál nagyobb súlyú gyümölcsök előállításához egy növényt 1 törzsbe kell formálni. A bokrokonkénti hozam változatlan marad, de a termések száma csökken, a méret pedig nő.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
Ez a fajta mérsékelten ellenáll a betegségeknek.Érzékenyebb a késői fertőzésre. A betegség tünetei közé tartozik a barna-szürke foltok megjelenése a leveleken. Ez a betegség annyira súlyos, hogy a termés több mint felét elpusztíthatja.
A késői fertőzés megjelenése a nedvesség stagnálásával jár. A megelőzés az üvegház rendszeres szellőztetéséből áll. Célszerű reggel öntözni, hogy elkerüljük a hideg nedvesség megjelenését az üvegház falain. Ez a fajta nem szereti a sűrítést. Amint a betegség jelei megjelennek, meg kell semmisíteni a sérült leveleket, és a paradicsomot fungicid készítménnyel permetezni kell.
Makrosporiózis esetén barna foltok jelennek meg a növényen, a levelek és a törzs érintett. A paradicsom érintett területeit eltávolítjuk, és réz-szulfát és mosószappan oldatával kezeljük 1:10 arányban.
A vakond tücskök és drótférgek megfertőzik a gyökereket, megakadályozva a paradicsom növekedését és fejlődését. Ültetés előtt vegyi összetétellel impregnált fűrészport temetik a lyukba. A drótférgek megszabadulása érdekében a burgonyát vagy a sárgarépát a talajba temetik, egy idő után a gyökérnövényeket kiveszik és megsemmisítik. A levelek és a termések a fehérlégy és az éjszakai seregféreg lárváitól szenvednek. A növény fokhagyma infúzióval történő permetezése segít. A vegetációs időszak elején vegyi rovarölő szereket használnak.
Alkalmazási módok
Nagy mérete ellenére a Bull's Heart paradicsom kiválóan alkalmas befőzéshez. Tápláló és gazdag lecsót, borscsöntetet, ketchupot és adzsikát készítenek. Ezt a fajtát nem használják paradicsomlé készítésére alacsony lédússága miatt.
Az édeskés ízű „Ökörszív” paradicsomot széles körben használják frissen.Ételek készülnek vele: saláták, hideg és meleg előételek, borscht. Használja fagyasztva.
Mezőgazdasági technológia
Megfelelő mezőgazdasági technológiával nő a fajta termése.
Hogyan kell ültetni
Ezt a fajtát szeszélyesnek tekintik, ezért az ültetéshez gondosan ki kell választani a helyet és a talajt:
- Az árnyékolt területek nem megfelelőek;
- elfogadhatatlan a vizes élőhelyeken történő ültetés;
- ne ültessen olyan helyekre, ahol az éjszakai árnyak nőttek;
- ősszel készítse elő a talajt trágya vagy komposzt hozzáadásával, semlegesítse hamuval és kagylókkal;
- Az agyagos talajok megfelelőek.
Tavasszal az ültetést nem napos időben kell elvégezni, hogy a talaj felmelegedjen. Méterenként legfeljebb 2 bokrot ültetnek, hogy elegendő tápanyag legyen a növekedés során. Közvetlenül az ültetés után támasztékokat helyeznek el a növények megkötéséhez.
Növekvő
A "Bikaszív" fajta tenyészideje hosszú, ezért a termesztési folyamat a palánták ültetésével kezdődik. Ahhoz, hogy a paradicsomot áprilisban állandó helyre ültessük, februárban el kell vetni a magokat. Egy héttel az ültetés előtt a palántákat friss levegőre vinve keményítjük le.
Április közepén a paradicsomot fűtött, megvilágított üvegházban ültetik. Ha addigra a talaj nem melegszik fel eléggé, és az üvegházat nem fűtik fel, akkor az ültetést el kell halasztani április végére.
Az üvegházban lévő növények öntözését hetente egyszer kell elvégezni, és négyzetméterenként egy vödör előmelegített vizet használnak. Forró napokon az öntözés gyakrabban történik. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözést leállítják, hogy a gyümölcsök ne legyenek túl vizesek.
A paradicsom számára fontos a szellőzés és a beporzás, ezért az üvegházak ajtaját reggeltől estig nyitva kell tartani. Felhős időben legalább egy ablakot kinyithat.
A nyílt terepen való ültetéshez az ágyakat ősszel készítik el. Ültetés után talajtakarja fűrészporral vagy szalmával. Az öntözést hetente kétszer, meleg időben 3-4 alkalommal végezzük. A talaj erodálódásának megakadályozására csepegtető öntözést alkalmaznak.
Ez a fajta paradicsom reagál az ásványi és szerves trágyákra. A növény ültetésétől számítva 2 hetente egyszer alkalmazzák. Komplex műtrágyákat is hozzáadnak, felváltva a szerves műtrágyákkal: gyógynövény infúzió, élesztő, ökörfarkkóró. A petefészkek kialakulásakor a bokrokat bórsavval kezeljük.
1-2 törzs kialakításához távolítsa el a felesleges hajtásokat. Ha a kitűzés nem időszerű, akkor a „bikaszív” nagy termése szenved. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyümölcsök a földre essenek, óvatosan rácsokhoz vagy karókhoz kell kötni a növényt.
Aratás
A betakarításra akkor kerül sor, amikor az érés technikai (zöldes paradicsom) és biológiai (piros paradicsom) szakasza kezdődik. Az első esetben nem világos, hogy a paradicsom növekedni fog-e vagy sem. Ezért, ha nincs szükség éretlen paradicsom gyűjtésére, akkor jobb, ha vár. Ha a bokrot a késői vész károsítja, akkor a paradicsomot zölden szedjük érésre.
Éréshez helyezze a paradicsomot ablakpárkányra vagy száraz, sötét helyre, 1-2 rétegben kirakva.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- nagy méretű, szép alakú;
- nagy hozamú;
- jó ellenálló képesség a gombákkal szemben.
Mínuszok:
- alacsony lédús pép;
- a késői fertőzés elleni immunitás gyengén fejlett;
- minőségi mezőgazdasági technológiát igényel.
Egy másik előny az ültetéshez szükséges magvak gyűjtése.
Vélemények
Az amatőr kertészek pozitívan értékelik a „Bika szíve” fajta termesztését. Ezt mondják.
A „Bikaszív” paradicsom kiváló ízű, friss fogyasztásra és befőzésre is alkalmas. Azonban gondos agrotechnikai gondozást igényel. Alkalmas olyan kertészek termesztésére, akiknek lehetőségük van sok időt szentelni a növénynek. Megfelelő gondozás mellett kiváló terméssel, nagy, lédús gyümölcsökkel örvendezteti meg.
