La saggezza popolare dice che le cipolle curano sette disturbi. E infatti lo è. Contiene molte vitamine e sostanze chimiche. Le cipolle vengono utilizzate in cucina, cosmetologia e per scopi domestici. I giardinieri adorano coltivare e conservare questo ortaggio. Ma a volte commettono errori durante la raccolta, il che porta a danni al raccolto quando sono sdraiati. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le regole per la raccolta e la conservazione delle verdure.
Errori durante la raccolta delle cipolle
Le cipolle attraversano diverse fasi prima di essere conservate. Deve essere coltivato, preparato per l'assemblaggio, rimosso, essiccato e organizzate le condizioni di conservazione. In ogni fase sono possibili errori grossolani che hanno conseguenze negative.
Possibili errori:
- Scavare esemplari acerbi o troppo maturi.
- Mancato rispetto degli indicatori di temperatura e umidità durante la raccolta.
- Raccolta delle cipolle in caso di pioggia.
- Forti sbalzi di temperatura durante il trasferimento dei bulbi dal giardino alla casa.
- Innaffiare il raccolto immediatamente prima della raccolta.
- La vicinanza di esemplari sani a bulbi acerbi.
- Rifinitura dei piani bassi. L'opzione ottimale è 4 cm.
- Taglio precoce delle piume.
- Asciugatura breve e di scarsa qualità.
- Essiccare i bulbi in un mucchio.
- Conservare il raccolto di cipolle insieme ad altre verdure o radici.
Questi sono solo alcuni degli errori che i giardinieri possono commettere quando inviano le cipolle allo stoccaggio.
Consigli per la raccolta delle cipolle
Almeno 30 giorni prima della raccolta delle cipolle, a seconda della varietà, si interrompe l'irrigazione della coltura.Durante questo periodo, l'umidità è minima. Quando il raccolto viene dissotterrato, il terreno dovrebbe essere completamente asciutto.
È ora di raccogliere
Le date di raccolta variano a seconda della varietà, del clima e dell'umidità. Le date esatte delle cipolle possono essere determinate dalle condizioni delle loro piume. Se ingialliscono e giacciono a terra, allora le cipolle sono pronte per essere dissotterrate.
Non è necessario aspettare che tutte le piume siano a terra. La metà delle frecce è sufficiente perché sta arrivando la pioggia. Sono trascorsi almeno 70 giorni dallo sbarco. Ma dopo l'essiccazione, tali bulbi dovranno essere monitorati per la putrefazione.
Se le frecce dei bulbi non ingialliscono entro 70 giorni, le piante vengono portate a questo punto artificialmente. Le piume verdi vengono premute a terra. Una tavola normale è adatta a questi scopi. In questo caso, le frecce non cresceranno, ma i bulbi aumenteranno di massa.
Oppure, utilizzando un forcone, scavare leggermente la cipolla per spezzare un po' le radici. Si conficca un forcone nel terreno ad una profondità di 5-6 cm e si solleva leggermente la pianta oppure si tagliano le radici con una pala.
Selezione del tempo
È meglio raccogliere in una giornata soleggiata. Pertanto, il giardiniere deve controllare le previsioni del tempo e scegliere il giorno giusto. Il tempo soleggiato garantisce un raccolto asciutto. Se succede qualcosa, puoi asciugare le cipolle direttamente in giardino. E in questo caso non è difficile ripulire il terreno.
Se i bulbi sono esposti alla pioggia, si lavano, si tolgono i riccioli, le piume, si tagliano le radici e si fanno essiccare in un luogo ventilato. Dopo 15-20 giorni, sulla cipolla apparirà una nuova buccia dorata.
Regole di raccolta
Per lavoro avrai bisogno di un forcone, di forbici o di cesoie. Si scavano le rape con un forcone o con una pala e si arretrano di 10 cm dalla fila.Quando la cipolla affiora liberamente in superficie, viene estratta per le cime, afferrando la base delle piume. Altrimenti la verdura potrebbe danneggiarsi. Per non correre rischi, la rapa viene scavata con attrezzi fino alla completa rimozione.
Le cipolle vengono essiccate per 2-3 ore in giardino, adagiate in uno strato. Quindi vengono trasferiti sotto una tettoia per 10-12 giorni. Prima della conservazione a lungo termine, le parti superiori vengono tagliate a 5–8 cm, le radici a 0,5–1 cm. Se si intende conservare in un fascio, le parti superiori non vengono accorciate.
Durante la rifilatura, le teste vengono ordinate per dimensione e poste in contenitori predisposti. Le teste ferite, rugose e marce non vengono selezionate per la conservazione.
Condizioni di archiviazione
È preferibile che il raccolto avvenga in una dispensa fresca e buia, dove la temperatura non superi i 5-10 °C. Se ciò non è possibile, è adatto un luogo buio in una stanza asciutta e ventilata, dove la temperatura è mantenuta a 18-20 °C. In base alle condizioni di conservazione, le cipolle rimarranno fresche per lungo tempo.
Contenitore per la conservazione delle cipolle:
- scatole di legno o plastica con fori nelle pareti per la circolazione dell'aria;
- scatole di cartone forate per 5 kg;
- reti per ortaggi in nylon da 3-5 kg;
- cestini di vimini;
- borse di lino.
Poiché le verdure necessitano di un flusso d'aria costante, vengono versate in contenitori con uno strato non superiore a 50 cm, altrimenti il prodotto potrebbe rovinarsi. I contenitori vengono installati sopra il pavimento tramite ripiani o supporti.
Le teste delle cipolle rimarranno utilizzabili per lungo tempo se si osservano le pratiche agricole e le corrette condizioni di conservazione. Pertanto, i giardinieri esperti consigliano di non trascurare le istruzioni per la coltivazione e la conservazione dei raccolti.Ciò porterà ad una riduzione della percentuale di errori e ad ottenere un buon risultato.
