La cucina è il cuore della casa, simbolo del focolare. Unisce la famiglia non solo mangiando insieme, ma attraverso una stretta comunicazione. Il cibo preparato con amore dimostra cura e desiderio di soddisfare gli appetiti della famiglia. Come nutrire la tua famiglia con cibi deliziosi e sani e non sprecare tutto il tuo tempo libero? Non andare sempre al ristorante e non mangiare cibi trasformati. Un approccio integrato all'organizzazione della preparazione del cibo aiuterà qui.
Cucina "corretta".
La zona cottura dovrebbe essere resa il più confortevole possibile.
- Posiziona il frigorifero, il lavello e il fornello uno vicino all'altro. Idealmente, dovrebbero esserci superfici di lavoro tra di loro.
- Si consiglia di scegliere mobili con facciate lisce facili da pulire.
- Dovrebbero esserci abbastanza cassetti e ripiani per tutti gli utensili, altrimenti dovrai togliere le cose inutili per arrivare all'oggetto necessario.
- Il colore e l'illuminazione della cucina dovrebbero essere scelti in modo che siano confortevoli per gli occhi.
Organizzazione ottimale dello spazio
Il modo più semplice per riporre utensili da cucina e altri accessori è per categoria, mettendoli in un unico posto per prenderli facilmente: cibo, stoviglie, piccoli elettrodomestici, prodotti chimici domestici, tessili. Ad esempio, tieni i cereali, la pasta, i condimenti, l'olio, il sale e lo zucchero in un armadietto vicino al fornello.
Questo ordine è importante perché non devi pensare costantemente a dove si trova tutto e dove metterlo dopo il lavaggio. Gli elementi utilizzati frequentemente dovrebbero essere disposti in modo da poter essere rapidamente accessibili. È meglio rimuovere quelli meno necessari.
Per non perdersi tra gli utensili da cucina, la casalinga dovrebbe determinare il minimo richiesto e non superarlo. Ad esempio, è improbabile che una famiglia di 3 persone abbia bisogno di 5 padelle o 3 apparecchi tecnici che duplichino a vicenda le rispettive funzioni per cucinare.
Un altro accorgimento è quello, se possibile, di rimuovere gli oggetti dal piano di lavoro che intralciano e sporcano. Poi, a cottura ultimata, la massaia li toglierà velocemente, senza preoccuparsi di asciugarli e piegarli ogni volta.
Menù della settimana
Un'opzione ideale per le donne impegnate. Ti permette di acquistare velocemente e senza pensarci troppo i prodotti secondo l'elenco e di realizzare preparazioni che possono stare in frigorifero per diversi giorni. Quando pianifichi un menu, devi tenere conto del tempo di cottura. È meglio evitare piatti che richiedono molto tempo per essere preparati o cucinarli nel fine settimana.
Preparazioni per il congelatore e altro ancora
Aiutano quando la casalinga non ha tempo per cucinare. Puoi congelare sia piatti pronti che prodotti semilavorati. Certo, il cibo fresco ha un sapore migliore, ma congelarlo è meglio che comprarlo al supermercato.
Alcuni preparati si conservano in frigorifero per una settimana. Ad esempio: cipolle e carote saltate, verdure sbucciate in un contenitore (cipolle, aglio, carote), pesce e carne in salamoia, brodo per altri piatti.
La tecnologia che fa risparmiare tempo
Primo assistente in cucina - multicucina. Elimina la necessità di monitorare costantemente il processo di cottura, libera tempo e riduce la quantità di piatti sporchi. Il multicooker ha così tante funzioni che può essere utilizzato ogni giorno per preparare piatti completamente diversi.
Per una famiglia che ama i prodotti da forno freschi, anche questo è adatto macchina per il pane. Ha la funzione di preparare non solo il pane, ma anche i muffin. Il dispositivo richiede solo l'aggiunta di prodotti; il resto del processo non necessita di controllo.
Una lavastoviglie libererà notevolmente il tempo della casalinga. Se è possibile installarlo, vale sicuramente la pena acquistarlo.
Il lavoro in cucina è costante e noioso e richiede molta energia e tempo. Naturalmente ogni famiglia ha le proprie condizioni e risorse. Tuttavia, in ogni situazione, una casalinga esperta, conoscendo piccoli trucchi, li organizzerà in modo tale da avere tempo da dedicare alla famiglia e prendersi cura di se stessa.
