תפוחי אדמה הם אחד המוצרים האהובים עלינו, שבלעדיו די קשה לדמיין את המטבח המודרני של יבשת אירו-אסיה. הירק הזה טוב בכל צורה: מטוגן, מבושל, אפוי - הוא תמיד ישביע את כולם. גידול תפוחי אדמה הוא לא כל כך קשה, אבל אתה לא יכול לעשות את זה בלי קצת ידע.
הכנת קרקע
בהשוואה לירקות אחרים, תפוחי אדמה אינם בררנים בקרקע, אך גם אותם לא מומלץ לשתול במקום אחד מספר שנים ברציפות כדי למנוע דלדול הקרקע והדבקה. עדיף לשתול תפוחי אדמה אחרי שיבולת שועל, כרוב, קטניות ודלעות. הקודמים הגרועים ביותר במקרה זה הם נציגי משפחת צלילי הלילה, סורגום וחמניות.
אם לא ניתן לשנות את היבול באתר, יש צורך לשנות את זן תפוחי האדמה מדי שנה ולהאכיל את האדמה בדשנים אורגניים.
מבחר פקעות לשתילה
חומר השתילה האידיאלי יהיה פקעות בגודל של ביצת תרנגולת, בערך 60-70 גרם ניתן להשתמש גם בתפוחי אדמה קטנים יותר, אבל אז הם חייבים להיות ללא פגמים. מותר לחלק תפוחי אדמה גדולים לחלקים.
כל פקעות המראות סימני מחלה ועייפות אינן נכללות. לפני השתילה יש להנביט את החומר על ידי הנחתו תחילה במקום חמים למשך שבוע.
חיטוי
כדי למנוע מזיקים ומחלות, יש לטפל בחומר השתילה.ישנן שתי דרכים: השרייה בתמיסה מיוחדת למספר שעות או ריסוס בבקבוק ספריי. שום, חומצה בורית, נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט משמשים לעתים קרובות להכנת הפתרון.
חתך ממריץ
כדי להגדיל את היבול, לפני תחילת הנביטה, מבצעים חיתוך רוחבי או אורכי מיוחד על הפקעות, המאפשר לגדול העיניים הממוקמות בכל חלקי תפוח האדמה (בדרך כלל רק העיניים העליונות גדלות). חתך עמוק נעשה בניצב לציר, ומשאיר רק גשר קטן המחבר בין שני החצאים.
תאריך ועומק השתילה
הזמן לשתילת תפוחי אדמה נקבע על ידי רמת החימום המספיקה של הדצימטר העליון של כדור הארץ (עד +8 ºС). באזורי הדרום זה מתאפשר עד סוף מרץ, באזורי הצפון רק עד אמצע מאי. יש לשתול תפוחי אדמה באדמה לחה בקושי עד לעומק של 6 עד 15 ס"מ, תלוי באזור. ככל שהאקלים יבש יותר, יש לשתול את הפקעת עמוק יותר. זה יספק לו גישה ללחות.
דשנים
לקבלת קציר טוב יותר, יש להפרות תפוחי אדמה נטועים. עדיף לבצע הליך זה בשלושה שלבים:
שלב 1. הזמן שלה מגיע כאשר החלק העליון של השתילים מתחיל לצמוח חלש, מקבל גוון חיוור. יש צורך להאכיל את הצמח עם תמיסה של אוריאה (1 כף אוריאה לכל 10 ליטר מים; 1 ליטר לכל שיח).
שלב 2. ממש בתחילת הפריחה, יש להאכיל שוב את תפוחי האדמה, כעת בתמיסת אפר עץ (כוס אפר עץ לכל 15 ליטר מים; לכל שיח - 0.5 ליטר).
שלב 3. הדשן האחרון מוכנס בתום פריחת הצמח. כדי להכין את הדשן, אתה צריך להמיס כוס mullein או צואת ציפורים ו-2 כפות של סופר פוספט בדלי של 10 ליטר.
רִוּוּי
למרות האמונה הרווחת, תפוחי אדמה צריכים השקיה, ולא רק בתקופות של חוסר גשם ושמש קופחת. במהלך הקיץ יש להשקות אותו במים חמים ומתיישבים 2-3 פעמים. עדיף להשקות ישירות מתחת לשיח או בין השורות, הימנעות מריסוס על גבי השיחים. זה יקטין את הסבירות שצמרות תפוחי אדמה יושפעו מהדבקה מאוחרת.
הילינג
Hilling היא שיטה לעיבוד האדמה עם מעדר, הילר או קוצץ בצורה כזו שגבעול הצמח מכוסה היטב באדמה. תפוחי אדמה מכוסים פעמיים במהלך תקופת הגידול. בפעם הראשונה עדיף לעשות זאת על שיח שצומח עדיין, למלא אותו לגובה של 10-12 ס"מ, בפעם השנייה - על צמח כבר בוגר, לפזר אותו לגובה של 18-20 ס"מ במזג אוויר יבש , עדיף להחליף גבעות עם התרופפות.
מזיקים
האויב המסוכן ביותר של תפוחי האדמה הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. מניעה מפני פלישתו מתבצעת באמצעות כימיקלים מיוחדים מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. יש צורך לטפח לא רק את השיחים במהלך צמיחת היבול, אלא גם את האדמה עצמה במהלך תקופת המנוחה שלה. חיפושיות אלו עמידות במיוחד ויכולות לחיות באדמה עד שנתיים.
ניקוי
קיימות מספר שיטות לקציר תפוחי אדמה. השיטה ההולנדית מוכרת כיעילה ביותר. לפיה, 10 ימים לפני הקטיף יש צורך לקצץ ולהוציא את כל הצמרות מהגינה על מנת לאפשר לפקעות "להבשיל" סוף סוף.אפשרות נוספת כוללת הטמנת השיח כשבועיים לפני הקטיף ובכך לאפשר לתפוחי האדמה להיות רווי עמילן. בכל שיטה, השיחים נחפרים בזהירות במרחק מספיק כדי לא לפגוע בפקעות. לאחר חפירת תפוחי האדמה, יש לייבש אותם היטב ולחמם אותם בשמש.
אתה כותב שאחרי החפירה צריך לחמם את תפוחי האדמה בשמש. אבל מה לגבי היווצרות קורנדביף רעיל בפקעות?