גננים אוהבים עגבניות מזן סנקה בגלל חוסר היומרות והתשואה הגבוהה שלהן. מדי שנה, תושבי הקיץ אוספים עד 4 ק"ג של פירות בשלים משיח אחד. לעגבניות טעם עדין ומתאימות למאכלים שונים: הארומה המתוקה שלהן מתגלה עוד יותר בבישול. "Sanka" משתרש היטב באזורים המרכזיים של רוסיה ואינו דורש טיפול מורכב.
- היסטוריה של בחירה
- תיאור ומאפיינים
- תמונה
- פִּריוֹן
- עמידות בפני מזיקים ומחלות
- שיטות יישום
- טכנולוגיה חקלאית
- איך לשתול
- גָדֵל
- קְצִיר
- יתרונות וחסרונות
- ביקורות
היסטוריה של בחירה
הזן נרשם בפנקס המדינה בשנת 2003. בתחילת שנות ה-2000, המגדלים E. Karbinskaya ו-Yu Panchev פיתחו זן הבשלה מוקדמת שהיה עמיד בפני פיצוח לחות, הבעיה העיקרית בחלק המרכזי של המדינה.
עגבניות "סנקה" משתרשות היטב ונותנות פרי באזורים כמו: אוריול, קורסק, וורונז', בלגורוד, טמבוב, ליפטסק. באזורים אחרים, מומחים מייעצים לגדל את הצמח בחממות.
תיאור ומאפיינים
הזן מסווג כנמוך: גובה הגבעול שלו הוא 40-60 ס"מ בחממות ובחממות, כמו גם באזורים הדרומיים, הנתון הזה יכול להגיע ל-100 ס"מ גזע הצמח - מסיבה זו, מגדלים ממליצים לקשור את הגבעול הגדל לתמיכה.
כתר העגבנייה מתפשט: בעת יצירת חורים לשתילה, כדאי לקחת זאת בחשבון ולהשאיר מקום לשיח העתידי. יורה של צמחים עם כתר כזה חייב להיות קשור. העלים גדלים בגודל בינוני, מוארכים בצורתם עם צבע ירוק עשיר.
לגזע יש עד 8 מברשות שכל אחת מהן מניבה 4-6 פירות. הפירות בעלי צורה עגולה וצבע אדום בוהק. פני השטח שלהם חלקים עם עור קשה. הזן עמיד בפני סדקים מלחות: פירות היער נצמדים היטב לגבעול ואינם נושרים. היווצרות כל העגבניות באשכול מתרחשת בו זמנית. משקל הפרי הוא כ-70-100 גרם. החומציות היא 0.4-0.7%, ותכולת הסוכר היא 1.8-1.9%.
לעגבניות יש עיסת בשרנית עם טעם מתקתק וחמיצות קלה. יש להם ארומה עשירה שמתעצמת בבישול.
| זמן הבשלה | זן הבשלה מוקדמת, מבשיל תוך 80-90 יום |
| צבע/צבע | אדום עשיר |
| גובה הצמח | מ-40 עד 100 ס"מ |
| גודל פרי | עד 7 ס"מ |
| משקל פרי | בממוצע הוא 80 גרם, אבל יכול להגיע ל-100 גרם |
| סוג פרי | צורה עגולה עם עור עבה ומשטח חלק |
| מספר פירות בכל אשכול | מ 4 עד 6 חתיכות |
| מיקום נחיתה | קרקע פתוחה או סגורה בעומק של לא יותר מ-2 ס"מ |
| ערכת שתילה | המרחק בין השיחים צריך להיות בערך 40-50 ס"מ, בין השורות - 55-60 ס"מ |
| קטגוריה | מגוון |
| סוג בוש | קוֹצֵב |
| תנאים | לשמור על הטמפרטורה לא יותר מ +30 מעלות, השקיה פעם כל 4-5 ימים. דישון מינרלי מוחל מיד לאחר השקיה, ריסוס מתבצע מספר פעמים בעונה. יש צורך לקשור את יורה לתמיכה. |
| שנת אישור לשימוש | 2003 |
| מחברים | י' פנצ'ב וא' קרבינסקיה |
תמונה
פִּריוֹן
ל"סנקה" יש תשואה גבוהה ומוקדמת למדי. כ-80 יום עוברים מהופעת הנבטים ועד להבשלת הפירות. היווצרות הפירות על האשכול מתרחשת בו זמנית, אך הבשלתם עשויה להשתנות. הבשלת כל פירות היער נמשכת מתחילת יולי ועד סוף אוגוסט. באזורי דרום הארץ ניתן לקצור את הקציר 2 פעמים בעונה.
2 עד 4 קילוגרמים של עגבניות נקטפים מצמח אחד. משקל כל פרי הוא כ-80-90 גרם. לפעמים יש דגימות במשקל 100-110 גרם.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
הבשלת פירות מוקדמת מאפשרת לצמח להימנע מזיהום מאוחר. מחלה זו מתפשטת במהלך העונה הקרירה, החל מסוף הקיץ. באופן כללי, הזן עמיד בפני מחלות וטפילים רבים.
עם זאת, אין להזניח מניעה: עגבניות עשויות להיות רגישות להתקפות על ידי קרדית עכביש או זבובים לבנים. מזיקים אלו מסוכנים במיוחד לצמחי חממה.
כדי למנוע מחלות, ריססו שיחים ב-Profit Gold או Skor. "Fitoverm" או "Aktaru" משמשים נגד מזיקים. טיפול בתמיסת טבק או תמיסת שום, כמו גם מי סבון, עוזר מאוד נגד קרדית העכביש. במקרה של נגיעות טפילים חמורות, משתמשים ב-Karbofos.
שיטות יישום
הפירות גדלים לצריכה אישית או למכירה. פירות יער בשרניים וצפופים סובלים היטב אחסון והובלה. יש להם קליפה עבה וטעם מתוק עדין עם חמיצות קלה.
פירות היער מתאימים להכנת מאכלים שונים. אפשר לאכול אותם טריים, להוסיף לסלטים או להכין מהם מיץ או ריבה.הפירות אידיאליים לשימורים ולכבישה: עגבניות עגולות וקטנות נראות יפהפיות בצנצנות ואינן מתפרקות. פירות מתווספים לטעם בעת הכנת מנות באמצעות טיפול בחום: הם מבושלים, אפויים ומטוגנים. הטעם והארומה של פירות יער יכולים להתגלות במלואם בעת בישול.
טכנולוגיה חקלאית
באזורים המרכזיים של המדינה, זרעים נזרעים בפברואר. אם הזרעים נאספו בעצמך, יש להכין אותם. לפני השתילה במיכלים, הזרעים מונחים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. זה הכרחי לחיטוי. הזרעים הצפים מוסרים, מכיוון שהם בהחלט לא ינבטו. לאחר מכן, הזרעים נשטפים היטב במים זורמים ומניחים במיכל, ממלאים אותם למחצה במים חמים. יש להחליף את הנוזל כל 3 ימים. זרעים מונבטים מונחים במיכלים עם אדמה. דגימות שנרכשו מונחות מיד באדמה.
איך לשתול
מהמחצית השנייה של ינואר עד אמצע פברואר, יש לשים את הזרעים במיכלים. שתילה זו מתאימה לאזורים מרכזיים באזורים קרירים, יש לשתול זרעים מסוף מרץ עד 10 באפריל.
האדמה לנביטה צריכה להיות מורכבת מחול, כבול ואדמה, בשילוב בפרופורציות שוות. הוא מושקה במים בטמפרטורת החדר, נוצרים חריצים והזרעים מעמיקים ב-2 סנטימטרים לכל היותר. האדמה מושקת שוב ומכוסה בסרט מעל לחום. חשוב לשמור על הטמפרטורה בערך +22-+25 מעלות.
לפני הופעת העלים, מגדלים שתילים באמצעות תאורה של 12 שעות. כאשר נוצרו שני עלים, הצמחים מועברים למקום קריר יותר כדי לעצור את הצמיחה.
מאמצע מאי עד תחילת יוני, צמחים נטועים באדמה הפתוחה.האדמה לעגבניות צריכה להיות רופפת: זה טוב אם צמחו בה קטניות או גידולי דלעת, כמו גם כרוב או בצל. חופרים באדמה, תוך שמירה על מרחק של 40-50 ס"מ ביניהם מניחים גבעול אחד בכל חור ומוסיפים מעט אפר וחומוס. להשקות במים חמים ולקבור אנכית.
גָדֵל
השקיה מתבצעת כל 5 ימים. בתקופות חמות, ניתן להגדיל אותו למרווח של 3 ימים. המים צריכים להיות חמימים. לאחר השקיה יש למרוח דשן מינרלי, מומס ביחס של 1 כף דשן ל-10 ליטר מים.
הדשן צריך להיות מורכב מתמיסה אורגנית בתוספת של סופרסולפט או אשלגן גופרתי.
האדמה בחורים מתרופפת מעת לעת (פעם בשבוע), והצמחים עצמם מטופלים נגד מחלות וטפילים. הטמפרטורה צריכה לנוע בין +30 מעלות ל +20.
קְצִיר
עגבניות נקטפות לאחר כ-80 יום מיום השתילה. כל שיח יכול להפיק עד 4 קילוגרמים של פרי, וזה מצוין למכירה. לפיכך, מטעים בגודל של דונם מניבים יבול במשקל 258–348 ק"ג.
היווצרות פירות יער מתרחשת באופן שווה, אך ההבשלה יכולה להימשך חודש. בדרום, "סנקה" יכול לייצר יבולים 2 פעמים בעונה.
יתרונות וחסרונות
היתרונות העיקריים של המגוון כוללים:
- טעם טוב;
- שימוש אוניברסלי בפירות בשלים;
- הבשלה מוקדמת;
- עמידות בפני מזיקים ומחלות רבות;
- סובלנות טובה לתחבורה ואחסון;
- צמחים אינם דורשים היווצרות כתר.
אם כבר מדברים על החסרונות של הזן, ראוי לציין שאין לו חסרונות משמעותיים.כדי להשיג קציר טוב ואיכותי, עליך לטפל כראוי בעגבניות שלך, תוך הקפדה על תנאי השקיה ותחזוקה קבועים.
ביקורות
כך אומרים תושבי הקיץ שניסו לגדל את זן "סאנקה".
זן העגבניות סנקה מהווה פתרון אידיאלי לגידול באזורים שונים בארץ. הוא עמיד בפני קור, מחלות ומזיקים. הזן נותן יבול טוב עם פירות אחידים עמידים ללחות. מגוון זה של עגבניות יכול לשמש להכנת מגוון רחב של מנות: הטעם שלהם יהיה נעים לרצות את הבעלים.
