כבר מזמן ידוע שאפשר לגדל עלי סלט ועשבי תיבול מזרעים על אדן החלון כל השנה, תוך השקעה של מינימום מאמץ והוצאות. בחורף כמעט ולא ניתן להשיג ירקות טריים בערים רבות בארצנו, ובחנויות המחירים עבורם רק עולים מדי שנה. הרצון "לגן" בבית מוכתב על ידי הצורך בוויטמינים שהוא מכיל.
מעטים יודעים שניתן להשיג יבול מלא לצורכי עקרת הבית מגידולי שורש רגילים, צמרות פירות וגבעולים של עשבים.
איך להפיח חיים שניים בשורשים ובגזרי הירקות והפירות שנותרו לאחר הבישול?
ג'ינג'ר
שורש הג'ינג'ר הנותר יגדל לצמח חדש אם ישתלו באדמה ויספקו לו לחות וחום מספיקים. את סיר הג'ינג'ר יש להניח במקום שאין בו אור שמש ישיר. לא ייקח הרבה זמן עד שיופיעו נבטי הג'ינג'ר. לאחר חילוץ השורש יחד עם העלים, ניתן לחלק אותו למספר חלקים. מניחים אחד מהם בחזרה לסיר ומשתמשים בשאר לבישול.
בצל ושום
גידול בצל ושום זהה. אם יש לך צרור בצל עם נורות צעירות קטנות, אז זה מספיק כדי לצבוט את החלק התחתון של נוצה אחת ב-3-4 סנטימטרים. במקרה של שום, לוקחים שן קטנה ומניחים אותה במים. אתה יכול לבחור ציפורן מיובשת אם היא נבטה מעט, זה אפילו טוב יותר. צנצנת מים מונחת במקום שטוף שמש, המים בה מוחלפים מעת לעת.בקרוב מאוד יופיעו נוצות בצל טרי או שום.
אבוקדו
כדי לנבוט, תזדקק לגלעין אבוקדו בשל, שטוף היטב מעיסת הפרי ומקולף. אתה יכול גם להשתמש לא מקולף. אבל באופציה הראשונה, תהליך ההנבטה יאיץ. הצד המעוגל של הבור ממוקם שני שליש מהדרך לתוך אדמה לחה. לאחר מכן, אתה צריך לספק השקיה עד 2 פעמים בשבוע. כמובן, אין ערובה שיופיעו פירות. אבל, בכל מקרה, צמח מקורה יפה ישמח את העין ויטהר את האוויר.
נענע, מליסה לימון
עשבי תיבול ארומטיים אלה, חיוניים כאשר מוסיפים לתה, גדלים היטב בחלון בבית כל החורף. לשם כך, מניחים את הייחורים במים למשך 10 ימים, ולאחר הופעת השורשים, הם נטועים באדמה. בגלל האהבה של מליסה ונענע לאור, אתר השתילה חייב להיות שטוף שמש או מסופק בתאורה מלאכותית. עם זאת, בימים הראשונים לאחר השתילה עדיף להכהות מעט את השתילים כדי למנוע כוויות שמש על העלים. שני הצמחים מעדיפים סביבה לחה ולכן יש לבצע השקיה לעיתים קרובות ורצוי עם בקבוק ריסוס. גיזום קבוע של שיחים עם עלים רק מקדם את המראה של חדשים.
ריחן
בזיליקום, כמו מליסה ונענע, צומח מייחורים. מתאימים גם העלים העליונים וגם נצרי הצד, ששמים בכוס מים עד שבועיים עד להופעת שורשים. יש להחליף את המים מדי יום. שבועיים לאחר יום השתילה, ניתן להשתמש בעשב הטעם הנעים בסלטים. בזיליקום חייב להיות מסופק עם אדמה לחה כל הזמן, ובחורף עם תאורה מלאכותית במשך 12 שעות.כדי למנוע מהבזיליקום לצמוח כלפי מעלה ולייצר יותר עלים, עדיף לקצץ את החלק העליון של הצמח.
סלק
צמרות סלק זוכות להתעלמות שלא ראויה כמרכיב במנות רבות. אחרי הכל, אתה יכול להוסיף אותו בבטחה לסלטים. ופשטידות אוסטיות במילוי צמרות סלק הן פשוט מדהימות! כדי שיהיה לך כל הזמן אספקה של עלי סלק, אתה אפילו לא צריך לשתול סלק באדמה. מספיקה צנצנת מים או חול רטוב וניתוק החלק העליון מהמקום בו צומחים הצמרות. יש להחליף את המים עד 4 פעמים בשבוע ולוודא שצמח השורש לא ירקב.
כרוב סיני
עלים חדשים של כרוב סיני יכולים לצמוח מהגבעול. לפני השתילה, אתה צריך לוודא שאין עליו כתמים שחורים שיכולים לגרום להירקב. תזדקק לחלק התחתון שלו, באורך של כשישה סנטימטרים בערך. את הגבעול שמים בקערה קטנה של מים. הטיפול כרוך בהחלפת המים מעת לעת ומתן מקום קריר.
אננס
אתה יכול לקבל שתיל אננס מהחלק העליון של הפרי. כדי למנוע ריקבון, יש לנקות אותו היטב מהעיסה ולחתוך כמה עלים בבסיסו לכ-3 סנטימטרים. אתה יכול לפזר את הקצה עם פחם כתוש. ככל שהעלים נראים רעננים יותר ובריאים יותר, כך יש לקצץ טוב יותר לצמיחת שורשים. החלק העליון צריך לשכב בטמפרטורת החדר למשך שבוע. לאחר מכן הוא מותקן במיכל כהה במקום בהיר וחם. יש להחליף את המים כל יומיים. כאשר שורשים מופיעים, החלק העליון עם העלים נטוע באדמה מוכנה עם ניקוז. אין לצפות להופעת העובר בקרוב. במקרה הטוב, עם טיפול נאות, הוא יופיע רק לאחר שנה וחצי.
חסה
כמו כרוב סיני, חסה רומאנית מסוגלת להנביט עלים חדשים מגבעול שהונח במים. אפשר גם להשתיל באדמה לאחר שמופיעים עליה שורשים. צמח זה הוא צמח אוהב אור, ולכן הוא צריך לחפש מקום מתאים. השקיה מתונה - פעם או פעמיים בשבוע.
