ニンジンは最も人気があり、用途の広い野菜です。デザート、サラダ、スープ、メインコースにも同様に適しています。園芸家にとって、ニンジンの価値はその味、収量、保存性にあります。
毎年、美しいラベルが付いた新しい品種が店頭に並びますが、それが豊作を保証するものではありません。この作業を簡単にするために、2020 年の最高のニンジン 7 品種をご紹介します。
ナント
ランキングの1位は、庭師に長年親しまれてきた古くて実績のあるニンジン品種のままです。それは生産性、持久力、気候条件への適応性の基準と考えられています。
根菜は異なります。
- 丸い端と小さな尾を持つ円筒形。
- 明るいオレンジ色。
- 均質でジューシーな果肉。
- 晩熟期間 - 105〜110日。
ニンジンは、緩い肥沃な土壌でのみ豊かな収穫をもたらします。
ミルゾイイエロー
これは種子市場にとっても新しいことではありません。ウズベキスタンでは黄色いニンジンが特に珍重されています。それは早熟で生産性の高い種に属します。
15cmほどの根菜は先端が細くなった円柱のような形をしています。表面は滑らかで明るい黄色で、独特の光沢があります。
この品種の価値は、ジューシーな果肉、熱処理中の色と一貫性の維持にあります。甘いミルゾイは春まで完全に保存され、味が失われません。
パルメックスまたはパリのカロテル
パリのカロテルという品種は、まだこの区画では馴染みのない品種です。小さな根菜は大根に似ています。固く締まった重い岩の多い土壌でもよく育ち、太陽を好み、60日以内に熟します。果肉は甘く、柔らかく、ジューシーで、ジュースやデザート料理を作るのに適しています。
濃く豊かなオレンジ色は、カロテン含有量が高いことを示しています。比較的低い収量は、生育条件に対する要求の欠如によって補われます。ニンジンはひび割れしにくく、最小限の加工でニンジンバエの影響を受けません。
ナンドリン
オランダの多彩なセレクションは、ロシア連邦のさまざまな状況に適応することができました。平らに整えられた円筒形の根菜類の表面は滑らかで光沢があります。印象的な寸法: 長さ 20 cm、重量 150 ～ 250 g は、高い生産性を示しています。果肉は赤オレンジ色で、ジューシーで甘く、生でも加工品でも優れています。食事療法や離乳食の準備に使用されます。
ハイブリッドは病気、ひび割れ、昆虫による被害を受けにくいため、ベッドに追加の処理をする必要がありません。良好な保存品質と高い収量は、アマチュアの園芸家だけでなく、農家にも高く評価されています。
ドラゴン
ドラゴンニンジンはもはや新しい製品ではありませんが、夏の住民にはまだ十分に理解されていない希少な品種です。初期の品種は珍しい明るい紫色をしています。ニンジンの味は素晴らしく、甘くてジューシーで、ニンジン特有の香りがします。グループ「A」のビタミンとベータカロテンが含まれています。継続的に摂取すると、体に有用な要素が飽和し、血圧を正常化し、血液組成を改善するのに役立ちます。
ドラゴンは加熱処理により色が落ちるため、生のままお召し上がりいただくことをお勧めします。
シャントネー 2461
最も食欲をそそる香り豊かなニンジンであるシャントネーは、その味、香り、美しい外観で多くの庭師の心を掴みました。円錐形の果実の長さはわずか15 cmに達しますが、根元の直径は8 cmを超えることもあります。サクサクしたジューシーな果肉はジュースを作るのに最適です。果物は完璧に保存され、ひび割れしにくいです。この品種の主な利点は、収量が高いことです。 1平方メートルから丁寧にケアします。最大10kgの野菜を入手できます。
カスケード
ハイブリッド カスケードは、収量が高く、長持ちし、病気に強い品種です。あらゆる気候帯での栽培に適しています。この品種は干ばつや長雨に強いです。紡錘形の根菜の重さは200〜250 gに達します。ニンジンは長さが短いため、腐敗や害虫に強いです。果肉の色は明るいオレンジ色で、味はジューシーで甘いです。生または缶詰の消費に適しています。加熱処理しても色が落ちず、風味が保たれます。
品種の選択は各庭師の好みによって異なりますが、明るい色と珍しい味でテーブルを多様化するために、お気に入りの実績のある品種に加えて新しい品種を購入することは常に理にかなっています。
