白キャベツの品種：2020年のベストオプション6選

自家栽培のキャベツは特に美味しくて健康的です。食欲を目覚めさせ、体にビタミンを補給します。すでに冬になると、今年は何を植えるかについて考え始めます。白キャベツにはたくさんの品種があります。何百もの品種の中から2～3種類を選ぶのは大変ですが、初心者でも栽培できる野菜です。

選ぶときに何を見るべきか

白キャベツは熟し方によって異なります。種を蒔いてから最初の収穫までの日数で表すと、

早い時期（80〜110日）。
中初期（110〜130日）。
中期〜後期（130〜160日）。
遅い（160〜180日）。

栽培した野菜の利用目的に応じて品種を選ぶ必要があります。

早生品種と中期品種は生食に適しています。晩生品種のキャベツも生で食べることができますが、葉だけが硬いです。
どの品種も調理、炒め、煮込みに適しています。
サワードウには特別な品種があります。通常、これらは中期および晩期の野菜です。
晩生品種のみが保管に適しています。

経験豊富な庭師からのアドバイス

経験豊富な人々は、あなたの庭に実績のある品種と新しい品種の両方を植えることをお勧めします。 2020年の彼らのおすすめは次のとおりです。

交雑種パンディオンF1

オランダセレクション。種をまいてから熟すまで85日かかります。キャベツの頭は中程度の密度で、丸い形をしています。最大1.5kgまで成長します。上部の葉は薄緑色、中央の葉は白色です。キャベツはジューシーで甘くて柔らかい味わいです。新鮮に消費されます。第一コースと第二コースをご用意しております。ハイブリッドは病気やひび割れに強いです。

六月

この品種はロシアで品種改良されました。早いところでは、技術的に成熟するまで110日が経過します。頭はゆるくて丸い形をしており、重さは最大2kgです。上の葉は薄緑色、真ん中の葉はクリーム色です。キャベツはジューシーでシャキシャキしていて甘いです。生のものをサラダに使います。彼らはスープを作ったり、煮込んだり、揚げたりします。急いで準備します。この品種は根こぶ病やひび割れに強いです。

スラヴァ 1305

ソ連選抜。生育期間は130日です。キャベツの頭は中程度の密度で平らで、重さは最大5 kgです。内側の葉は白いです。味は甘くてジューシーです。生のまま、缶詰や発酵に使用されます。 Slava 1305 は順調に熟し、収量が高くなります。ひび割れに強いです。デメリットとしては、特定の病気にかかりやすいことが挙げられます。

ハイブリッドSB3

ロシアのブリーダーによって育てられました。中後期の品種。発芽から収穫・熟成まで135日。キャベツの頭は密で丸い形をしており、重さは約4 kgです。葉の上部は青緑色で、内側は薄緑色です。キャベツはシャキシャキでジューシーでほんのり甘い味わいです。生食にも発酵にもおすすめです。 2.5～3ヶ月保存可能です。耐病性は良好です。

ハイブリッドヴァレンティーナ F1

ロシアンセレクション。晩熟期間（180日）。キャベツの頭は非常に密で丸く、底に向かって細長く、重さは最大4 kgです。頭の外側は緑色で、青みがかったワックス状のコーティングで覆われています。中は白。サラダ、ソリャンカ、サワードウの味は素晴らしいです。ハイブリッドは病気、ひび割れ、霜に強いです。6月末まで保管。

ハイブリッドアグレッサーF1

原産国：オランダ。種を蒔いてから完成するまでの期間は150日です。キャベツの頭は丸く、わずかに平らで、密度が高く、重さは最大6 kgです。キャベツの色は青みがかった明るい緑色です。葉の内側は乳白色です。味はすべての期待を上回ります。キャベツはシャキシャキしていてとてもジューシーで、糖質が多く含まれています。新鮮な葉っぱは食べて楽しいですね。発酵中や調理後も美味しいです。冬の終わりまで保管されます。ハイブリッドは病気にかかりにくいです。