주방용품을 구매할 때 가장 중요한 기준은 다양성, 내구성, 강도, 편의성입니다. 스테인레스 스틸 팬은 이러한 요구 사항을 충족합니다. 심미적으로 아름답고 오래 지속되며 사용하기 쉽습니다.
장점과 단점
스테인레스 스틸 조리기구의 장점:
- 표면은 청소하기 쉽습니다.
- 주부가 금속 숟가락과 주걱을 선호한다면 요리 중에 사용할 수 있습니다. 금속은 스테인레스 스틸을 손상시키지 않습니다.
- 식초와 기타 식품산을 첨가해야 하는 요리를 준비할 수 있으며,
- 스테인레스 스틸 용기는 오랫동안 원래 모양을 유지하고, 온도 변화는 미관에 해를 끼치 지 않으며, 금속 조각이 부서지지 않습니다.
- 두꺼운 벽과 바닥은 음식이 타는 것을 방지합니다.
- 환경 친화적인 특수 합금은 항균 특성이 특징이며 제품에 포함된 유익한 미량 원소를 보존합니다.
- 요리에 필요한 기름의 양을 줄일 수 있습니다.
스테인레스 스틸 팬을 사용할 때의 어려움:
- 다른 재료로 만든 요리에 비해 가격이 높습니다.
- 요리를 시작하기 전에 예열이 필요합니다.
- 다량의 염분과 심한 과열로 인해 내부 표면에 얼룩이 남습니다.
올바르게 선택하는 방법
스테인리스 스틸 팬을 선택할 때 여러 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
- 가장 내구성이 뛰어난 팬은 18/10으로 표시된 강철로 만들어집니다.
- 바닥은 2개 이상의 금속층으로 구성되어야 하며 두께는 최소 3mm입니다.
- 중산층 조리기구는 벽 두께가 0.5mm, 프리미엄 제품은 0.8mm이어야합니다. 얇은 벽은 빠르게 변형되고, 두꺼운 벽은 가열되는 데 오랜 시간이 걸립니다.
- 바닥과 벽 표면에 손상이나 얼룩이 없는지 확인해야합니다.
- 최적의 핸들은 강철이며 가열되지 않습니다. 일부 유럽 브랜드는 핸들 과열을 방지하고 사용하기 쉽게 만들기 위해 실리콘 그립을 사용합니다.
- 손잡이가 용접된 접시를 선호하는 것이 좋습니다.
- 뚜껑의 주요 요구 사항은 꼭 맞고 증기 배출구가 있다는 것입니다. 강철이나 내열 유리로 만들 수 있습니다.
브랜드 설명
스테인레스 스틸 팬을 생산하는 다양한 회사에서는 각 구매자가 예산과 필요에 따라 선택할 수 있습니다. 세계적으로 유명한 브랜드의 제품을 선택하거나 국내 생산된 요리를 구입할 수 있습니다.
버그호프
벨기에에서 생산되는 BergHOFF 조리기구는 국내 시장에서 가장 인기 있는 것으로 간주됩니다. 품질과 저렴한 가격으로 유명합니다. 인덕션, 가스 및 전기 스토브용으로 설계되었습니다. 팬은 크롬-니켈 강철로 제작되어 충격 방지, 내열성 및 환경 친화적입니다.
간결한 디자인이 특징입니다. 바닥은 구리판으로 장식되어 있습니다. 핸들은 과열로부터 특수 시스템으로 보호됩니다. 제조업체 보증 – 1년.
블라우만
Blaumann 브랜드 조리기구는 좋은 품질과 저렴한 가격의 비율이 특징입니다. 다층 바닥이 있어 요리가 타지 않고 요리할 수 있습니다.
내열 유리 뚜껑이 팬 벽면에 꼭 맞아 조리 중인 음식을 이물질의 침입으로부터 보호합니다. 강철 손잡이는 내열성이 있으며 편의를 위해 측정 눈금이 있습니다.
크리시텔
프랑스에서 만든 프리미엄 냄비입니다. 우아하고 세심한 디자인과 기능성으로 유명합니다. 독특한 특징은 고정식 핸들뿐만 아니라 탈착식 핸들도 있다는 것입니다.
브랜드 제품은 단순하고 간결한 디자인으로 인해 모든 스토브에서 사용할 수 있으며 청소 및 세척이 쉽습니다. 조리기구의 바닥과 벽면이 다층구조로 되어 있어 조리시간이 단축되고 화상의 위험이 없습니다.
호프만
호프만 제품의 주요 특징은 특이한 디자인입니다. 팬에는 들러붙지 않는 코팅이 되어 있어 고온에서도 음식을 요리할 수 있습니다. 내구성이 뛰어나고 녹 및 변형에 강합니다.
뚜껑에는 증기 배출구가 장착되어 있으며 내열 유리로 모든 조리 단계를 제어할 수 있습니다. 자동 식기세척기로 세탁이 가능합니다. 언급된 유일한 단점은 손잡이가 부착된 곳에 먼지가 쌓인다는 것입니다.
휘슬러
독일산 고품질 스테인리스 팬입니다. 첨단 기술로 제작되었으며 유리 뚜껑이 장착되어 있습니다. 작동 규칙을 준수하면 매일 사용하는 동안 미적인 품질이 유지됩니다.
휘슬러 조리기구는 모든 유형의 스토브에 적합하고 들러붙지 않는 특성을 갖고 있으며 식기세척기로 세척할 수 있습니다. 전문 시리즈가 있습니다:
- 오리지널 프로 컬렉션. 전문 요리사가 사용합니다.
- 유용한 열 저장 특성 외에도 매력적이고 우아한 디자인을 갖추고 있습니다.
- 내장된 체 덕분에 파스타 요리에 적합합니다. 계량저울이 있습니다.
- 요리하는 동안 증기를 유지하고 필요한 경우 뚜껑의 특수 기능으로 인해 증기를 방출할 수 있습니다. 액체를 배출하는 장치가 장착되어 있습니다.
필리피악 밀라노
고강도 이탈리아 제조업체의 냄비. 녹슬거나 기계적 손상이 발생하지 않습니다. 두꺼워진 바닥은 가열 속도가 높아 조리 속도가 빨라집니다.
보온성이 좋으면 조리된 음식을 몇 시간 동안 뜨겁게 유지할 수 있습니다. 뚜껑 가장자리 디자인 덕분에 용기가 완벽하게 닫힙니다.
테팔
다양한 조리기구 라인을 생산하는 세계적으로 유명한 회사입니다. 스테인레스 스틸 팬은 내구성과 오래 지속되는 사용으로 유명합니다. 그들은 중간 가격대에 속합니다. 청소가 쉽고 편리합니다. 뚜껑에는 액체를 쉽게 배출할 수 있는 특수 구멍이 있는 강철 측면이 있습니다.
일부 팬에는 달라붙지 않는 코팅이 되어 있습니다. 손잡이는 실리콘으로 되어 있어 시원함을 유지해줍니다. 어떤 스토브에서도 요리할 수 있습니다.
식도락가
러시아산 프리미엄급 냄비입니다. 내부는 완전히 매끄러운 표면으로 구별됩니다. 손잡이는 가열되지 않고 용접되어 있어 청소가 쉽습니다. 제품은 산화되지 않으며 자연적인 맛을 유지합니다. 다층 바닥과 벽의 구조적 특징으로 인해 접시를 최대 6시간 동안 뜨거운 상태로 유지할 수 있습니다.
모든 유형의 스토브에서 요리하는 데 적합합니다. 플라스틱 부품이 없기 때문에 오븐에 사용해도 안전합니다.물을 추가하지 않고도 야채를 자체 주스로 조리할 수 있습니다. "프로" 라인은 대용량 화분을 포함하고 있어 대가족에게 적합합니다.
풍성한 수확
이 제조업체의 제품은 특히 음식 보존을 좋아하는 주부들에게 인기가 있습니다. 특수한 두꺼운 바닥은 이 과정을 크게 촉진합니다.
관리가 쉽고 내구성이 뛰어납니다. 내열 유리 뚜껑은 용기에 꼭 맞으며 증기 방출 장치가 장착되어 있습니다. 손잡이는 인체공학적이며 가열되지 않습니다.
주방용품은 드물게, 오랫동안 구매하는 제품이기 때문에 구매할 때 라벨에 주의하는 것이 중요하며, 잘 알려진 제조사를 선택한 후 제대로 구매 관리를 하는 것이 중요합니다. 이 경우 구매한 세트는 수년간 지속됩니다. 또한 주방에는 다양한 크기의 냄비가 있어야하므로 아침 식사로 계란을 빨리 삶고 많은 가족 구성원을 위해 수프를 준비할 수 있도록 세트를 구입하는 것이 좋습니다.
