Pagrindiniai kriterijai perkant virtuvės reikmenis yra universalumas, ilgaamžiškumas, tvirtumas ir patogumas. Nerūdijančio plieno keptuvės atitinka šiuos reikalavimus. Jie yra estetiški, ilgai tarnauja ir yra lengvai naudojami.
Privalumai ir trūkumai
Nerūdijančio plieno indų pranašumai:
- Paviršius lengvai valomas;
- Jei šeimininkė pirmenybę teikia metaliniams šaukštams ir mentelėmis, tuomet juos galima naudoti gaminant – metalas nepažeis nerūdijančio plieno;
- Galima ruošti patiekalus, į kuriuos reikia įpilti acto ir kitų maistinių rūgščių,
- Nerūdijančio plieno indai ilgą laiką išlaiko savo pirminę išvaizdą, temperatūros pokyčiai nekenkia estetikai, o metalo gabalai nenulūžta;
- Storos sienelės ir dugnas neleidžia maistui pridegti;
- Ypatingas itin ekologiškas lydinys išsiskiria antibakterinėmis savybėmis ir išsaugo naudingus gaminiuose esančius mikroelementus;
- Galima sumažinti kepimui reikalingo aliejaus kiekį.
Sunkumai naudojant nerūdijančio plieno keptuves:
- Aukšta kaina, palyginti su indais iš kitų medžiagų;
- Būtinybė sušilti prieš pradedant gaminti;
- Didelis druskos kiekis ir stiprus perkaitimas palieka dėmes ant vidinio paviršiaus.
Kaip teisingai pasirinkti
Renkantis nerūdijančio plieno keptuvę, svarbu laikytis kelių rekomendacijų.
- Patvariausios keptuvės gaminamos iš plieno, pažymėto 18/10.
- Dugnas turi būti sudarytas iš 2 ar daugiau metalo sluoksnių, jo storis ne mažesnis kaip 3 mm.
- Vidutinės klasės indų sienelės turi būti 0,5 mm storio, aukščiausios klasės - 0,8 mm. Plonesnės sienos greitai deformuojasi, storesnės ilgai įkaista.
- Būtina įsitikinti, kad ant dugno ir sienų paviršiaus nėra pažeidimų ar dėmių.
- Optimalios rankenos yra plieninės, jos neįkaista. Kai kurie Europos prekių ženklai naudoja silikonines rankenas, kad rankenos neperkaistų ir būtų lengviau jas naudoti.
- Geriau teikti pirmenybę indams su suvirintomis rankenomis.
- Pagrindinis reikalavimas dangčiui yra tvirtas prigludimas ir garų išleidimo anga. Jis gali būti pagamintas iš plieno arba karščiui atsparaus stiklo.
Prekių ženklų aprašymas
Įvairios įmonės, gaminančios nerūdijančio plieno keptuves, leidžia kiekvienam pirkėjui pasirinkti pagal savo biudžetą ir poreikius. Galite rinktis žinomų pasaulio prekių ženklų gaminius arba įsigyti vietinės gamybos patiekalų.
BergHOFF
Belgijoje gaminami BergHOFF indai laikomi populiariausiais vidaus rinkoje. Žinomas dėl kokybės ir prieinamos kainos. Skirtas indukcinėms, dujinėms ir elektrinėms viryklėms. Keptuvės pagamintos iš chromo-nikelio plieno: atsparios smūgiams, karščiui ir nekenksmingos aplinkai.
Jie pasižymi lakonišku dizainu. Dugnas dekoruotas varine plokšte. Rankenos apsaugotos specialia sistema nuo perkaitimo. Gamintojo garantija – 1 metai.
Blaumanas
Blaumann prekės ženklo indai pasižymi geros kokybės ir prieinamos kainos santykiu. Daugiasluoksnis dugnas leidžia gaminti patiekalus, neleidžiant jiems degti.
Karščiui atsparus stiklinis dangtelis tvirtai priglunda prie keptuvės sienelių, apsaugodamas ruošiamą maistą nuo pašalinių medžiagų patekimo. Plieninės rankenos yra atsparios karščiui ir turi matavimo skalę patogumui.
Crsitel
Aukščiausios kokybės puodai pagaminti Prancūzijoje. Jie žinomi dėl savo elegantiško, gerai apgalvoto dizaino ir funkcionalumo. Išskirtinis bruožas yra ne tik fiksuotų, bet ir nuimamų rankenų buvimas.
Prekės ženklo gaminiai gali būti naudojami ant bet kokios krosnelės dėl savo paprasto, lakoniško dizaino, juos lengva valyti ir plauti. Indų dugnas ir sienelės yra daugiasluoksniai, gaminimas trunka trumpiau ir nėra pavojaus nudegti.
Hoffmannas
Pagrindinis Hoffmann gaminių bruožas yra neįprastas dizainas. Keptuvės turi nepridegančią dangą, kuri leidžia gaminti maistą aukštoje temperatūroje. Jie yra patvarūs, atsparūs rūdims ir deformacijai.
Dangtis turi garų išleidimo angą, leidžiančią valdyti visus gaminimo etapus. Galima plauti automatinėje indaplovėje. Vienintelis pastebėtas trūkumas yra nešvarumų kaupimasis tose vietose, kur pritvirtinamos rankenos.
Fissleris
Aukštos kokybės nerūdijančio plieno keptuvės pagamintos Vokietijoje. Pagaminta naudojant pažangias technologijas ir su stikliniu dangteliu. Jei laikomasi eksploatavimo taisyklių, estetinės savybės išsaugomos kasdieninio naudojimo metu.
Fissler indai tinka visų tipų viryklėms, turi nelipnių savybių ir gali būti plaunami indaplovėje. Yra specializuotos serijos:
- Originali profesionalų kolekcija. Naudojamas profesionalių virėjų.
- Be naudingų šilumos saugojimo savybių, jis turi patrauklų ir elegantišką dizainą.
- Dėl įmontuoto sietelio puikiai tinka makaronams virti. Yra matavimo skalė.
- Jie leidžia sulaikyti garus gaminimo metu ir, jei reikia, juos išleisti dėl ypatingų dangčio savybių. Įrengtas skysčių nutekėjimo įrenginys.
Philipiak Milano
Italų gamintojo didelio stiprumo puodai. Neturi rūdžių ir mechaninių pažeidimų. Sutirštintas dugnas pasižymi dideliu kaitinimo greičiu, todėl padidėja kepimo greitis.
Geras šilumos išlaikymo lygis leidžia išlaikyti paruoštą maistą karštą kelias valandas. Dangtelio kraštų dizaino dėka indas hermetiškai užsidaro.
Tefal
Visame pasaulyje žinoma įmonė, gaminanti įvairias virtuvės reikmenų linijas. Nerūdijančio plieno keptuvės yra žinomos dėl savo patvarumo ir ilgalaikio naudojimo. Jie priklauso vidutiniam kainų segmentui. Juos lengva ir patogu valyti, dangteliai turi plieninius šonus su specialiomis angomis, kad skystis lengvai nutekėtų.
Kai kurios keptuvės yra padengtos nepridegančia danga. Rankenos pagamintos iš silikono, todėl jas vėsina. Galite virti ant bet kokios viryklės.
Gurmanas
Aukščiausios klasės puodai pagaminti Rusijoje. Jie išsiskiria visiškai lygiu paviršiumi viduje. Rankenos neįkaista ir yra suvirintos, todėl jas lengva valyti. Produktai nesioksiduoja ir išlaiko natūralų skonį. Daugiasluoksnio dugno ir sienelių konstrukcinės savybės leidžia indą išlaikyti karštą iki 6 valandų.
Tinka gaminti ant visų tipų viryklių. Kadangi nėra plastikinių dalių, jie yra saugūs orkaitėje.Galima virti daržoves savo sultyse nepridedant vandens. „Pro“ linija tinka didelėms šeimoms, nes joje yra didelės apimties vazonai.
Gausus derlius
Šio gamintojo gaminius ypač mėgsta konservuoti maistą mėgstančios šeimininkės. Specialus storas dugnas labai palengvina šį procesą.
Lengva prižiūrėti ir patvari. Karščiui atsparūs stikliniai dangteliai tvirtai priglunda prie talpyklos ir yra su garų išleidimo įtaisu. Rankenos yra ergonomiškos ir neįkaista.
Virtuvės reikmenys perkami retai ir ilgam, todėl perkant svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą, pasirinkti žinomą gamintoją ir tuomet tinkamai pasirūpinti pirkiniu. Tokiu atveju įsigytas komplektas tarnaus daugelį metų. Taip pat reikėtų atsiminti, kad virtuvėje turi būti įvairaus dydžio puodai, todėl patartina įsigyti rinkinį, kad pusryčiams greitai išvirtumėte kiaušinį ir paruoštumėte sriubą gausybei šeimos narių.
