Iš jūsų sodo surinkti pomidorai yra skanūs ir sveiki, tačiau tik tuo atveju, jei jų minkštimas yra vienodos struktūros, be baltų dryžių. Kodėl pomidoruose atsiranda kieti daigai? Tam yra keletas priežasčių. Geriau iš anksto pašalinti nepalankius veiksnius, tada bus galima nuimti puikios kokybės derlių salotoms ir konservavimui.
Šilumos poveikis
Atvirame lauke pomidorai retai kenčia nuo karščio, tačiau šiltnamyje tai yra įprastas reiškinys. Pomidorai geriausiai auga 20–26°C temperatūroje. Tokiu atveju patartina vengti temperatūros pokyčių. Kodėl taip svarbu palaikyti tinkamą temperatūros režimą? Dėl perkaitimo pomidorų šaknys nustoja pasisavinti kalį, kuris yra atsakingas už vaisių susidarymą ir vystymąsi.
Jei temperatūra per aukšta, daržovė nustoja gaminti likopeną (būtent šis karotinoidas yra atsakingas už pomidorų spalvą ir skonį). Karštu oru būtina skubiai bet kokiomis priemonėmis sumažinti temperatūrą šiltnamyje. Tai gali būti takų laistymas šaltu vandeniu, sienų dažymas kreidos tirpalu, kremo nuo saulės naudojimas ir dažnas vėdinimas.
Nesubalansuotas maitinimas
Pradiniais augimo tarpsniais pomidorams reikia daugiau azoto. Nuo žydėjimo laikotarpio augalus reikia tręšti kaliu, fosforu ir kalciu.Jei šiame etape tręšite trąšomis, kuriose vyrauja azotas, vaisiai su baltais dryželiais susidarys, o daržovėse sumažės vitaminų ir angliavandenių kiekis.
Azoto medžiagų perteklius dirvožemyje pasireikš paspartintu pomidorų augimu ir didelių, sodrios tamsios spalvos lapų susidarymu. Dėl kalio bado atsiranda žiedų puvinys, o lapai nudeginami. Tokiu atveju pomidorus reikia skubiai šerti kalio sulfatu (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens). Po kiekvienu augalu pilama 0,5 litro maistinio tirpalo.
Norint išvengti mineralinių medžiagų disbalanso žydėjimo ir derėjimo metu, geriau naudoti kompleksines trąšas arba tręšti medžio pelenais (1 puodelis 10 litrų vandens). Negalima dėti chloro junginių, jie blogai veikia daržoves. Atlaisvinimas ir gausus laistymas padės atsikratyti azoto pertekliaus dirvožemyje.
Fitoplazmozės pažeidimas
Virusinės ligos yra dar viena priežastis, dėl kurios pomidoruose atsiranda baltų dryžių. Dažniausiai pomidorai serga fitoplazmoze (stolbur). Ligos sukėlėjai piktžoles naudoja kaip natūralų rezervuarą. Juos į kultūrinius augalus perneša kenkėjai (amarai, armijos kirmėlės).
Ant pažeisto krūmo lapai tampa purpurinės spalvos, sumažėja ir deformuojasi. Tokio augalo vaisiai taip pat smulkūs ir neskanūs, jų valgyti nesinori. Sergantis krūmas išraunamas ir sudeginamas, o žemė išpilama kalio permanganato tirpalu. Norint išvengti stolburo, būtina kovoti su kenksmingais vabzdžiais ir palaikyti švarą vietovėje, laiku atsikratyti piktžolių.
Nebaigta vaisių branda
Jei skinsite pomidorus neleisdami jiems visiškai prinokti ant krūmo, viduje taip pat gali likti kietų gyslų. Kambario sąlygomis pomidorai, žinoma, palaipsniui įgaus veislei būdingą spalvą ir taps minkštesni, tačiau viduje gali likti šviesūs daigai.
Netoliese padėti obuoliai, kriaušės, bananai, kurie išskiria etileną, padės pagreitinti nokimą. Visiškai žalių, kietų pomidorų nuo krūmo geriau neskinti, o palaukti, kol vaisiai įgaus balkšvą ar rudą atspalvį. Po 1,5-2,5 savaitės jie jau niekuo nesiskirs nuo visiškai subrendusių vaisių.
Visiškai laikantis žemės ūkio technologijų pomidorai tikrai bus saldūs, skanūs, be baltų dryžių. Augalus reikia laistyti ir šerti laiku, saugoti nuo staigių temperatūros pokyčių, didelio karščio, vabzdžių atakų. Tinkama pasėlių priežiūra padės gauti gausų ir kokybišką derlių.
