Savarankiškai užauginti kopūstai yra ypač skanūs ir sveiki. Tai žadina apetitą ir papildo mūsų organizmą vitaminais. Jau žiemą pradedate galvoti, ką sodinti šiais metais. Yra daug baltųjų kopūstų veislių. Išsirinkti 2-3 veisles iš šimtų – nelengva užduotis, tačiau net pradedantysis šiame versle gali užsiauginti šią daržovę.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis
Baltieji kopūstai skiriasi pagal nokimą, t.y. pagal dienų skaičių nuo sėklų sėjos iki pirmojo derliaus:
- anksti (80-110 dienų);
- vidurio ankstyvas (110-130 dienų);
- vidutinio vėlyvumo (130-160 dienų);
- pavėluotai (160-180 dienų).
Veisles reikia rinktis atsižvelgiant į auginamos daržovės naudojimo paskirtį.
- Šviežiam vartojimui tinka ankstyvos ir vidutinės veislės. Vėlyvųjų veislių kopūstus galima valgyti ir žalius, tik jo lapai kietesni.
- Visos veislės tinka virti, kepti ir troškinti.
- Yra specialių veislių, skirtų raugui. Paprastai tai yra vidutinio ir vėlyvo nokimo daržovės.
- Laikyti tinka tik vėlyvosios veislės.
Patyrusių sodininkų patarimai
Patyrę žmonės rekomenduoja savo sodui sodinti ir patikrintas, ir naujas veisles. Štai jų pasirinkimai 2020 m.
Hibridinė veislė Pandion F1
Olandų pasirinkimas. Nuo sėklų sėjos iki nokinimo praeina 85 dienos. Kopūsto galva yra vidutinio tankumo, apvalios formos. Užauga iki 1,5 kg. Viršutiniai lapai šviesiai žali, viduriniai balti. Kopūstų skonis yra sultingas, saldus, švelnus.Vartojamas šviežias. Paruošiamas pirmasis ir antrasis patiekalai. Hibridas atsparus ligoms ir trūkinėjimui.
birželis
Veislė buvo išvesta Rusijoje. Anksti, iki techninės brandos praeina 110 dienų. Galva laisva, apvalios formos, sveria iki 2 kg. Viršutiniai lapai šviesiai žali, viduriniai kreminiai. Kopūstai yra sultingi, traškūs ir saldūs. Naudojamas šviežias salotoms. Jie verda sriubas, troškina ir kepa. Greitai ruošiasi. Veislė atspari šakniavaisiams ir trūkinėjimui.
Slava 1305 m
Sovietinė atranka. Auginimo sezonas yra 130 dienų. Kopūsto galva yra vidutinio tankumo, suplota, sveria iki 5 kg. Vidiniai lapai balti. Skonis saldus ir sultingas. Naudojamas šviežias, konservavimui ir fermentacijai. Slava 1305 noksta sklandžiai ir duoda didelį derlių. Jis atsparus įtrūkimams. Trūkumai apima jautrumą tam tikroms ligoms.
Hibridinis SB 3
Veisia rusų veisėjų. Vidutinio vėlyvumo veislė. Nuo daigumo iki derliaus nokinimo 135 dienos. Kopūsto galva tanki, apvalios formos, sveria apie 4 kg. Viršutiniai lapai melsvai žali, vidus šviesiai žalias. Kopūstų skonis yra traškus, sultingas ir šiek tiek saldus. Rekomenduojama naudoti šviežiai ir fermentuoti. Galima laikyti 2,5-3 mėnesius. Atsparumas ligoms yra geras.
Hibridas Valentina F1
Rusijos atranka. Vėlyvas nokinimo laikotarpis (180 dienų). Kopūstų galvos labai tankios, apvalios, pailgos į apačią, sveriančios iki 4 kg. Galvos išorė žalia, padengta melsva vaško danga. Baltas vidus. Nuostabus skonis salotose, solyankoje ir rauguose. Hibridas atsparus ligoms, trūkinėjimui ir šalčiui.Saugoma iki birželio pabaigos.
Hibridinis agresorius F1
Kilmės šalis: Olandija. Laikotarpis nuo sėklų sėjos iki paruošimo yra 150 dienų. Kopūstų galvos apvalios, šiek tiek suplotos, tankios, sveriančios iki 6 kg. Kopūstų spalva ryškiai žalia su melsvu atspalviu. Lapai viduje kreminiai balti. Skonis viršija visus lūkesčius. Kopūstai traškūs, labai sultingi, daug cukrų. Šviežią lapiją malonu valgyti. Jis taip pat geras fermentuojant ir po virimo. Laikyti iki žiemos pabaigos. Hibridas nėra jautrus ligoms.
Savo sode būtų gerai sėti įvairaus nokimo laikotarpio veisles. Yra mažiau ankstyvos gamybos, o daugiau sūdymui ir saugojimui. Tuomet kopūstais galėsite mėgautis ištisus metus.
Geras pasirinkimas ir didelis derlius!
Tiesiog nuostabūs patarimai ir pagalba nepatyrusiems sodininkams, ačiū.