Lai sīpoli labi saglabātos, ir nepieciešams ne tikai ievērot stādīšanas un kopšanas ieteikumus, bet arī laikus novākt ražu no dārza. Kad un kā to izdarīt? Šajā jautājumā palīdzēs pieredzējušu dārznieku padomi.
Ārējās zīmes
Sīpolu vākšana jāsāk, kad dārzenis atrodas uz zemes, tā spalvas kļūst dzeltenas un sausas. Šajā laikā izveidotā spuldze atrodas zemē.
Termiņi
Universālo ražas datumu ir grūti noteikt katram reģionam. Piemēram, dārzenis tuvējos ciematos var nogatavoties ar 1–2 nedēļu starpību.
Krievijas centrālajā daļā nogatavojušos sīpolu novākšana sākas jūlija beigās un beidzas augusta vidū. Bet galvenais faktors ir laikapstākļi: ja vasara bija sausa un karsta, tad dārzenis ātri nogatavosies.
Laikapstākļi
Pirms paredzamā sīpolu novākšanas datuma ir svarīgi izpētīt laika prognozi un izvēlēties vairākas dienas, lai savāktu dārzeņu. Ja ārā ir saulains laiks, raža nesamirks, un to var žāvēt tieši dārzā. Šādiem laikapstākļiem ir arī citas priekšrocības: rāceņi tiek izrakti sausi un viegli attīrīti no augsnes.
Bet, ja tā notiek un sāk līt, tad pēc ražas novākšanas sīpols ir jānomazgā, jāattīra no spalvām un sēnalām, nogriež saknes un jāizliek vēdināmā ēkā, lai nožūst. Pēc 2-3 nedēļām sīpoli uzvilks jaunus zeltainus kreklus.
Svarīgs. Sīpoli jāsavāc pirms pirmajām salnām. Pretējā gadījumā tas sasalst un kļūs nederīgs uzglabāšanai un patēriņam.
Sīpolu rakšanas noteikumi
- Nelaistīt sīpolus 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.
- Rūpīgi noņemiet dārzeņu no zemes, pretējā gadījumā, ja tiek bojātas galotnes, tas sapūs.
- Tīrīšanai ņemiet dārza dakšiņu vai speciālas šķēres sīpolu griešanai.
- Ja uz dārzeņa paliek zeme, to var noņemt ar roku vai izmantojot šķēres.
- Pēc rakšanas sīpoli jāžāvē dārzā 2–3 stundas, bet pēc tam telpās 10–12 dienas.
Svarīgs. Nesitiet sakņu dārzeņus vienu pret otru vai pret svešķermeņiem. Trieciens izraisīs spuldžu bojājumus un puves.
Ja jūs saskaraties ar nenobriedušiem īpatņiem ar sulīgu kaklu, tie nekavējoties jānes uz virtuvi, jo šādas sīpoli nav piemērotas uzglabāšanai ziemā.
Apgriešana, šķirošana
- Kad sīpols izžūst, jums ir jāapgriež lapas, bet noteikti atstājiet 50 mm garu kaklu. Tas novērsīs spuldzes inficēšanos.
- Sasiešanai izmantojiet žāvētas spalvas kā auklu.
- Pirms rāceņu uzglabāšanas sakārtojiet tos pēc izmēra. Mazos sīpolus liek burkās, vidējos un lielos kastēs vai uzglabā sasietus.
- Tīrus, nomizotus sīpolus var uzglabāt kastītē. Sīpolus ar atvērtu, sabiezinātu kaklu vislabāk izvēlēties un izmantot ēdiena gatavošanai.
- Sīpoli bez sēnalām nebaidās no slimībām un kaitēkļiem.
Veselīgs dārzenis
Sīpoli ir zāles pret “septiņām slimībām”. Tas satur vitamīnus A, B1, B2, C, PP, 18 ķīmiskos elementus, tostarp kalciju, fosforu, kāliju, nātriju. Bet, lai visas šīs derīgās vielas sīpolā saglabātos ilgu laiku, ir svarīgi to izņemt ne tikai savlaicīgi, bet arī pareizi. Un tad ģimene līdz nākamajai sezonai tiks nodrošināta ar vitamīniem un veselīgiem dārzeņiem.
Kādos klimatiskajos apstākļos tas jāuzglabā? Aukstumā? Siltās vietās?