Kadang-kadang, selepas rawatan haba, kentang terasa manis. Ini tidak bermakna sama sekali bahawa ubi dibekukan. Dalam beberapa jenis, ciri ini berkembang pada peringkat genetik. Rasa manis tidak sama sekali mengurangkan kebaikan kentang, dan bilangan peminatnya semakin meningkat. Terdapat banyak jenis dengan hartanah ini, tetapi kami akan menyentuh lima yang menjadi permintaan.
Zekura
Varieti ini ditanam di Jerman. Pada tahun 1997 ia dimasukkan ke dalam daftar Persekutuan Rusia. Disyorkan untuk penanaman di wilayah Volga-Vyatka, Volga Tengah dan Volga-Vyatka, di Wilayah Laut Hitam Tengah, dan di Timur Jauh. Tetapi ia telah lama ditanam di kawasan lain di negara ini.
Penerangan tentang varieti:
- Pertengahan musim, tempoh masak - 80-100 hari dari penanaman.
- Ketinggian semak adalah purata, daun hijau muda kecil, bunga merah-ungu kecil.
- Ubinya bujur, dengan mata kecil pada permukaan licin.
- Kulit dan dagingnya berwarna kuning. Berat kentang: 100–190 g Komposisi kanji: 13–18.2%.
- Dari 195 hingga 323 sen dituai dari 1 hektar, yang menunjukkan hasil varieti yang tinggi.
Selepas rawatan haba, ubi menjadi manis dan menjadi sangat lembut. Oleh itu, kentang tidak disyorkan untuk menggoreng.
Kelebihan:
- terima kasih kepada imuniti yang dikembangkan, varieti tidak takut penyakit seperti nematoda dan kanser kentang;
- Rintangan tekanan varieti membolehkan semak dengan mudah bertolak ansur dengan suhu rendah;
- tertakluk kepada syarat penyelenggaraan, persembahan dipelihara. Varieti boleh disimpan tanpa kehilangan sehingga 6 bulan.
Kelemahan termasuk keperluan untuk menyiram secara tetap kerana sensitiviti terhadap kemarau. Oleh kerana jumlah kanji yang besar, penggunaan kentang Zekura adalah terhad dalam beberapa kes.
Simfoni
Varieti ini dibiakkan oleh penternak Belanda pada tahun 1993. Dan tiga tahun kemudian ia didaftarkan di Rusia dan disyorkan untuk penanaman di kawasan tengah.
Penerangan tentang varieti:
- Sederhana lewat. Masa masak adalah 100-120 hari selepas percambahan.
- Ketinggian semak tegak ialah 50-70 cm.
- Ubi bujur dengan kulit licin merah mencapai purata 70-140 g.
- Pulpa kuning buah, kandungan kanji - 13-19%.
- Produktiviti - 46 t/ha.
Kentang adalah rapuh dan sesuai untuk membuat kentang tumbuk, tetapi tidak digunakan untuk salad dan sup.
Kelebihan varieti:
- tahan penyakit kentang seperti nematod dan kanser;
- persembahan ideal ubi tidak merosot semasa penyimpanan, pengangkutan, atau penuaian dengan penuai kentang;
- penjagaan mudah yang tidak memerlukan pelantikan tambahan;
- jangka hayat yang panjang.
Antara kelemahannya ialah mudah terdedah kepada penyakit hawar lewat, yang menjejaskan kedua-dua ubi dan puncak.
Santa
Varieti ini dibiakkan di Belanda. Dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1993. Disyorkan untuk penanaman di kawasan Tengah, Volga-Vyatka, Utara-Barat, Timur Jauh, Barat.
Penerangan tentang varieti:
- Pertengahan awal. Kesediaan untuk menuai - 80-95 hari dari penanaman.
- Belukarnya padat, dengan jumlah kehijauan yang minimum.
- Berbuah banyak. Sehingga 20 tanaman akar dikeluarkan dari belukar.
- Berat ubi bujur adalah kira-kira 150 g.Saiz dan bentuk adalah sama.
- Kulitnya nipis, tetapi padat, berwarna kuning, dengan mata kecil.
- Pulpa berwarna kuning.
Kentang tidak mendidih lembut kerana peratusan kandungan kanji yang kecil.
Kelebihan varieti:
- rasa tinggi, kekurangan air dan kekeringan;
- masak cepat dan hasil yang tinggi;
- jangka hayat yang panjang, ketahanan super terhadap kerosakan;
- kebolehangkutan;
- rintangan kemarau.
Kelemahan untuk tukang kebun termasuk sikap tidak bertoleransi terhadap turun naik suhu, yang membawa kepada penurunan mendadak dalam hasil.
Adretta
Selama lebih daripada 40 tahun, penduduk musim panas telah mengenali pelbagai dengan ciri rasa yang sempurna. Dicipta oleh penternak Jerman. Disyorkan untuk penanaman di barat Siberia, Timur Jauh, dan Volga Tengah.
Penerangan tentang varieti:
- Varieti masak awal yang masak 70-80 hari selepas percambahan.
- Semak yang tinggi dan tegak. Tiada penyebaran.
- Daun hijau muda bersaiz sederhana hingga besar. Bunga putih kecil muncul bersama-sama dan banyak.
- Ubinya berbentuk bujur, bersaiz sederhana dan berat dari 100 hingga 150 g.
- Kulitnya berwarna kuning, kasar dan bersirat, ditutup dengan mata yang halus dan tidak ceruk.
- Warna pulpa berbeza dari kuning muda hingga kuning tua. Perkadaran kanji ialah 15-18%.
- Hasil dari semak adalah sehingga 2 kg, dan dari 1 hektar - sehingga 450 c.
Selepas masak, kentang menjadi rapuh, dengan bijirin kecil. Digunakan direbus, untuk hidangan pertama dan membuat kerepek.
Kelebihan varieti:
- produktiviti tinggi;
- mendapatkan 2 tuaian semasa musim tumbuh kerana tempoh masak awal;
- kemudahan penjagaan;
- kepekaan terhadap pembajaan;
- rintangan kepada penyakit dan perosak;
- ketahanan, ketahanan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba.
Kelemahan termasuk kualiti penyimpanan yang lemah dan ketidakupayaan untuk menahan kemarau.
Vineta (Veneta)
Varieti ini dibiakkan di Jerman pada tahun 1986. Dan sudah pada tahun 2001 ia dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia dan disyorkan untuk pembiakan dalam keadaan iklim yang sukar.
Penerangan tentang varieti:
- Pematangan awal, tempoh masak penuh adalah 75-80 hari dari penanaman, walaupun ubi sudah siap pada hari ke-50.
- Semak semak tumbuh sehingga 75 cm Permukaan daun hijau gelap adalah kasar dan bergelombang.
- Bahagian atas tegak tebal dan tidak boleh pecah. Dalam perbungaan terdapat sehingga 8-10 bunga putih.
- Lebih daripada 13 ubi bujur dengan saiz dan warna yang berbeza terbentuk pada satu belukar. Teduh bergantung pada tanah dan berbeza dari kuning muda hingga coklat gelap.
- Kulit kentang nipis dan licin. Terdapat mata yang tidak mencolok di permukaan.
- Pulpa buah lebih ringan daripada kulit, dengan juiciness sederhana.
- Berat akar – 60–200 g Produktiviti – 2–2.5 kg/m2.
Kentang digunakan untuk menyediakan sup dan hidangan utama. Buah-buahan yang dipanggang mengekalkan bentuk dan kualitinya.
Kelebihan varieti:
- masak awal, rasa dan hasil;
- penjagaan yang mudah dan jangka hayat yang panjang tanpa pembaziran;
- kesesuaian dengan keadaan tanah dan cuaca, kemarau;
- ketahanan terhadap kerosakan dan pengangkutan jarak jauh;
- imuniti terhadap penyakit kentang.
Hanya penyakit hawar lewat boleh menjejaskan varieti. Tetapi penyakit itu meliputi bahagian atas dan tidak menjejaskan ubi.Di samping itu, kentang menarik kumbang kentang Colorado. Tetapi tukang kebun tidak takut dengan masalah ini kerana ketersediaan cara untuk memerangi perosak.
Kentang, manis selepas memasak, tidak menakutkan, tetapi juga menarik tukang kebun dengan kualiti positif mereka. Varieti sedemikian ditanam di Rusia bukan sahaja di kotej musim panas, tetapi juga pada skala perindustrian.
