Hovedkriteriene ved kjøp av kjøkkenutstyr er allsidighet, holdbarhet, styrke og bekvemmelighet. Panner i rustfritt stål oppfyller disse kravene. De er estetisk tiltalende, varer lenge og er enkle å bruke.
Fordeler og ulemper
Fordeler med kokekar i rustfritt stål:
- Overflaten er lett å rengjøre;
- Hvis husmoren foretrekker metallskjeer og spatler, kan de brukes under matlaging - metall vil ikke skade rustfritt stål;
- Det er mulig å tilberede retter som krever tilsetning av eddik og andre matsyrer,
- Beholdere i rustfritt stål beholder sitt opprinnelige utseende i lang tid, temperaturendringer skader ikke estetikken, og metallstykker brytes ikke av;
- Tykke vegger og bunn hindrer at maten brenner seg;
- En spesiell svært miljøvennlig legering utmerker seg ved antibakterielle egenskaper og bevarer gunstige mikroelementer i produktene;
- Det er mulig å redusere mengden olje som trengs for matlaging.
Vanskeligheter med å bruke panner i rustfritt stål:
- Høy pris i forhold til retter laget av andre materialer;
- Behovet for å varme opp før du begynner å lage mat;
- En stor mengde salt og alvorlig overoppheting etterlater flekker på den indre overflaten.
Hvordan velge riktig
Når du velger en panne i rustfritt stål, er det viktig å følge en rekke anbefalinger.
- De mest holdbare pannene er laget av stål merket 18/10.
- Bunnen må bestå av 2 eller flere lag metall, dens tykkelse er minst 3 mm.
- Middelklassekokekar bør ha vegger 0,5 mm tykke, premium - 0,8 mm. Tynnere vegger deformeres raskt, tykkere tar lang tid å varmes opp.
- Det er nødvendig å sørge for at det ikke er skader eller flekker på overflaten av bunnen og veggene.
- De optimale håndtakene er stål, de varmes ikke opp. Noen europeiske merker bruker silikongrep for å hindre at håndtakene overopphetes og gjøre dem enklere å bruke.
- Det er bedre å gi preferanse til retter med sveisede håndtak.
- Hovedkravet til lokket er en tett passform og tilstedeværelsen av et damputløp. Den kan være laget av stål eller varmebestandig glass.
Beskrivelse av merker
En rekke selskaper som produserer panner i rustfritt stål lar hver kjøper ta et valg i henhold til deres budsjett og behov. Du kan velge produkter fra kjente verdensmerker eller kjøpe innenlandsproduserte retter.
BergHOFF
BergHOFF kokekar, produsert i Belgia, regnes som den mest populære på hjemmemarkedet. Kjent for kvalitet og rimelig pris. Designet for induksjon, gass og elektriske komfyrer. Pannene er laget av krom-nikkel stål: slagfast, varmebestandig og miljøvennlig.
De er preget av en lakonisk design. Bunnen er dekorert med en kobberplate. Håndtakene er beskyttet av et spesielt system mot overoppheting. Produsentgaranti – 1 år.
Blaumann
Blaumann kokekar er preget av forholdet mellom god kvalitet og rimelig pris. Tilstedeværelsen av en flerlagsbunn lar deg lage mat uten å la dem brenne.
Det varmebestandige glasslokket passer tett til veggene i pannen, og beskytter maten som tilberedes mot inntrengning av fremmede stoffer. Stålhåndtakene er varmebestandige og har en måleskala for enkelhets skyld.
Crsitel
Premium gryter laget i Frankrike. De er kjent for sin elegante, gjennomtenkte design og funksjonalitet. Et særtrekk er tilstedeværelsen av ikke bare faste, men også avtakbare håndtak.
Merkets produkter kan brukes på enhver komfyr på grunn av deres enkle, lakoniske design, de er enkle å rengjøre og vaske. Bunnen og veggene på kokekaret er flerlags, matlaging tar kortere tid og det er ingen fare for brenning.
Hoffmann
Hovedtrekket til Hoffmanns produkter er deres uvanlige design. Pannene har et non-stick-belegg, som lar deg lage mat ved høye temperaturer. De er holdbare, motstandsdyktige mot rust og deformasjon.
Lokket er utstyrt med en dampventil varmebestandig glass gjør det mulig å kontrollere alle stadier av matlagingen. Kan vaskes i automatisk oppvaskmaskin. Den eneste ulempen som er notert er akkumulering av skitt på stedene der håndtakene er festet.
Fissler
Høykvalitets panner i rustfritt stål laget i Tyskland. Produsert med avansert teknologi og utstyrt med glasslokk. Hvis driftsreglene følges, bevares de estetiske egenskapene ved daglig bruk.
Fissler kokekar passer for alle typer komfyrer, har non-stick egenskaper, og kan vaskes i oppvaskmaskin. Det er spesialiserte serier:
- Original proff-samling. Brukes av profesjonelle kokker.
- I tillegg til nyttige termiske lagringsegenskaper, har den et attraktivt og elegant design.
- Takket være den innebygde silen egner den seg godt til å koke pasta. Det er en måleskala.
- De lar deg beholde dampen under matlagingen og om nødvendig slippe den ut på grunn av lokkets spesielle egenskaper. Utstyrt med anordning for drenering av væske.
Philipiak Milano
Gryter fra en italiensk produsent med høy styrke. Ikke utsatt for rust og mekanisk skade. Den fortykkede bunnen har høy oppvarmingshastighet, noe som øker tilberedningshastigheten.
Et godt nivå av varmelagring gjør at du kan holde tilberedt mat varm i flere timer. Takket være utformingen av kantene på lokket, lukkes beholderen hermetisk.
Tefal
Et verdenskjent selskap som produserer en rekke kokekarlinjer. Panner i rustfritt stål er kjent for sin holdbarhet og langvarige bruk. De tilhører mellomprissegmentet. De er enkle og praktiske å rengjøre lokkene er utstyrt med stålsider med spesielle hull for enkel drenering av væske.
Noen panner er utstyrt med et non-stick-belegg. Håndtakene er laget av silikon, som holder dem kjølige. Du kan lage mat på hvilken som helst komfyr.
Gourmet
Førsteklasses gryter laget i Russland. De utmerker seg med en helt glatt overflate på innsiden. Håndtakene blir ikke varme og er sveiset, noe som gjør dem enkle å rengjøre. Produktene oksiderer ikke og beholder sin naturlige smak. De strukturelle egenskapene til flerlagsbunnen og veggene gjør at du kan holde retten varm i opptil 6 timer.
Egnet til matlaging på alle typer komfyrer. Fraværet av plastdeler gjør dem ovnssikre.Det er mulig å koke grønnsaker i sin egen juice uten å tilsette vann. "Pro"-linjen passer for store familier, siden den inkluderer gryter med stort volum.
En rik avling
Produktene til denne produsenten er spesielt populære blant husmødre som elsker å konservere mat. En spesiell tykk bunn letter denne prosessen i stor grad.
Lettstelt og holdbar. De varmebestandige glasslokkene passer tett til beholderen og er utstyrt med en anordning for å slippe ut damp. Håndtakene er ergonomiske og varmes ikke opp.
Kjøkkenutstyr kjøpes sjelden og over lang tid, så når du kjøper er det viktig å være oppmerksom på merkingen, velge en kjent produsent og deretter ta vare på kjøpet ditt. I dette tilfellet vil det kjøpte settet vare i mange år. Du bør også huske at kjøkkenet skal ha gryter i forskjellige størrelser, så det er lurt å kjøpe et sett slik at du raskt kan koke et egg til frokost og tilberede suppe til mange familiemedlemmer.
