Aby cebula była dobrze zachowana, należy nie tylko przestrzegać zaleceń dotyczących sadzenia i pielęgnacji, ale także terminowo zbierać z ogrodu. Kiedy i jak to zrobić? Pomocne w tej kwestii będą rady doświadczonych ogrodników.
Znaki zewnętrzne
Zbieranie cebuli należy rozpocząć, gdy warzywo leży na ziemi, jego pióra stają się żółte i suche. W tym czasie uformowana żarówka znajduje się w ziemi.
Terminy
Trudno określić uniwersalny termin zbiorów, jest on inny w każdym regionie. Na przykład warzywo w pobliskich wioskach może dojrzewać z różnicą 1–2 tygodni.
W środkowej Rosji zbiór dojrzałych cebul rozpoczyna się pod koniec lipca i kończy w połowie sierpnia. Ale głównym czynnikiem jest pogoda: jeśli lato było suche i gorące, warzywo szybko dojrzeje.
Pogoda
Przed przewidywaną datą zbioru cebuli ważne jest zapoznanie się z prognozą pogody i wybranie kilku dni na zbiór warzyw. Jeśli na zewnątrz jest słonecznie, plony nie zamokną i można je suszyć bezpośrednio w ogrodzie. Taka pogoda ma też inne zalety: rzepę wykopuje się na sucho i łatwo ją oczyścić z ziemi.
Ale jeśli tak się stanie i zacznie padać, to po zbiorach cebulę należy umyć, oczyścić z piór i łusek, odciąć korzenie i ułożyć w wentylowanym budynku do wyschnięcia. Po 2-3 tygodniach cebula założy nowe, złote koszule.
Ważny. Cebulę należy zbierać przed pierwszymi przymrozkami. W przeciwnym razie zamarznie i stanie się nienadający się do przechowywania i spożycia.
Zasady kopania cebuli
- Nie podlewaj cebuli na 2-3 tygodnie przed zbiorem.
- Ostrożnie usuń warzywo z ziemi, w przeciwnym razie zgnije, jeśli wierzchołki zostaną uszkodzone.
- Do czyszczenia weź widelec ogrodowy lub specjalne nożyczki do krojenia cebuli.
- Jeśli na warzywie pozostanie ziemia, można ją usunąć ręcznie lub za pomocą nożyczek.
- Po kopaniu cebulę należy suszyć w ogrodzie przez 2–3 godziny, a następnie w pomieszczeniu przez 10–12 dni.
Ważny. Nie uderzaj warzyw korzeniowych o siebie ani o ciała obce. Uderzenia spowodują uszkodzenie i gnicie żarówek.
Jeśli natkniesz się na niedojrzałe okazy z soczystą szyją, należy je natychmiast zabrać do kuchni, ponieważ takie cebule nie nadają się do przechowywania w zimie.
Przycinanie, sortowanie
- Gdy cebula wyschnie, należy przyciąć liście, ale pamiętaj, aby pozostawić szyję o długości 50 mm. Zapobiegnie to zakażeniu żarówki.
- Do wiązania użyj suszonych piór jako sznurka.
- Przed przechowywaniem rzepy posortuj je według wielkości. Małe cebule umieszczamy w słoikach, średnie i duże w pudełkach lub przechowujemy związane.
- Czystą, obraną cebulę można przechowywać w pudełku. Do gotowania najlepiej wybierać i używać cebul z otwartą, pogrubioną szyjką.
- Cebula bez łuski nie boi się chorób i szkodników.
Zdrowe warzywo
Cebula jest lekarstwem na „siedem dolegliwości”. Zawiera witaminy A, B1, B2, C, PP, 18 pierwiastków chemicznych, w tym wapń, fosfor, potas, sód. Aby jednak wszystkie te przydatne substancje pozostały w cebuli przez długi czas, ważne jest, aby usunąć je nie tylko na czas, ale także prawidłowo. A wtedy rodzina otrzyma witaminy i zdrowe warzywa aż do następnego sezonu.
W jakich warunkach klimatycznych należy go przechowywać? Na zimnie? W ciepłych miejscach?