Soczyste warzywa uprawiane własnymi rękami są integralną częścią stołu. Aby wraz z początkiem wiosny puszyste pęczki kolendry czy sałaty zachwycały aromatem i witaminami, lepiej posadzić zieleń późną jesienią. Do sadzenia zimowego nadają się odporne na mróz odmiany zieleni, z których każda ma właściwości siewne.
Kolendra (zielona kolendra)
Pachnąca roślina o gęstych, jasnych liściach jest bezpretensjonalna w stosunku do warunków uprawy i odporna na zimno. Kolendra uwielbia długie godziny dzienne, dlatego w celu uzyskania nasion uprawia się ją w ciepłej porze roku. Jesienne warzywa słyną z bogatego aromatu, dodaje się je do sałatek, suszy jako przyprawę i zamraża na zimę.
Powinieneś wybierać w pełni dojrzałe, brązowe nasiona. Aby posadzić kolendrę, należy wybrać słoneczne, ciepłe miejsce, aby mogła uformować się bujna główka liści. Na 1 metr kwadratowy należy wysiać około 2,5 g nasion. m na głębokość 2 cm Procedurę przeprowadzić po pierwszych lekkich przymrozkach. Pierwsza zieleń pojawia się 20–25 dni po wschodach. Odmiany takie jak Venus, Ararat i Pervenets sprawdziły się dobrze.
szpinak
Delikatny szpinak to delikatny dodatek do mięs. Może być stosowany jako przyprawa, suszony lub mrożony. Szpinak preferuje chłodną pogodę, jest odporny na zmienną pogodę i wiatr, dlatego można go wysiewać wczesną jesienią. Wcześnie dojrzewający szpinak nie boi się mrozu i nie wymaga ciągłego podlewania i pielęgnacji. Zieloni najlepiej rosną w temperaturach 19–20 0Z.Miesiąc po wypuszczeniu pierwszych pędów delikatne liście są gotowe do spożycia. Szpinak posadzony na początku października dobrze kiełkuje, dlatego warzywa można zbierać w połowie wiosny.
Liście sałaty
Chrupiące liście sałaty są bogate w mikroelementy i witaminy. Najwyższy plon osiąga się od maja do października. Aby uzyskać obfite zbiory, sadzenie należy często podlewać, około 3 razy w tygodniu. Sałatkę należy poluzować, usunąć z chwastów i zwilżyć.
Roślina łatwo toleruje niższe temperatury, aktywny wzrost trwa w temperaturze 5℃ i nie słabnie nawet przy przymrozkach do -5℃. Do sadzenia nadają się sałaty zielone o krótkim okresie wegetacji, które preferują chłodne warunki i nie wymagają długiego światła dziennego.
Najlepiej sprawdza się sałata i jej odmiany: lodowa i rzymska. Rośliny preferują chłód, a najsmaczniejsze liście uzyskuje się w temperaturze 10–12 ℃. W czasie upałów sałata stanie się gorzka i zacznie strzelać strzałami. Sałata liściasta dojrzewa po 40 dniach od posadzenia, sałata głowiasta po 80 dniach. Po pierwszych przymrozkach warzywa należy przykryć folią.
Szczaw
Po pierwszych nocnych przymrozkach szczaw można sadzić w ziemi. Należy wybrać miejsce słoneczne, osłonięte od północnych wiatrów. Glebę należy przygotować: dodać popiół drzewny, nawozy mineralne i organiczne. Zrób łóżka na ziemi i przykryj folią. Zatraktuj nasiona formaldehydem lub nadmanganianem potasu, pogłębij rowki o 2 cm, przykryj humusem i ściółką starymi liśćmi.
Rukola
Najlepszy czas na dojrzewanie rukoli to jesienny chłód; pierwsze liście można zebrać już po 3-4 tygodniach od posadzenia.Zieloni nie boją się lekkich przymrozków, wytrzymują zmieniające się temperatury i najlepiej rosną w temperaturach 15–17℃. Rukolę należy sadzić na wzniesionym, słonecznym terenie, gdyż cień negatywnie wpływa na smak rośliny. Glebę należy często spulchniać i podlewać ciepłą wodą.
Sadzenie roślin mrozoodpornych zapewnia zbiory ziół wczesną wiosną. Powinieneś wybrać bezpretensjonalne uprawy, którym nie szkodzą zmieniające się warunki, zimno i wiatr.
