Naukowcy odkryli, że człowiek spędza w kuchni średnio około 20 lat swojego życia i ten czas nie kojarzy się ze śniadaniem czy kolacją. Około godziny dziennie spędza się na gotowaniu, sprzątaniu i myciu naczyń. Istnieją różne możliwości uproszczenia tych procesów. Poniżej przedstawiamy 7 ciekawych sposobów na zaoszczędzenie czasu na obowiązkach domowych, aby móc go spędzić z bliskimi.
Jak po prostu zetrzeć czosnek
Popularnym i szybkim sposobem posiekania czosnku jest użycie tarki zawiniętej w czysty woreczek lub folię spożywczą.
Celofan jest starannie owinięty wokół tarki. Obrany czosnek jest siekany w zwykły sposób, tyle że będzie on umieszczony na górze torby. Nie ma się co obawiać, że celofan się stłucze – jest dość gęsty, a dobre utrwalenie zabezpieczy go przed uszkodzeniami.
Zaletą tej metody jest to, że czosnek nie utknął w dziurkach i nie pozostawia na tarce nieprzyjemnego zapachu, a jego mycie nie zajmuje dużo czasu.
Tę sztuczkę można wykorzystać także do uzyskania skórki cytrusowej, miąższu jabłkowego czy zmielenia dowolnego soczystego produktu z drobnymi włóknami.
Nawiasem mówiąc, aby celofan był posłuszny, lepiej przechowywać go w lodówce.
Jak korzystać z tacek na kostki lodu
Oprócz zamrażania wody do napojów orzeźwiających możesz przygotować 3 ciekawe opcje kostek w foremkach lodowych:
- świeże zioła i oliwa: świetny dressing do sałatek i dodatków. Zwiędły koperek, natkę pietruszki i bazylię można drobno posiekać, a następnie wymieszać z oliwą, olejem słonecznikowym lub roztopionym masłem.Umieść mieszaninę w pojemnikach na kostki lodu i odczekaj około jednego dnia, a następnie przenieś gotowe kostki do zwykłej torby. Przechowywane są przez długi czas w zamrażarce i nie zajmują dużo miejsca. Takie kostki można dodawać do sosów i zup-kremów, rozpuszczać w dowolnym rodzaju makaronu i dekorować ciepłymi sałatkami;
- wino jako dodatek do mięs. Wino otwarte ma krótki termin przydatności do spożycia. Jeśli zostaną jakieś resztki napoju, można je zamrozić, umieszczając je w foremkach. Gotowe kostki można wykorzystać do stworzenia pikantnego sosu do mięs lub dodać do letnich koktajli;
- kawa lub czekolada jako baza napoju. Ciekawym nowym daniem będą kostki lodu z parzonej kawy lub roztopionej czekolady. W zależności od pory roku można je wypełnić gorącym lub zimnym mlekiem. Zrób szybką latte, kakao lub mokkę.
Doświadczone gospodynie domowe zamrażają prawie każdą żywność, która ma krótki termin przydatności do spożycia po otwarciu lub jest po prostu ugotowana w stopniu przekraczającym konieczne. Tacka na kostki lodu pomieści koncentrat pomidorowy, sos pesto, bulion mięsny, przecier owocowy dla dzieci, jogurt i wiele innych.
Jak wykorzystać wieszak na ubrania w kuchni?
Bardzo proste - wygodnie umieścić przy nim książkę kucharską.
Wieszaki z klamerkami z pewnością przydadzą się w życiu codziennym. Można je zawiesić na drzwiach szafek kuchennych na wysokości oczu. Można do nich dołączyć pojedynczy przepis lub otwartą książkę kucharską. Pozwoli to zaoszczędzić czas podczas przygotowywania skomplikowanych potraw.
Za pomocą spinaczy do bielizny możesz także zostawić w widocznym miejscu przypomnienia dla bliskich lub menu na tydzień.
Jak zwiększyć przestrzeń do krojenia jedzenia
Na ratunek przyjdą deski do krojenia, których rozmiar pokrywa się z powierzchnią szuflad. Musisz umieścić dodatkowe deski na szufladach, aby stworzyć dwupoziomową przestrzeń do gotowania lub po prostu pomieścić w kuchni kilka gospodyń domowych jednocześnie.
Przy okazji, jeśli deska do krojenia się ślizga, spryskaj jej tył wodą i połóż kilka arkuszy ręczników papierowych na mokrej powierzchni.
Aby zapobiec wypadaniu posiekanych produktów podczas przenoszenia, należy je przesypywać przez otwór w desce do krojenia, tj. przez uchwyt.
Jak wyeliminować nieprzyjemny zapach
Zapach pozostały po ugotowaniu można łatwo usunąć, podgrzewając czystą, suchą patelnię nad ogniem, a następnie wysypując na nią ziarna kawy, laski cynamonu lub suszoną skórkę pomarańczową. Smaż nie dłużej niż 2 minuty, a kuchnia wypełni się przyjemnym aromatem.
Aby nie dopuścić do nieprzyjemnego zapachu kosza na śmieci, należy regularnie myć go środkiem do czyszczenia toalet – jest on idealny do zabijania bakterii.
Jeśli w lodówce osiadł nieprzyjemny zapach, należy znaleźć jego źródło i wyrzucić zepsuty produkt, a następnie przetrzeć półki wodą i sokiem z cytryny, włożyć kawałek czarnego chleba lub trochę suchego ryżu.
Jak zachować świeżość żywności
Istnieje kilka wskazówek, jak zwiększyć trwałość produktów:
- Przed włożeniem jaja kurzego do lodówki wytrzyj je olejem roślinnym;
- seler i brokuły zawijane są w folię;
- Sadzonki bananów owinięte są w folię spożywczą;
- ser przechowywany jest w pojemniku pod pokrywką, zawinięty w pergamin;
- Krojąc awokado pamiętaj, aby zachować pestkę. Owoce zawinięte są w folię spożywczą i przechowywane w lodówce;
- umieść ogórki w chłodnym miejscu, owinięte w ręczniki papierowe;
- warzywa umieszcza się w szklance wody pitnej, jak zwykły bukiet;
Jak utrzymać kuchenkę gazową w czystości
Według statystyk kuchenka jest najbrudniejszym miejscem w kuchni. Zwykła folia spożywcza zabezpieczy ją przed kroplami i smugami. Należy pokryć całą powierzchnię pieca z wyłączeniem obszaru palnika. Folię należy wymieniać przynajmniej raz w miesiącu.
Nawiasem mówiąc, szafki kuchenne, w których regularnie gromadzą się tłuszcz i sadza, można przykryć folią spożywczą na wierzchu.
7 najpopularniejszych lifehacków ułatwiających spędzanie czasu w kuchni można rozbudowywać w nieskończoność. Wiele trików przychodzi z doświadczeniem i uzupełnia zbiór tajemnic młodych gospodyń domowych, a niektóre przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Kluczową zasadą jest czerpanie radości z procesu tworzenia domowego komfortu, ponieważ kuchnia to miejsce, które jednoczy całą rodzinę.
Bardzo nietypowe i dość ciekawe