Kuchnia to serce domu, symbol paleniska. Jednoczy rodzinę nie tylko poprzez wspólne spożywanie posiłków, ale także poprzez bliską komunikację. Jedzenie przygotowywane z miłością świadczy o trosce i chęci zaspokojenia apetytów domowników. Jak żywić rodzinę pysznie, zdrowo i nie marnować na to całego wolnego czasu? Nie chodź cały czas do restauracji i nie jedz przetworzonej żywności. Pomocne będzie tutaj zintegrowane podejście do organizacji przygotowywania posiłków.
Kuchnia „właściwa”.
Miejsce do gotowania powinno być tak wygodne, jak to możliwe.
- Umieść lodówkę, zlew i kuchenkę blisko siebie. Idealnie byłoby, gdyby między nimi znajdowały się powierzchnie robocze.
- Wskazane jest wybieranie mebli o gładkich fasadach, które są łatwe do czyszczenia.
- Szuflad i półek powinno być wystarczająco dużo na wszystkie przybory, w przeciwnym razie będziesz musiał wyjąć niepotrzebne rzeczy, aby dostać się do niezbędnego przedmiotu.
- Kolor i oświetlenie kuchni należy dobrać tak, aby były komfortowe dla oczu.
Optymalna organizacja przestrzeni
Najłatwiej przechowywać przybory kuchenne i inne akcesoria według kategorii, umieszczając je w jednym miejscu, aby można było je łatwo zabrać: żywność, naczynia, drobny sprzęt AGD, chemia gospodarcza, tekstylia. Na przykład przechowuj płatki zbożowe, makarony, przyprawy, oleje, sól i cukier w jednej szafce obok kuchenki.
Ta kolejność jest ważna, ponieważ nie musisz ciągle myśleć o tym, gdzie wszystko jest i gdzie położyć to po praniu. Często używane przedmioty należy ułożyć tak, aby można było do nich szybko dotrzeć. Mniej potrzebne lepiej usunąć.
Aby nie zgubić się wśród przyborów kuchennych, gospodyni powinna określić wymagane minimum i go nie przekraczać. Na przykład 3-osobowa rodzina raczej nie będzie potrzebować 5 patelni lub 3 urządzeń technicznych, które powielają swoje funkcje podczas gotowania.
Kolejną sztuczką jest, jeśli to możliwe, usunięcie z powierzchni roboczej przedmiotów, które przeszkadzają i brudzą się. Następnie po ugotowaniu gospodyni szybko je usunie, nie zawracając sobie głowy każdorazowym wycieraniem i składaniem.
Menu na tydzień
Idealna propozycja dla zapracowanych kobiet. Pozwala szybko i bez większego zastanowienia zakupić produkty według listy i przygotować preparaty, które mogą stać w lodówce nawet kilka dni. Planując menu, należy wziąć pod uwagę czas gotowania. Lepiej unikać potraw, których przygotowanie zajmuje dużo czasu lub gotować je w weekend.
Przygotowania do zamrażarki i nie tylko
Pomagają, gdy gospodyni nie ma czasu na gotowanie. Zamrażać można zarówno dania gotowe, jak i półprodukty. Oczywiście świeża żywność smakuje lepiej, ale samodzielne zamrożenie jest lepsze niż kupowanie jej w supermarkecie.
Niektóre preparaty przechowuje się w lodówce przez tydzień. Np.: smażona cebula i marchewka, obrane warzywa w pojemniku (cebula, czosnek, marchewka), marynowane ryby i mięso, bulion do innych dań.
Technologia, która oszczędza czas
Pierwszy asystent w kuchni - multicooker. Eliminuje potrzebę ciągłego monitorowania procesu gotowania, oszczędza czas i zmniejsza ilość brudnych naczyń. Multicooker posiada tak wiele funkcji, że można go używać na co dzień do przygotowywania zupełnie innych potraw.
Jest to również odpowiednie dla rodziny, która uwielbia świeże wypieki maszyna do chleba. Posiada funkcje przygotowania nie tylko chleba, ale także muffinów. Urządzenie wymaga jedynie dodania produktów, reszta procesu nie wymaga kontroli.
Zmywarka znacznie uwolni czas gospodyń domowych. Jeśli możesz go zainstalować, zdecydowanie warto go kupić.
Praca w kuchni jest ciągła i żmudna, pochłania najwięcej energii i czasu. Oczywiście każda rodzina ma swoje warunki i zasoby. Jednak w każdej sytuacji doświadczona gospodyni domowa, znająca małe triki, zorganizuje je tak, aby mieć czas na spędzenie czasu z rodziną i zadbanie o siebie.
