Wiele osób używa przypraw podczas gotowania, ale nie każdy wie, jakie to wygodne i co najważniejsze, jak prawidłowo je przechowywać. Istnieje kilka wskazówek, jak łatwo uporządkować wszystkie przyprawy w kuchni, aby nie straciły swoich właściwości, a jednocześnie harmonijnie wkomponowały się w wnętrze kuchni.
Zasady przechowywania
Przyprawy należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, z dala od kuchenki i światła słonecznego. Najlepszym rozwiązaniem są specjalne słoiki, ale należy unikać toreb plastikowych. Niektóre przyprawy mają unikalne cechy: na przykład zaleca się przechowywanie czerwonej papryki w lodówce.
Przyprawy mają różną datę ważności: należy to wziąć pod uwagę i sprawdzać przynajmniej raz w roku.
Opcje organizacji można podzielić na dwie grupy.
W czym przechowywać
- Szklane słoiki
Najpopularniejsza i praktyczna opcja przechowywania. Możesz wybierać spośród różnych wzorów słoików, od prostych po ręcznie zdobione.
- Pakiety
Pomimo wygody, nie zaleca się długiego przechowywania przypraw w torebkach: po otwarciu tracą one swoją szczelność, a przyprawy tracą swoje właściwości. Przyprawy możesz przechowywać także w płóciennych torebkach. Jeśli jednak otwarte torby umieścisz w pojemniku ze szczelną pokrywką, nie będzie żadnych problemów.
- Plastikowe pojemniki
Opcja częściowo wynika z poprzedniego akapitu. Ale nie musisz pakować go wcześniej w torby: możesz wybrać pojemniki o odpowiedniej wielkości. Wybór jest ogromny.
- Puszki
Główną przewagą słoików blaszanych nad innymi metodami jest to, że już chronią przyprawy przed słońcem, więc nie ma ograniczeń co do miejsca przechowywania.
- Duże słoiczki na przyprawy
Zawsze możesz kupić specjalne pojemniki. Zazwyczaj mają wygodny prostokątny lub kwadratowy kształt – to duży plus w porównaniu do zwykłych słoików. Zajmują mniej miejsca i dobrze mieszczą się w szufladach i półkach.
- Probówki
Probówki są nietypowym pojemnikiem, ale ciekawie pasują do wnętrza. Nie nadają się do przechowywania dużej ilości przypraw, ale są wygodne w przechowywaniu i nasypywaniu. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o zatkaniu probówki korkiem.
Gdzie przechowywać
- Półki ścienne
Słoiki z przyprawami na półkach nad miejscem pracy będą wyglądać schludnie. Dzięki temu będą zawsze pod ręką podczas gotowania.
- Szuflady
Wygodny i praktyczny: łatwo go wyjąć, a jednocześnie bezpiecznie ukryć przyprawy zarówno przed słońcem, jak i przed wzrokiem ciekawskich. Etykiety na wieczkach pomogą Ci szybko znaleźć odpowiednią przyprawę.
- Na drzwiach szafki
Wielu producentów podchwyciło ten pomysł. Po wewnętrznej stronie drzwi szafek kuchennych wykonano specjalne kieszenie, w których można umieścić wiele słoików lub pojemników.
- Wiszące kosze
Listwy mocuje się do ścian lub sufitu, a do nich przymocowane są już wiszące kosze lub torebki z przyprawami na „haczykach”.
- Specjalne organizery na przyprawy
Zwykle sprzedawany już w zestawie z przyprawami.
- Ściany magnetyczne
Na ścianach zawieszane są tablice lub taśmy magnetyczne. Świetnie nadają się nie tylko do porządkowania przypraw, ale także do przechowywania noży i innych przyborów kuchennych. Słoiki mocowane są do nich za pomocą magnesów.
- Nisza w ścianie
Dla tych, którzy dopiero planują remont kuchni, odpowiednia jest opcja ze specjalną płytką niszą w ścianie. Można go łatwo wykonać z płyty gipsowo-kartonowej o odpowiednim rozmiarze, aby pomieścić dowolną liczbę przypraw.
