Legumele și fructele sunt principalele surse de vitamine și minerale. Cele mai multe beneficii sunt conținute în stratul de pulpă, care este situat direct sub piele. Prin urmare, la exfoliere, trebuie să îndepărtați coaja cât mai subțire posibil pentru a păstra complet vitaminele. Există mai multe trucuri pentru o curățare economică.
Apa clocotita pentru piele subtire si pulpa suculenta
Pentru a îndepărta economic pielea de la roșii, ardei gras, caise și piersici, puteți folosi una dintre cele mai populare metode.
Necesar:
- Fierbe apa intr-o cratita sau ibric.
- Mai întâi spălați fructele sau legumele cu apă curentă și faceți o tăietură în formă de cruce.
- Puneți într-un castron adânc.
- Se opărește mâncarea cu apă clocotită și se lasă nu mai mult de jumătate de oră.
- Scoateți legumele sau fructele și clătiți cu apă rece.
- Folosiți partea din spate a cuțitului pentru a agăța pielea liberă lângă tăietură.
- Trageți de margine și îndepărtați filmul.
- Dacă legumele sunt încă greu de curățat, trebuie să o opărești din nou, reducând timpul cu 15 minute.
- Pentru a păstra gustul natural al roșiilor mici, puteți scufunda legumele în apă cu gheață după fierbere. Socul de la diferenta de temperatura va asigura prospetimea rosiilor.
Când cureți o piersică în acest fel, mâinile rămân curate și sucul nu stropește pe masă sau pe haine. Este mai bine să eliminați toate zonele stricate, deoarece microbii putrezici se dezvoltă mult mai repede într-o piersică decojită.
Apa cu sare si cuptorul cu microunde
Pentru a îndepărta cojile cartofilor tineri, înmuiați tuberculii în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Sarea va coroda pielea, astfel încât coaja poate fi îndepărtată cu degetele. Dacă pielea este deja groasă, puteți fierbe tuberculii fără coajă, făcând o tăietură pe fiecare înainte de a găti. Ridicați coaja de pe cartoful finit și smulgeți-l cu un cuțit.
După curățarea sfeclei, mâinile tale rămân pătate și cuțitul poate aluneca, dar coaja este decojită în panglici groase. Pentru a face curățarea mai rapidă, legumele rădăcină trebuie să fie străpunse în mai multe locuri și învelite într-o pungă fără a o lega. Pune la cuptorul cu microunde la 500 W timp de 2 minute. Pielea poate fi îndepărtată cu ușurință cu degetele fără un cuțit. Puteți găti rădăcină în același mod, mărind timpul de gătire la 5 minute.
Cuptoarele cu microunde sunt excelente pentru a îndepărta pielea de ceapă și usturoi. Trebuie să tăiați capetele, să așezați capetele timp de 30 de secunde și să scuturați ceapa și usturoiul, astfel încât cojile rămase să cadă.
Lingură și pahar pentru fructe exotice moi
Fructele precum mango carnoase, kiwi copt sau avocado uleios sunt greu de curățat fără a deteriora pulpa suculentă. Un cuțit nu va putea tăia un strat subțire de piele, deoarece este strâns lipit de pulpă. Pentru comoditate, puteți folosi un pahar sau un pahar.
Tăiați fructele în jumătate. Așezați feliile pe marginea paharului și trageți-le în jos. Pulpa cade în sticlă, iar pielea rămâne în mână. Dacă nu puteți separa complet pulpa prima dată, puteți repeta procedura până când pielea rămâne subțire. Puteți folosi și o lingură obișnuită. Introduceți-l între piei și separați metodic mijlocul.
Trucuri simple de viață vă vor permite să curățați rapid și economic legumele și fructele. Când este făcut corect, cantitatea maximă de vitamine rămâne pe pulpă. Pielea va rămâne subțire și sucul nu se va scurge.
