Se știe de mult că puteți crește frunze de salată și ierburi din semințe pe pervaz tot timpul anului, investind un minim de efort și cheltuieli. Iarna, verdeața proaspătă este aproape indisponibilă în multe orașe ale țării noastre, iar în magazine prețurile la acestea cresc doar în fiecare an. Dorința de a „grădina” acasă este dictată de nevoia de vitamine pe care le conține.
Puțini oameni știu că o recoltă cu drepturi depline pentru nevoile gospodinei poate fi obținută din culturi obișnuite de rădăcini reziduale, vârfuri de fructe și tulpini de ierburi.
Cum să dai o a doua viață rădăcinilor și butașilor de legume și fructe rămase după gătit?
Ghimbir
Rădăcina de ghimbir rămasă va crește într-o plantă nouă dacă este plantată în pământ și este prevăzută cu suficientă umiditate și căldură. Vasul de ghimbir trebuie așezat într-un loc unde nu există lumina directă a soarelui. Nu va dura mult până când mugurii de ghimbir vor apărea. După extragerea rădăcinii împreună cu frunzele, o puteți împărți în mai multe părți. Puneți unul dintre ele înapoi în oală și folosiți restul pentru gătit.
Ceapă și usturoi
Cultivarea cepei și usturoiului este identică. Dacă aveți o grămadă de ceapă cu bulbi tineri mici, atunci este suficient să strângeți partea inferioară a unei pene cu 3-4 centimetri. În cazul usturoiului, luați un cățel mic și puneți-l în apă. Poti alege un cuisoare uscat daca a incoltit putin, asta este si mai bine. Un borcan cu apă este pus într-un loc însorit, apa din el este schimbată periodic.Foarte curând vor apărea pene proaspete de ceapă sau usturoi.
Avocado
Pentru a încolți, veți avea nevoie de o sâmbure de avocado coaptă, bine spălată de pulpa fructului și curățată de coajă. Puteți folosi și cel nedecojit. Dar în prima opțiune, procesul de încolțire se va accelera. Partea rotunjită a gropii este plasată la două treimi din drum în solul umed. În continuare, trebuie să asigurați udarea de până la 2 ori pe săptămână. Desigur, nu există nicio garanție că vor apărea fructe. Dar, în orice caz, o plantă frumoasă de interior va mulțumi ochiul și va purifica aerul.
Menta, balsam de lamaie
Aceste ierburi aromatice, indispensabile atunci când sunt adăugate în ceai, cresc bine la fereastra de acasă toată iarna. Pentru a face acest lucru, butașii se pun în apă timp de 10 zile, iar după ce apar rădăcinile, se plantează în pământ. Din cauza dragostei pentru melisa și menta pentru lumină, locul de plantare trebuie să fie însorit sau prevăzut cu iluminare artificială. Cu toate acestea, în primele zile după plantare, este mai bine să întuneci puțin răsadurile pentru a evita arsurile solare pe frunze. Ambele plante preferă un mediu umed, așa că udarea trebuie făcută frecvent și de preferință cu o sticlă cu pulverizator. Tăierea regulată a tufișurilor cu frunze favorizează doar apariția altora noi.
Busuioc
Busuiocul, precum melisa și menta, crește din butași. Sunt potrivite atât frunzele de sus, cât și lăstarii laterali, care se pun într-un pahar cu apă timp de până la două săptămâni până când apar rădăcini. Apa trebuie schimbată zilnic. La două săptămâni după ziua de plantare, puteți folosi planta cu gust plăcut în salate. Busuiocul trebuie asigurat cu pământ constant umed, iar iarna cu iluminare artificială timp de 12 ore.Pentru a împiedica busuiocul să crească în sus și să producă mai multe frunze, cel mai bine este să tăiați partea superioară a plantei.
Sfeclă
Blaturile de sfeclă sunt ignorate nemeritat ca ingredient în multe feluri de mâncare. La urma urmei, îl puteți adăuga în siguranță la salate. Iar plăcintele osetiene umplute cu blaturi de sfeclă sunt pur și simplu uimitoare! Pentru a avea în mod constant o aprovizionare cu frunze de sfeclă, nici măcar nu trebuie să plantezi sfeclă în pământ. Este suficient un borcan cu apă sau nisip umezit și tăierea părții superioare de unde cresc vârfurile. Apa trebuie schimbată de până la 4 ori pe săptămână și asigurați-vă că rădăcinile nu putrezesc.
varza chinezeasca
Din tulpină pot crește frunze noi de varză chinezească. Înainte de plantare, trebuie să vă asigurați că nu există pete negre pe el care pot provoca putrezirea. Veți avea nevoie de partea inferioară, de aproximativ șase centimetri lungime. Tulpina se pune într-un vas mic cu apă. Îngrijirea presupune schimbarea periodică a apei și asigurarea unui loc răcoros.
Un ananas
Puteți obține un răsad de ananas din vârful fructului. Pentru a preveni putrezirea, curățați-l bine de pulpă și tăiați câteva frunze de la bază până la aproximativ 3 centimetri. Puteți stropi vârful cu cărbune zdrobit. Cu cât frunzele arată mai proaspăt și mai sănătos, cu atât mai bine pentru creșterea rădăcinilor ar trebui și ele tăiate. Blatul ar trebui să stea la temperatura camerei timp de o săptămână. Apoi este instalat într-un recipient întunecat într-un loc luminos și cald. Apa trebuie schimbată la fiecare două zile. Când apar rădăcini, vârful cu frunze este plantat în sol pregătit cu drenaj. Apariția fătului nu trebuie așteptată curând. În cel mai bun caz, cu îngrijire adecvată, va apărea abia după un an și jumătate.
Salată verde
La fel ca varza chinezească, salata romană este capabilă să încolţească frunze noi dintr-o tulpină pusă în apă. De asemenea, este posibil să se transplanteze în pământ după ce apar rădăcini pe acesta. Această plantă este o plantă iubitoare de lumină, așa că trebuie să caute un loc potrivit. Udarea este moderată - o dată sau de două ori pe săptămână.
