Доматите, събрани от вашата градина, са вкусни и здравословни, но само ако пулпата им има еднаква структура, без бели ивици. Защо в доматите се появяват твърди кълнове? Причините за това са няколко. По-добре е да се елиминират неблагоприятните фактори предварително, тогава ще бъде възможно да се прибере реколта с отлично качество за салати и консервиране.
Излагане на топлина
В открита земя доматите рядко страдат от топлина, но в оранжерия това е често срещано явление. Доматите растат най-добре при температури между 20-26°C. В този случай е препоръчително да избягвате температурни промени. Защо е толкова важно да се поддържа подходящ температурен режим? Поради прегряване корените на доматите спират да абсорбират калий, който е отговорен за образуването и развитието на плодовете.
Ако температурата е твърде висока, зеленчукът спира да произвежда ликопен (именно този каротеноид е отговорен за цвета и вкуса на доматите). По време на горещо време е спешно да се намали температурата в оранжерията по всякакъв начин. Това може да включва поливане на пътеките със студена вода, боядисване на стените с тебеширен разтвор, използване на слънцезащитен крем и често проветряване.
Небалансирано хранене
В началните етапи на растеж доматите се нуждаят от повече азот. Започвайки от периода на цъфтеж, растенията се нуждаят от торене с калий, фосфор и калций.Ако на този етап приложите тор с преобладаващ азот, ще се образуват плодове с бели ивици и количеството на витамините и въглехидратите в зеленчуците ще намалее.
Излишъкът от азотни вещества в почвата ще се прояви в ускорения растеж на доматите и образуването на големи листа с наситен тъмен цвят. При недостиг на калий се появява крайно гниене на цветовете и се появяват незначителни изгаряния по листата. В този случай доматите трябва спешно да се хранят с калиев сулфат (1 супена лъжица на 10 литра вода). Под всяко растение се излива 0,5 литра хранителен разтвор.
За да избегнете дисбаланс на минерали по време на цъфтеж и плод, по-добре е да използвате сложен тор или да наторите с дървесна пепел (1 чаша на 10 литра вода). Хлоридните съединения не трябва да се добавят, те имат лош ефект върху зеленчуците. Разхлабването и обилното поливане ще помогнат да се отървете от излишния азот в почвата.
Увреждане на фитоплазмозата
Вирусните заболявания са друга причина за появата на бели ивици при доматите. Най-често доматите са засегнати от фитоплазмоза (столбур). Причинителите на заболяването използват плевелите като естествен резервоар. Те се пренасят в културните растения от вредители (листни въшки, армейски червеи).
На засегнатия храст листата стават лилави на цвят, стават по-малки и се деформират. Плодовете на такова растение също са малки и безвкусни; Болният храст се изкоренява и изгаря, а почвата се разлива с разтвор на калиев перманганат. За да се предотврати stolbur, е необходимо да се бори с вредните насекоми и да се поддържа чистота в района, като се отървете от плевелите своевременно.
Непълна зрялост на плодовете
Ако берете домати, без да ги оставите да узреят напълно на храста, твърдите вени също могат да останат вътре. В стайни условия доматите, разбира се, постепенно ще придобият цвета, характерен за сорта, и ще станат по-меки, но светлите кълнове вътре може да останат.
Поставените в близост ябълки, круши и банани, които отделят етилен, ще помогнат за ускоряване на узряването. По-добре е да не берете напълно зелени, твърди домати от храста, а да изчакате, докато плодовете придобият белезникав или кафяв оттенък. След 1,5-2,5 седмици те вече няма да се различават от напълно узрелите плодове.
При пълно спазване на селскостопанската технология доматите определено ще бъдат сладки, вкусни, без бели ивици. Растенията трябва да се поливат и хранят своевременно, да се предпазват от внезапни температурни промени, силна топлина и атаки на насекоми. Правилната грижа за културите ще ви помогне да получите обилна и висококачествена реколта.
