Šťavnatá zelenina pestovaná vlastnými rukami je neoddeliteľnou súčasťou stola. Aby vás na začiatku jari nadýchané zväzky koriandra alebo šalátu potešili arómou a vitamínmi, je lepšie vysádzať zeleň koncom jesene. Na zimnú výsadbu sú vhodné mrazuvzdorné odrody zelene, z ktorých každá má výsevné vlastnosti.
Cilantro (zelený koriander)
Voňavá rastlina s hustými, jasnými listami je nenáročná na podmienky pestovania a odolná voči chladu. Koriandr miluje dlhé denné hodiny, takže na získanie semien sa pestuje v teplom období. Jesenná zelenina je známa svojou bohatou arómou, pridáva sa do šalátov, suší sa ako korenie a na zimu sa mrazí.
Mali by ste si vybrať úplne zrelé hnedé semená. Na pestovanie koriandra si musíte vybrať slnečné a teplé miesto, aby sa vytvorila svieža hlava listov. Na 1 meter štvorcový by ste mali zasadiť približne 2,5 g semienok. m do hĺbky 2 cm Procedúru vykonajte po prvom miernom mraze. Prvá zeleň sa objaví 20–25 dní po vyklíčení. Odrody ako Venuša, Ararat a Pervenets sa osvedčili.
Špenát
Jemný špenát je jemným doplnkom k mäsu. Môže byť použitý ako korenie, sušený alebo mrazený. Špenát uprednostňuje chladné počasie a je odolný voči meniacemu sa počasiu a vetru, preto ho možno siať aj začiatkom jesene. Skoré dozrievanie špenátu sa nebojí mrazu a nevyžaduje neustále zalievanie a starostlivosť. Zelení rastú najlepšie pri teplotách 19–20 °C 0S.Mesiac po prvých výhonkoch sú jemné listy pripravené na konzumáciu. Špenát vysadený začiatkom októbra má dobrú klíčivosť, takže zeleň sa môže zbierať v polovici jari.
Listy šalátu
Chrumkavé listy šalátu sú bohaté na mikroelementy a vitamíny. Najvyššia úroda je od mája do októbra. Pre bohatú úrodu treba výsadbu často polievať, asi 3x týždenne. Šalát je potrebné uvoľniť, zbaviť buriny a navlhčiť.
Rastlina ľahko toleruje nižšie teploty, aktívny rast pokračuje pri 5 ℃ a neklesá ani pri mrazoch až do -5 ℃. Na pestovanie sú vhodné hlávkové šaláty s krátkym vegetačným obdobím, ktoré uprednostňujú chladné podmienky a nevyžadujú dlhé denné svetlo.
Najlepšie funguje šalát a jeho odrody, ľadový a rímsky. Rastliny uprednostňujú chlad a najchutnejšie listy sa získavajú pri 10–12 ℃. V horúcom počasí šalát zhorkne a vystrelí šípy. Listový šalát dozrie 40 dní po výsadbe, hlávkovému šalátu 80 dní. Po prvom mraze by mala byť zeleň pokrytá filmom.
Sorrel
Po prvých nočných mrazoch môže byť šťavel zasadený do zeme. Mali by ste si vybrať slnečné miesto s ochranou pred severnými vetrami. Pôda musí byť pripravená: pridajte drevený popol, minerálne a organické hnojivá. Urobte lôžka na pôde a zakryte filmom. Semená ošetrite formaldehydom alebo manganistanom draselným, prehĺbte drážky o 2 cm, zakryte humusom a mulčujte starými listami.
Rukola
Jesenný chlad je najlepší čas na dozrievanie rukoly, prvé listy je možné zbierať 3-4 týždne po výsadbe.Zelení sa neboja ľahkých mrazov, znesú meniace sa teploty a najlepšie rastú pri teplotách 15–17 ℃. Rukola by mala byť vysadená na vyvýšenej, slnečnej ploche pozemku, pretože tieň negatívne ovplyvňuje chuť rastliny. Pôda sa musí často uvoľňovať a zalievať teplou vodou.
Výsadba mrazuvzdorných rastlín zabezpečuje zber byliniek skoro na jar. Mali by ste si vybrať nenáročné plodiny, ktorým neublížia meniace sa podmienky, chlad a vietor.
