Kuchyňa je srdcom domova, symbolom krbu. Spája rodinu nielen spoločným stolovaním, ale aj úzkou komunikáciou. Jedlo pripravené s láskou demonštruje starostlivosť a túžbu uspokojiť chúťky domácnosti. Ako nakŕmiť svoju rodinu chutným, zdravým jedlom a nestrácať tým všetok svoj voľný čas? Nechoďte stále do reštaurácií a nejedzte spracované potraviny. Tu pomôže integrovaný prístup k organizácii prípravy jedla.
"Správna" kuchyňa
Miesto na varenie by malo byť čo najpohodlnejšie.
- Umiestnite chladničku, drez a sporák blízko seba. V ideálnom prípade by medzi nimi mali byť pracovné plochy.
- Je vhodné vybrať nábytok s hladkými fasádami, ktoré sa ľahko čistia.
- Na všetky pomôcky by malo byť dostatok zásuviek a políc, inak budete musieť vytiahnuť nepotrebné veci, aby ste sa dostali k potrebnej veci.
- Farba a osvetlenie kuchyne by mali byť zvolené tak, aby boli pohodlné pre oči.
Optimálna organizácia priestoru
Najjednoduchší spôsob skladovania kuchynského náradia a iného príslušenstva je podľa kategórie a umiestniť ich na jedno miesto, aby ste si ich mohli ľahko vziať: potraviny, riad, malé spotrebiče, chémiu pre domácnosť, textil. Napríklad cereálie, cestoviny, koreniny, oleje, soľ a cukor majte v jednej skrinke blízko sporáka.
Toto poradie je dôležité, pretože nemusíte neustále premýšľať o tom, kde čo je a kam to po umytí umiestniť. Položky, ktoré sa často používajú, by mali byť usporiadané tak, aby k nim bol rýchly prístup. Menej potrebné je lepšie odstrániť.
Aby sa gazdinka medzi kuchynským riadom nestratila, mala by si určiť požadované minimum a neprekračovať ho. Napríklad trojčlenná rodina pravdepodobne nebude potrebovať 5 panvíc alebo 3 technické zariadenia, ktoré si navzájom duplikujú funkcie na varenie.
Ďalším trikom je, ak je to možné, odstrániť z pracovnej plochy predmety, ktoré prekážajú a špinia sa. Potom ich po uvarení gazdiná rýchlo vyberie, bez toho, aby sa obťažovala zakaždým ich utieraním a skladaním.
Menu na týždeň
Ideálna voľba pre zaneprázdnené ženy. Umožňuje vám rýchlo a bez dlhého premýšľania nakupovať produkty podľa zoznamu a vyrábať prípravky, ktoré vydržia v chladničke niekoľko dní. Pri plánovaní jedálneho lístka treba brať do úvahy čas varenia. Cez víkend sa radšej vyhnite jedlám, ktorých príprava alebo varenie trvá dlho.
Prípravky do mrazničky a iné
Pomáhajú, keď domáca pani nemá čas na varenie. Zmraziť môžete hotové jedlá aj polotovary. Samozrejme, čerstvé potraviny chutia lepšie, ale mraziť si vlastné je lepšie ako kupovať ich v supermarkete.
Niektoré prípravky sa uchovávajú v chladničke týždeň. Napríklad: dusená cibuľa a mrkva, ošúpaná zelenina v nádobe (cibuľa, cesnak, mrkva), nakladané ryby a mäso, vývar na iné jedlá.
Technológia, ktorá šetrí čas
Prvý pomocník v kuchyni - multivarka. Odstraňuje potrebu neustáleho monitorovania procesu varenia, šetrí čas a znižuje množstvo špinavého riadu. Multivarič má toľko funkcií, že sa s ním dá každý deň pripraviť úplne iné jedlá.
Pre rodinu, ktorá miluje čerstvé pečivo, je to tiež vhodné stroj na chlieb. Má funkcie prípravy nielen chleba, ale aj muffinov. Zariadenie vyžaduje iba pridávanie produktov; zvyšok procesu nie je potrebné kontrolovať.
Umývačka riadu výrazne ušetrí čas gazdinky. Ak si ho viete nainštalovať, určite sa oplatí kúpiť.
Práca v kuchyni je neustála a únavná, zaberá najviac energie a času. Samozrejme, každá rodina má svoje podmienky a zdroje. Skúsená žena v domácnosti, ktorá vie malé triky, ich však v každej situácii zorganizuje tak, aby mala čas tráviť čas so svojou rodinou a postarať sa o seba.
