Znanstveniki so ugotovili, da človek v povprečju preživi v kuhinji približno 20 let svojega življenja in ta čas ni povezan z zajtrkom ali večerjo. Približno eno uro na dan porabimo za kuhanje, čiščenje in pomivanje posode. Obstajajo različne možnosti za poenostavitev teh postopkov. Spodaj je 7 zanimivih načinov, kako prihraniti čas pri gospodinjskih opravilih, da ga lahko preživite s svojimi najdražjimi.
Kako preprosto naribati česen
Priljubljen in hiter način sekljanja česna je strgalo, zavito v čisto vrečko ali folijo za živila.
Celofan je skrbno ovit okoli graterja. Olupljen česen sesekljamo na običajen način, le da se nahaja na vrhu vrečke. Ni se treba bati, da se bo celofan zlomil - je precej gost, dobra fiksacija pa ga bo zaščitila pred morebitnimi poškodbami.
Dobra stran tega načina je, da se česen ne zatakne v luknjice in ne pušča neprijetnega vonja na strgalu, ki se ne pere dolgo.
Ta trik lahko uporabite tudi za pridobivanje lupine citrusov, jabolčne kaše ali mletje katerega koli sočnega izdelka z majhnimi vlakni.
Mimogrede, da bi bil celofan poslušen, ga je bolje shraniti v hladilniku.
Kako uporabljati pladnje za ledene kocke
Poleg zamrzovanja vode za osvežilne pijače lahko naredite 3 zanimive možnosti za kocke v modelih za led:
- sveža zelišča in olje: odličen preliv za solate in priloge. Uvel koper, peteršilj in baziliko lahko drobno sesekljamo in nato zmešamo z oljčnim oljem, sončničnim oljem ali stopljenim maslom.Mešanico naložimo v modelčke za ledene kocke in počakamo približno en dan, nato pa pripravljene kocke preložimo v navadno vrečko. Dolgo so shranjeni v zamrzovalniku in ne zavzamejo veliko prostora. Takšne kocke lahko dodamo omakam in kremnim juham, jih stopimo v poljubne vrste testenin in okrasimo s toplimi solatami;
- vino kot dodatek k mesu. Odprto vino ima kratek rok trajanja. Če ostane kaj pijače, jo lahko zamrznete tako, da jo daste v modelčke. Pripravljene kocke lahko uporabite za pripravo slane omake za meso ali jih dodate poletnim koktajlom;
- kava ali čokolada kot osnova za napitek. Ledene kocke iz kuhane kave ali stopljene čokolade bodo postale zanimiva nova jed. Odvisno od sezone jih lahko polnimo s toplim ali hladnim mlekom. Na hitro pripravite kavo mleko, kakav ali moko.
Izkušene gospodinje zamrznejo skoraj vsa živila, ki imajo ob odprtju kratek rok uporabnosti ali pa so preprosto kuhana dlje kot je potrebno. V pladenj za ledene kocke lahko shranite paradižnikovo pasto, pesto omako, mesno juho, otroško sadno kašico, jogurt in še veliko več.
Kako uporabiti obešalnik za oblačila v kuhinji?
Zelo preprosto - zraven priročno postaviti kuharsko knjigo.
Obešalniki s ščipalkami vam bodo zagotovo prišli prav v vsakdanjem življenju. Lahko jih obesite na vrata kuhinjskih omaric v višini oči. Lahko jim priložite en sam recept ali odprto kuharsko knjigo. To bo prihranilo čas pri pripravi kompleksnih jedi.
S ščipalkami lahko na vidnem mestu pustite tudi opomnike za najdražje ali jedilnik za teden.
Kako povečati prostor za rezanje hrane
Na pomoč bodo priskočile deske za rezanje, katerih velikost sovpada s površino predalov. Na vrhu predalov morate postaviti dodatne deske, da ustvarite dvonivojski prostor za kuhanje ali preprosto sprejmete več gospodinj v kuhinji hkrati.
Mimogrede, če vam deska za rezanje spodrsne, jo poškropite z vodo in na mokro površino položite nekaj listov papirnatih brisač.
Da sesekljana živila med prenašanjem ne bi padla, jih stresite skozi luknjo v deski za rezanje, tj. skozi ročaj.
Kako odpraviti neprijeten vonj
Vonj, ki ostane po kuhanju, zlahka odpravite tako, da čisto, suho ponev segrejete nad ognjem in nanjo stresete kavna zrna, cimetove palčke ali suho pomarančno lupino. Pražite največ 2 minuti in kuhinja bo napolnjena s prijetno aromo.
Da vaš koš za smeti ne bo zaudarjal, ga morate redno umivati s čistilom za stranišča – idealno je za ubijanje bakterij.
Če se je v hladilniku naselil neprijeten vonj, morate poiskati njegov vir in zavreči pokvarjeni izdelek, nato pa obrišite police z vodo in limoninim sokom, položite kos črnega kruha ali malo suhega riža.
Kako ohraniti hrano svežo
Obstaja več nasvetov za podaljšanje roka uporabnosti izdelkov:
- Preden piščančje jajce postavite v hladilnik, ga obrišite z rastlinskim oljem;
- zelena in brokoli sta zavita v folijo;
- Bananine potaknjence zavijemo v živilsko folijo;
- sir je shranjen v posodi pod pokrovom, zavit v pergament;
- Pri rezanju avokada pazite, da ohranite koščico. Sadje zavijemo v živilsko folijo in shranimo v hladilniku;
- kumare postavite na hladno mesto, zavite v papirnate brisače;
- zelenje damo v kozarec pitne vode, kot navaden šopek;
Kako ohraniti plinski štedilnik čist
Štedilnik je po statističnih podatkih najbolj umazano mesto v kuhinji. Običajna folija za živila ga bo zaščitila pred padci in madeži. Pokriti je treba celotno površino peči, razen področja gorilnika. Folijo menjamo vsaj enkrat na mesec.
Mimogrede, kuhinjske omare, kjer se redno kopičijo maščobe in saje, lahko na vrhu prekrijete s filmom za hrano.
Top 7 najbolj priljubljenih življenjskih trikov, ki vam olajšajo preživljanje časa v kuhinji, je mogoče širiti v nedogled. Številni triki pridejo z izkušnjami in dopolnjujejo zbirko skrivnosti mladih gospodinj, nekateri pa se prenašajo iz roda v rod. Ključno pravilo je uživati v procesu ustvarjanja domačega udobja, saj je kuhinja prostor, ki združuje vso družino.
Zelo nenavadno in zelo zanimivo