Köket är hemmets hjärta, en symbol för härden. Det förenar familjen inte bara genom att äta tillsammans, utan genom nära kommunikation. Mat tillagad med kärlek visar omsorg och önskan att tillfredsställa hushållets aptit. Hur matar du din familj med läcker, hälsosam mat och inte slösar all din fritid på det? Gå inte på restauranger hela tiden eller ät processad mat. Ett integrerat tillvägagångssätt för att organisera matlagning kommer att hjälpa här.
"Riktigt" kök
Matlagningsplatsen ska göras så bekväm som möjligt.
- Placera kyl, diskbänk och spis nära varandra. Helst ska det finnas arbetsytor mellan dem.
- Det är lämpligt att välja möbler med släta fasader som är lätta att rengöra.
- Det bör finnas tillräckligt med lådor och hyllor för alla redskap, annars måste du ta ut onödiga saker för att komma till det nödvändiga föremålet.
- Färgen och belysningen i köket bör väljas så att de är bekväma för ögonen.
Optimal organisation av rymden
Det enklaste sättet att förvara köksredskap och andra tillbehör är per kategori, att placera dem på ett ställe så att de är lätta att ta: mat, disk, små apparater, hushållskemikalier, textilier. Förvara till exempel flingor, pasta, kryddor, oljor, salt och socker i ett skåp nära spisen.
Denna beställning är viktig eftersom du inte behöver hela tiden tänka på var allt är och var du ska lägga det efter tvätt. Föremål som används ofta bör ordnas så att de snabbt kan nås. Det är bättre att ta bort de mindre nödvändiga.
För att inte gå vilse bland köksredskap bör hemmafrun bestämma det erforderliga minimumet och inte överskrida det. Till exempel är det osannolikt att en familj på 3 personer behöver 5 stekpannor eller 3 tekniska apparater som duplicerar varandras funktioner för matlagning.
Ett annat knep är att om möjligt ta bort föremål på arbetsytan som kommer i vägen och blir smutsiga. Sedan, efter tillagning, kommer husfrun snabbt att ta bort dem, utan att bry sig om att torka och vika dem varje gång.
Meny för veckan
Ett idealiskt alternativ för upptagna kvinnor. Det gör att du snabbt och utan större eftertanke kan köpa produkter enligt listan och göra preparat som kan stå i kylen i flera dagar. När du planerar en meny måste du ta hänsyn till tillagningstiden. Det är bättre att undvika rätter som tar lång tid att förbereda eller tillaga dem på helgen.
Förberedelser inför frysen med mera
De hjälper till när hemmafrun inte har tid att laga mat. Du kan frysa in både färdigmat och halvfabrikat. Visst smakar färsk mat bättre, men att frysa in sin egen är bättre än att köpa den i snabbköpet.
Vissa preparat förvaras i kylen i en vecka. Till exempel: sauterad lök och morötter, skalade grönsaker i en behållare (lök, vitlök, morötter), picklad fisk och kött, buljong för andra rätter.
Teknik som sparar tid
Första assistent i köket - multicooker. Det eliminerar behovet av att ständigt övervaka tillagningsprocessen, frigör tid och minskar mängden smutsig disk. Multikokaren har så många funktioner att den kan användas varje dag för att tillaga helt olika rätter.
För en familj som älskar färska bakverk passar detta också brödmaskin. Det har funktionerna att förbereda inte bara bröd utan också muffins. Enheten kräver bara att produkter läggs till; resten av processen behöver inte kontrolleras.
En diskmaskin kommer avsevärt att frigöra hemmafruns tid. Om du kan installera det är det definitivt värt att köpa.
Arbetet i köket är konstant och tråkigt och tar upp mest energi och tid. Självklart har varje familj sina egna förutsättningar och resurser. Men i alla situationer kommer en erfaren hemmafru, som känner till små knep, att organisera dem på ett sådant sätt att hon har tid att spendera tid med sin familj och ta hand om sig själv.
