Många använder kryddor när de lagar mat, men inte alla vet hur bekvämt det är, och viktigast av allt, hur man förvarar dem korrekt. Det finns flera tips på hur man enkelt organiserar alla kryddor i köket så att de inte tappar sina egenskaper och samtidigt passar harmoniskt in i kökets inredning.
Lagringsregler
Kryddor bör förvaras i lufttäta behållare, borta från spisen och solljus. Specialburkar är det bästa alternativet, men plastpåsar bör undvikas. Vissa kryddor har unika egenskaper: till exempel rekommenderas röd paprika att förvaras i kylskåp.
Kryddor har olika utgångsdatum: detta bör beaktas och kontrolleras minst en gång om året.
Organisationsalternativ kan delas in i två grupper.
Vad ska man förvara i
- Glasburkar
Det vanligaste och mest praktiska förvaringsalternativet. Du kan välja mellan en mängd olika burkdesigner, från enkla till handdekorerade.
- Paket
Trots bekvämligheten rekommenderas det inte att lagra kryddor i påsar under lång tid: efter öppning förlorar de sin täthet och kryddorna förlorar sina egenskaper. Du kan också förvara kryddor i canvaspåsar. Men om du lägger de öppnade påsarna i en behållare med tätt lock blir det inga problem.
- Plastlådor
Alternativet följer delvis av föregående stycke. Men du behöver inte förpacka den i påsar: du kan välja behållare av rätt storlek. Valet är enormt.
- Plåtburkar
Den största fördelen med plåtburkar jämfört med andra metoder är att de redan skyddar kryddor från solen, så det finns inga restriktioner för förvaringsplatsen.
- Stora kryddburkar
Du kan alltid köpa specialcontainrar. De är vanligtvis bekvämt rektangulära eller kvadratiska i formen - ett stort plus jämfört med vanliga burkar. De tar mindre plats och passar snyggt i lådor och på hyllor.
- Provrör
Provrör är en ovanlig behållare, men de är intressanta att passa in i interiören. Inte lämplig för att lagra stora mängder kryddor, men de är bekväma att lagra och hälla. Det viktigaste är att inte glömma att plugga provröret med en propp.
Var ska man förvara
- Vägghyllor
Burkar med kryddor på hyllorna ovanför arbetsområdet kommer att se snygga ut. På så sätt finns de alltid till hands när du lagar mat.
- Lådor
Bekvämt och praktiskt: lätt att ta ut, samtidigt som kryddorna är säkert dolda både från solljus och för nyfikna ögon. Etiketter på locken hjälper dig att snabbt hitta rätt krydda.
- På skåpsdörrar
Många tillverkare tog upp denna idé. På insidan av dörrarna till köksskåp görs speciella fickor där många burkar eller behållare kan placeras.
- Hängande korgar
Lamellerna är fästa på väggarna eller taket, och hängande korgar eller påsar med kryddor på "krokar" är redan fästa på dem.
- Specialarrangörer för kryddor
Säljs vanligtvis redan i ett set med kryddor.
- Magnetiska väggar
Magnetskivor eller tejp hängs på väggarna. De är bra inte bara för att organisera kryddor utan också för att förvara knivar och andra redskap. Burkar är fästa på dem med magneter.
- Nisch i väggen
För den som just planerar att renovera sitt kök passar ett alternativ med en speciell grund nisch i väggen. Det är lätt att göra från gips av rätt storlek för att rymma valfritt antal kryddor.
