Bektaşi üzümü vitamin açısından zengin bir üründür, ancak meyvelerin tadı bazen arzu edilenden çok daha fazlasını bırakır. Ekşi meyveler sadece işlenmeye uygundur. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde çeşitler sürekli geliştirilmektedir. Bugün bahçıvanlar tatlı bektaşi üzümü yetiştirme fırsatına sahip. En popüler beş çeşidi sunuyoruz.
"Ural pembesi"
Zengin pembe renkte büyük meyveleri olan bektaşi üzümü çeşididir. Çeşitlilik, yüksek kışa dayanıklılık ve bol meyve verme ile karakterize edilir. Bir çalı 10 kg'a kadar verim sağlar (optimum koşullarda).
Bektaşi üzümü orta-geç kendi kendine verimli çeşitler grubuna aittir. Tozlaşma gerektirmez. Meyveleri 7 gr ağırlığa ulaşır. Meyve eti sulu, tatlı ve lezzetlidir. Mahsul taşımayı iyi tolere eder. Çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı yüksek direnç gösterir.
Meyvelerin evrensel bir amacı vardır; taze olarak yenebilir, reçel ve komposto yapımında kullanılabilir veya dondurulabilir. "Ural pembesi" ekerken toprağın bileşimi ve aydınlatma seviyesi açısından talepkar olduğunu bilmek önemlidir.
"Krasnoslavyansky"
En iyi tatlı çeşitlerinden biri. "Krasnoslavyansky" yüksek kışa dayanıklılık ile karakterize edilir, bol miktarda hasat üretir ve onu hastalıklardan koruyan güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Çeşitlilik bakım gerektirmez. Dezavantajları arasında sürgünlerde çok sayıda diken ve meyvelerin düşme eğilimi sayılabilir.
Bu bektaşi üzümünün meyveleri büyüktür - ağırlığı 7 g'a kadardır. Olgunlaştıktan sonra meyveler koyu kırmızı olur. Kağıt hamuru aromatik, tatlı ve hafif ekşidir. Bektaşi üzümünün üst kısmında yoğun tüylenme vardır.
"Krasnoslavyansky" sezon ortası çeşitlerini ifade eder. Hasat temmuz ayının sonunda olgunlaşır. Çalı maksimum üretkenliğine altı yaşında ulaşır. Bir çalıdan 6-8 kg çilek hasat edilir. Meyvenin kabuğu incedir, bu nedenle uzun bir nakliye söz konusuysa olgunlaşmadan toplanması daha iyidir.
"Şeker"
Pek çok olumlu eleştiri toplayan çeşitli Ural seçimi. “Şeker” geç olgunlaşma dönemiyle ayırt edilir. Çalı orta büyüklüktedir, sürgünler dikey olarak yerleştirilmiştir, az sayıda diken vardır. Meyvelerin maksimum ağırlığı 6 g'dır. Meyveler yuvarlak-oval şekilli, pembe renkli ve hafif tüylüdür.
Tadımcılar hamurun tadını nektarla karşılaştırırlar. Meyvelerin evrensel amacı komposto, reçel ve marmelat yapımında kullanılmasına olanak sağlar. Meyveler olgunluğun her aşamasında lezzetlidir. Tarımsal uygulamalar takip edilirse, bir çalı 6,5 kg'a kadar çilek üretir.
Verimlilik aynı zamanda yetiştirme alanına da bağlıdır. Bektaşi üzümü ılıman iklimlerde en iyi meyveyi verir. "Şeker" tozlaşma gerektirmez. Meyveler tamamen olgunlaştığında dökülmeye eğilimli değildir. Çeşitliliğin dezavantajları arasında bazı hastalıklara ve zararlılara karşı zayıf direnç ve zorlu toprak bileşimi sayılabilir.
"Beril"
Çeşitliliğin avantajları arasında yüksek verim, büyük meyve ve küllemeye karşı direnç sayılabilir. Burçlar 1 m yüksekliğe kadar kompakttır.Az sayıda diken vardır; bunlar yalnızca sürgünlerin alt kısmında bulunur. Olgunlaşma aşamasında ağırlığı 9 gr'a kadar olan meyveler yeşil kalır. Meyvelerin tadı hafif bir ekşilikle tatlıdır.
Meyvenin şekli yuvarlak, kabuğu incedir. Hasat temmuz ortasında erken olgunlaşır.
Çeşitlilik kışa dayanıklıdır, -35 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Yetişkin bir çalı 9 kg'a kadar hasat üretebilir. Meyveler nakliyeyi ve uzun süreli depolamayı iyi tolere eder.
Çeşitlilik tipik mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Beril, kendi kendine yeten gruba aittir (tozlaşma gerektirmez), bakım konusunda iddiasızdır ve her türlü hava koşulunda istikrarlı meyve vermesiyle karakterize edilir. Meyveler taze olarak yenebilir ve reçel, reçel, jöle, komposto ve şarap yapımında kullanılabilir.
"İşbirlikçi"
“Cooperator” un bariz avantajları büyük meyveler, verimlilik ve artan kışa dayanıklılıktır. Ural seçiminin orta-geç çeşidi, orta Rusya ve kuzey bölgelerde ekime yöneliktir. Yetişkin bir çalı 1,2 m yüksekliğe ulaşırken dikey olarak düzenlenmiş sürgünler nedeniyle kompakt görünür.
Dallar nadir tek dikenlerle kaplıdır. Büyük meyveler 7-8 g ağırlığa ulaşır ve üst kısmı koyu bordo renginde bir kabukla kaplıdır. Hamurun tadı hoş, tatlı ve ekşidir. “İşbirlikçi” orta geç çeşitler grubuna aittir.
Uygun koşullar altında çalı 8 kg'a kadar çilek üretebilir. Çeşitlilik külleme ve testere sineği saldırılarına karşı dayanıklıdır. Bektaşi üzümü kuraklıktan ve sıcaktan korkmaz ve tozlaştırıcıya ihtiyaç duymaz. Hasat iyi bir şekilde depolanır ve kolaylıkla taşınabilir. Meyveleri taze ve işlenmiş olarak tüketilebilir.
Seçilen bektaşi üzümü çeşidinin beklentileri karşılayabilmesi için fidelerin dikim yerinin iyi aydınlatılmış bir yer seçilmesi gerekmektedir. Toprak orta derecede nemli olmalı, suyun durgunluğuna eğilimli olmamalı ve nötr asitli olmalıdır. Killi toprak kum eklenerek iyileştirilir. Dikim çukuru çürümüş gübre ve mineral gübrelerle doldurulur.
