Đôi khi, sau khi xử lý nhiệt, khoai tây có vị ngọt. Điều này hoàn toàn không có nghĩa là củ đã bị đông lạnh. Ở một số giống, đặc điểm này phát triển ở cấp độ di truyền. Hương vị ngọt ngào không làm mất đi giá trị của khoai tây và số lượng người hâm mộ nó ngày càng tăng. Có nhiều loại có đặc tính này, nhưng chúng tôi sẽ đề cập đến năm loại đang có nhu cầu.
Zekura
Giống được trồng ở Đức. Năm 1997 nó được đưa vào sổ đăng ký của Liên bang Nga. Được khuyến nghị trồng trọt ở các vùng Volga-Vyatka, Middle Volga và Volga-Vyatka, ở Vùng Trung Biển Đen và Viễn Đông. Nhưng nó đã được trồng từ lâu ở các vùng khác của đất nước.
Mô tả giống:
- Giữa vụ, thời kỳ chín - 80–100 ngày kể từ khi trồng.
- Chiều cao của bụi trung bình, lá nhỏ màu xanh nhạt, hoa nhỏ màu đỏ tím.
- Củ có hình thuôn dài, có mắt nhỏ trên bề mặt nhẵn.
- Da và thịt có màu vàng. Trọng lượng khoai tây: 100–190 g Thành phần tinh bột: 13–18,2%.
- Từ 195 đến 323 cent được thu hoạch trên 1 ha, điều này cho thấy giống có năng suất cao.
Sau khi xử lý nhiệt, củ trở nên ngọt và rất mềm. Vì vậy, khoai tây không được khuyến khích để chiên.
Thuận lợi:
- nhờ khả năng miễn dịch phát triển nên giống không sợ mắc các bệnh như tuyến trùng, ung thư khoai tây;
- Khả năng chống stress của giống cho phép bụi cây dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp;
- tùy thuộc vào điều kiện bảo trì, bản trình bày được bảo tồn. Giống có thể được bảo quản không bị hao hụt trong tối đa 6 tháng.
Những nhược điểm bao gồm nhu cầu tưới nước thường xuyên do nhạy cảm với hạn hán. Do hàm lượng tinh bột lớn nên việc sử dụng khoai tây Zekura bị hạn chế trong một số trường hợp.
bản giao hưởng
Giống này được các nhà lai tạo Hà Lan nhân giống vào năm 1993. Và ba năm sau, nó đã được đăng ký ở Nga và được khuyến khích trồng ở miền Trung.
Mô tả giống:
- Trung bình muộn. Thời gian chín là 100–120 ngày sau khi nảy mầm.
- Chiều cao của bụi cây thẳng đứng là 50–70 cm.
- Củ hình bầu dục, vỏ nhẵn màu đỏ, nặng trung bình 70–140 g.
- Thịt quả màu vàng, hàm lượng tinh bột - 13–19%.
- Năng suất - 46 tấn/ha.
Khoai tây giòn và thích hợp để làm khoai tây nghiền, nhưng không được dùng làm món salad và súp.
Ưu điểm của sự đa dạng:
- kháng các bệnh khoai tây như tuyến trùng và ung thư;
- hình thức lý tưởng của củ không bị hư hỏng trong quá trình bảo quản, vận chuyển hoặc thu hoạch bằng máy thu hoạch khoai tây;
- chăm sóc đơn giản không cần hẹn thêm;
- thời hạn sử dụng lâu dài.
Một trong những nhược điểm là dễ bị bệnh mốc sương, ảnh hưởng đến cả củ và ngọn.
ông già Noel
Giống được nhân giống ở Hà Lan. Được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 1993. Khuyến khích trồng ở các vùng miền Trung, Volga-Vyatka, Tây Bắc, Viễn Đông, Tây.
Mô tả giống:
- Giữa đầu. Sẵn sàng cho thu hoạch - 80–95 ngày kể từ khi trồng.
- Các bụi cây nhỏ gọn, với lượng cây xanh tối thiểu.
- Đậu quả dồi dào. Có tới 20 cây lấy củ được loại bỏ khỏi bụi cây.
- Trọng lượng của củ hình bầu dục khoảng 150 g.Kích thước và hình dạng đều giống nhau.
- Da mỏng nhưng đặc, màu vàng, có mắt nhỏ.
- Bột giấy có màu vàng.
Khoai tây luộc không mềm do hàm lượng tinh bột thấp.
Ưu điểm của sự đa dạng:
- hương vị cao, thiếu nước và khô;
- chín nhanh và năng suất cao;
- thời hạn sử dụng lâu dài, khả năng chống hư hỏng siêu cao;
- khả năng vận chuyển;
- khả năng chống chịu hạn hán.
Những bất lợi đối với người làm vườn bao gồm khả năng không chịu được sự biến động của nhiệt độ, dẫn đến năng suất giảm mạnh.
Adretta
Trong hơn 40 năm, cư dân mùa hè đã biết đến nhiều loại có đặc điểm hương vị hoàn hảo. Được tạo ra bởi các nhà lai tạo người Đức. Được khuyến khích trồng ở phía tây Siberia, Viễn Đông và Trung Volga.
Mô tả giống:
- Một giống chín sớm chín 70–80 ngày sau khi nảy mầm.
- Những bụi cây cao, dựng đứng. Không có sự lây lan.
- Lá màu xanh nhạt có kích thước từ trung bình đến lớn. Những bông hoa thu nhỏ màu trắng xuất hiện cùng nhau và phong phú.
- Củ có hình bầu dục, kích thước trung bình và nặng từ 100 đến 150 g.
- Da có màu vàng, thô ráp và có dạng lưới, được bao phủ bởi các mắt tinh tế, không lõm.
- Màu sắc của cùi thay đổi từ vàng nhạt đến vàng đậm. Tỷ lệ tinh bột là 15-18%.
- Năng suất từ một bụi cây lên tới 2 kg, và từ 1 ha - lên tới 450 c.
Sau khi nấu, khoai tây trở nên vụn, có hạt nhỏ. Dùng luộc, dùng cho món đầu tiên và làm khoai tây chiên.
Ưu điểm của sự đa dạng:
- năng suất cao;
- thu được 2 vụ trong vụ sinh trưởng do chín sớm;
- dễ chăm sóc;
- nhạy cảm với việc bón phân;
- khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh;
- sức bền, khả năng chống thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Những nhược điểm bao gồm chất lượng bảo quản kém và không có khả năng chịu được hạn hán.
Vineta (Veneta)
Giống này được nhân giống ở Đức vào năm 1986. Và vào năm 2001, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga và được khuyến khích nhân giống trong điều kiện khí hậu khó khăn.
Mô tả giống:
- Thời gian chín sớm, chín hoàn toàn là 75–80 ngày kể từ khi trồng, mặc dù củ đã sẵn sàng vào ngày thứ 50.
- Những bụi cây trải rộng cao tới 75 cm. Bề mặt của lá màu xanh đậm xù xì và lượn sóng.
- Các ngọn dựng đứng dày và không thể phá vỡ. Trong chùm hoa có tới 8–10 bông hoa màu trắng.
- Hơn 13 củ hình bầu dục với kích thước và màu sắc khác nhau được hình thành trên một bụi cây. Bóng râm phụ thuộc vào đất và thay đổi từ vàng nhạt đến nâu sẫm.
- Vỏ khoai tây mỏng và mịn. Có những con mắt khó nhận thấy trên bề mặt.
- Cùi quả nhẹ hơn vỏ, độ mọng nước vừa phải.
- Trọng lượng rễ – 60–200 g Năng suất – 2–2,5 kg/m.2.
Khoai tây được sử dụng để chế biến món súp và món chính. Quả rang vẫn giữ được hình dạng và chất lượng.
Ưu điểm của sự đa dạng:
- chín sớm, hương vị và năng suất;
- chăm sóc dễ dàng và thời hạn sử dụng lâu dài mà không lãng phí;
- khả năng thích ứng với điều kiện đất đai, thời tiết, hạn hán;
- khả năng chống hư hỏng và vận chuyển đường dài;
- miễn dịch với bệnh khoai tây.
Chỉ có bệnh mốc sương mới có thể ảnh hưởng đến giống. Nhưng bệnh bao phủ ngọn và không ảnh hưởng đến củ.Ngoài ra, khoai tây còn thu hút bọ khoai tây Colorado. Nhưng những người làm vườn không sợ vấn đề này do có sẵn các phương tiện để chống lại sâu bệnh.
Khoai tây có vị ngọt sau khi nấu không gây sợ hãi mà thậm chí còn thu hút những người làm vườn bằng những phẩm chất tích cực của chúng. Những giống như vậy được trồng ở Nga không chỉ trong các ngôi nhà mùa hè mà còn ở quy mô công nghiệp.
