Căn bếp là trái tim của ngôi nhà, là biểu tượng của lò sưởi. Nó gắn kết gia đình không chỉ bằng việc ăn uống cùng nhau mà còn bằng sự giao tiếp gần gũi. Thức ăn được chế biến bằng tình yêu thương thể hiện sự quan tâm và mong muốn thỏa mãn khẩu vị của gia đình. Làm thế nào để cho gia đình bạn những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và không lãng phí thời gian rảnh rỗi vào đó? Đừng lúc nào cũng đến nhà hàng hoặc ăn thực phẩm chế biến sẵn. Ở đây, một cách tiếp cận tích hợp để tổ chức chuẩn bị thức ăn sẽ giúp ích.
Ẩm thực “đúng điệu”
Khu vực nấu nướng phải được làm sao cho thoải mái nhất có thể.
- Đặt tủ lạnh, bồn rửa và bếp gần nhau. Lý tưởng nhất là nên có bề mặt làm việc giữa chúng.
- Nên chọn đồ nội thất có mặt tiền nhẵn, dễ lau chùi.
- Cần có đủ ngăn kéo và kệ cho tất cả các đồ dùng, nếu không bạn sẽ phải lấy ra những thứ không cần thiết để có được những món đồ cần thiết.
- Màu sắc và ánh sáng của bếp nên được lựa chọn sao cho thoải mái cho mắt.
Tổ chức không gian tối ưu
Cách dễ nhất để cất giữ dụng cụ nhà bếp và các phụ kiện khác là phân loại theo từng loại, đặt chúng ở một nơi để dễ lấy: thực phẩm, bát đĩa, đồ dùng nhỏ, hóa chất gia dụng, hàng dệt may. Ví dụ, để ngũ cốc, mì ống, gia vị, dầu, muối và đường trong một tủ gần bếp.
Thứ tự này rất quan trọng vì bạn không phải liên tục suy nghĩ xem mọi thứ ở đâu và đặt ở đâu sau khi giặt. Những đồ vật được sử dụng thường xuyên nên được sắp xếp sao cho có thể lấy nhanh chóng. Tốt hơn là nên loại bỏ những thứ ít cần thiết hơn.
Để không bị lạc giữa các dụng cụ nhà bếp, người nội trợ nên xác định mức tối thiểu cần thiết và không vượt quá. Ví dụ, một gia đình 3 người khó có thể cần đến 5 chiếc chảo rán hay 3 thiết bị kỹ thuật trùng lặp chức năng nấu nướng của nhau.
Một mẹo khác là, nếu có thể, hãy loại bỏ các đồ vật trên bề mặt làm việc gây cản trở và làm bẩn. Sau đó, sau khi nấu nướng, bà nội trợ sẽ nhanh chóng lấy chúng ra mà không cần bận tâm đến việc lau, gấp chúng mỗi lần.
Thực đơn trong tuần
Một lựa chọn lý tưởng cho những cô nàng bận rộn. Nó cho phép bạn nhanh chóng và không cần suy nghĩ nhiều khi mua sản phẩm theo danh sách và chuẩn bị các chế phẩm có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Khi lập thực đơn, bạn cần tính đến thời gian nấu. Tốt hơn hết bạn nên tránh những món ăn mất nhiều thời gian chuẩn bị hoặc nấu vào ngày cuối tuần.
Chuẩn bị cho tủ đông và hơn thế nữa
Họ giúp đỡ khi bà nội trợ không có thời gian nấu nướng. Bạn có thể đông lạnh cả bữa ăn làm sẵn và bán thành phẩm. Tất nhiên, thực phẩm tươi ngon hơn, nhưng đông lạnh của riêng bạn sẽ tốt hơn so với mua ở siêu thị.
Một số chế phẩm được bảo quản trong tủ lạnh trong một tuần. Ví dụ: xào hành tây và cà rốt, rau củ gọt vỏ cho vào hộp (hành, tỏi, cà rốt), cá và thịt muối chua, nước dùng cho các món ăn khác.
Công nghệ giúp tiết kiệm thời gian
Trợ lý đầu tiên trong bếp - nồi đa năng. Nó giúp loại bỏ sự cần thiết phải liên tục theo dõi quá trình nấu nướng, giải phóng thời gian và giảm lượng bát đĩa bẩn. Nồi đa năng có nhiều chức năng đến mức có thể sử dụng hàng ngày để chế biến các món ăn hoàn toàn khác nhau.
Với gia đình yêu thích đồ nướng tươi thì đây cũng là lựa chọn phù hợp máy bánh mì. Nó có chức năng chuẩn bị không chỉ bánh mì mà còn cả bánh nướng xốp. Thiết bị chỉ yêu cầu thêm sản phẩm, phần còn lại của quy trình không cần phải kiểm soát.
Máy rửa chén sẽ giải phóng đáng kể thời gian của bà nội trợ. Nếu bạn có thể cài đặt nó, nó chắc chắn đáng mua.
Công việc trong bếp là công việc liên tục và tẻ nhạt, tiêu tốn nhiều năng lượng và thời gian nhất. Tất nhiên, mỗi gia đình đều có điều kiện và nguồn lực riêng. Tuy nhiên, trong mọi tình huống, một người nội trợ có kinh nghiệm, biết những thủ thuật nhỏ sẽ sắp xếp sao cho có thời gian dành cho gia đình và chăm sóc bản thân.
