人們早就知道，您可以全年在窗台上用種子種植沙拉葉和香草，只需投入最少的精力和費用。冬季，我國許多城市幾乎買不到新鮮的蔬菜，而且商店裡的價格每年都在上漲。在家「園藝」的願望取決於對其所含維生素的需求。
很少人知道，可以從普通的廢棄塊根作物、水果頂部和藥草莖中獲得滿足家庭主婦需求的成熟收穫。
如何為烹飪後留下的蔬菜和水果的根部和插條注入第二次生命？
薑
如果將剩餘的薑根種植在地裡並提供足夠的水分和溫暖，就會長成新的植物。盆薑應放置在沒有陽光直射的地方。過不了多久，薑芽就會出現。將根和葉子一起提取後，您可以將其分成幾個部分。將其中一份放回鍋中，其餘的用於烹飪。
洋蔥和大蒜
種植洋蔥和大蒜是相同的。如果你有一束有小鱗莖的洋蔥，那麼將一根羽毛的下部捏掉 3-4 公分就足夠了。如果是大蒜，取一小瓣並將其放入水中。可以選擇乾丁香，如果已經發芽了就更好了。將一罐水放在陽光充足的地方，定期換水。新鮮的洋蔥或大蒜羽毛很快就會出現。
酪梨
為了發芽，你需要一個成熟的酪梨核，徹底清洗果肉並去皮。您也可以使用未剝皮的。但在第一個選項中，發芽的過程會加快。坑的圓形側面有三分之二的深度埋入潮濕的土壤中。接下來，您需要每週澆水兩次。當然，並不能保證一定會結出果實。但是，無論如何，美麗的室內植物會賞心悅目並淨化空氣。
薄荷、檸檬香脂
這些香草是茶中不可或缺的，整個冬天都在家裡的窗戶生長得很好。為此，將插枝放入水中10天，待生根後將其種植在地裡。由於香蜂草和薄荷喜光，種植地點必須陽光充足或有人工照明。不過，在定植後的頭幾天，最好將幼苗稍微曬黑，以免葉子曬傷。這兩種草藥都喜歡潮濕的環境，因此應經常澆水，最好使用噴霧瓶。定期用葉子修剪灌木只會促進新灌木的出現。
羅勒
羅勒，像檸檬香脂和薄荷一樣，都是從插枝中生長出來的。頂部的葉子和側枝都適合，將它們放在一杯水中長達兩週，直到生根。水需要每天換。種植後兩週，您可以在沙拉中使用這種味道宜人的藥草。羅勒必須提供持續濕潤的土壤，並在冬季提供12小時的人工照明。為了防止羅勒向上生長並產生更多葉子，最好修剪植物的頂部。
甜菜
甜菜頭作為許多菜餚的配料而被忽視。畢竟，您可以安全地將其添加到沙拉中。充滿甜菜頂部的奧塞梯餡餅簡直太棒了！為了讓您持續獲得甜菜葉供應，您甚至不需要在地裡種植甜菜。一罐水或濕沙，然後從頂部生長的地方切掉上部就足夠了。每週最多換水 4 次，並確保根部作物不會腐爛。
白菜
大白菜的新葉可以從莖上長出來。種植前，需要確保其上沒有可能導致腐爛的黑點。您將需要它的下部，大約六公分長。將莖放入一小碗水中。護理包括定期換水和提供陰涼的地方。
一個鳳梨
你可以從果實的頂部得到鳳梨苗。為防止腐爛，請徹底清除果肉，並從基部剪掉幾片葉子，長度約3公分。您可以在尖端撒上碎煤。葉子看起來越新鮮、越健康，越有利於根系的生長；枯萎的葉子也應該修剪。頂部應在室溫下放置一周。然後將其安裝在黑暗的容器中，放在明亮溫暖的地方。水應該每兩天換一次。當根出現時，將帶有葉子的頂部種植在準備好的排水土壤中。不應很快預期胎兒的出現。在最好的情況下，經過適當的護理，它只會在一年半後出現。
生菜
和大白菜一樣，長葉生菜能夠從放入水中的莖部發芽新葉。也可以在生根後移植到地裡。這種植物是喜光植物，所以需要尋找合適的地方。澆水適量－每週一次或兩次。
