تواجه أي ربة منزل عاجلاً أم آجلاً مشكلة موقد المطبخ المتسخ وعليها أن تقرر كيفية تنظيف الموقد من الشحوم القديمة ورواسب الكربون. في الواقع، يكاد يكون من المستحيل طهي الطعام دون اتساخ سطح الموقد. يتناثر الماء دائمًا من القدور، وتتطاير بقع الدهون من المقالي، وتسقط قطع الطعام على الموقد وتحترق. لتنظيف جهاز المطبخ الخاص بك، يمكنك شراء المواد الكيميائية أو استخدام الطرق التقليدية.
لا تبدأ بتنظيف سطح الموقد إلا بعد أن يبرد تماماً. هذا يمكن أن يسبب الحروق. وإذا كان فرنك يعمل بالغاز، فقد تؤدي الشعلات الساخنة إلى إتلاف أسطح العمل التي تضعها عليها. قم دائمًا بحماية يديك بالقفازات المطاطية.
كيفية تنظيف موقد المينا القذرة
كانت المواقد المطلية بالمينا هي الأكثر شيوعًا منذ حوالي 20 إلى 30 عامًا. يمكن أن يكون لها ألوان مينا مختلفة، وهي متينة للغاية وسهلة الاستخدام وسهلة التشغيل. يمكن غسل الفرن بالمنظفات ومواد التنظيف والصودا. استخدم أنواعًا مختلفة من الإسفنج والخرق والصوف الفولاذي.
قواعد غسل الموقد نفسه:
- ينصح بسكب السطح بمنظف أو مسحوق تنظيف مخفف بالماء أو بمحلول الصودا ويترك لمدة تصل إلى 20 دقيقة لامتصاص الدهون؛
- بعد مرور الوقت، اغسل كل شيء باستخدام اسفنجة، مع الانتباه بعناية إلى المناطق المتسخة بشكل خاص بالقرب من الشعلات أو الفطائر الكهربائية.
كيفية تنظيف موقد الفولاذ المقاوم للصدأ
يبدو الطلاء المعدني المقاوم للصدأ أجمل من المينا المطلية العادية. هذه المادة أقوى، مما يعني أن الموقد سيكون أكثر مقاومة لأي عمل ميكانيكي. العيب الوحيد في تشغيله هو البقع والبقع المتبقية على السطح. أي أنه عند غسله يجب عليك التعامل معه بدقة شديدة. لا يمكن غسل هذا الفرن بحركة دائرية. وبعد التنظيف عليك مسحه جيداً ويفضل بقطعة قماش قطنية. إذا كنت لا تزال غير قادر على تجنب البقع، فإن شريحة من الليمون ستساعدك. استخدمه لمسح السطح الفولاذي وتجفيفه جيدًا بقطعة قماش ناعمة.
قواعد الغسيل لهذا النوع من المواقد هي نفسها كما في حالة المواقد المطلية بالمينا.
إذا كان فرنك يعمل بالغاز، فبالإضافة إلى السطح نفسه، فأنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص للشعلات والشبك والمقابض.
قواعد لغسل الشعلات.
حتى لو لم يكن من الواضح للوهلة الأولى أن الشعلات متسخة، إلا أن كمية كبيرة من الشحوم والسخام لا تزال تتجمع عليها. وللتخلص من التراكمات غير المرغوب فيها، ينصح بوضعها في محلول صابوني لفترة من الوقت، ثم شطفها بالماء، ومسحها حتى تجف، وإعادتها إلى مكانها.
قواعد لغسل الشبكات.
اعتمادًا على المادة المصنوعة منها الشبكات، هناك بعض الاختلافات في كيفية تنظيفها.
- لا يمكن تنظيف شبكات الحديد الزهر بالماء. من أجل إزالة الأبخرة المتراكمة منها، يجب تسخينها، على سبيل المثال، على الغاز أو النار. لا ينصح باستخدام السكاكين لكشط رواسب الكربون من شبكة الحديد الزهر، لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف المادة التي صنعت منها.
- يمكن نقع هيكل المينا في الماء والصابون أو غسله في غسالة الأطباق.سطحها الأملس سهل وسريع التنظيف، ولكن كما هو الحال مع الحديد الزهر، يجب عدم استخدام السكين لتجنب الخدوش والأضرار.
- تُغسل الشبكات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل عام جيدًا باستخدام عوامل التنظيف والمنظفات، ولكن للحصول على تأثير أفضل، يتم نقعها لبضع ساعات (أو الأفضل طوال الليل) في الماء مع مركبات كيميائية، ثم يتم شطفها وتجفيفها.
سوف تساعد العلاجات الشعبية التالية في تنظيف الشبكة من رواسب الكربون والشحوم:
- محلول الخل والصودا 2:1؛
- يُترك الخردل الجاف على عناصر الفولاذ والمينا لبضع ساعات؛
- الرمل الدافئ الذي يجب فركه جيدًا على الشبكة.
بعد غسل الشبكات يجب مسحها جيداً قبل استخدامها مرة أخرى، لأن جزيئات الشحوم تلتصق بسرعة كبيرة بالمواد المبللة.
قواعد غسل اليدين.
يعد غسل المقابض القابلة للإزالة أكثر ملاءمة. يمكنك أن تفعل نفس الشيء معهم كما هو الحال مع الشعلات، وذلك بوضع الدهون في محلول صابوني لنقعها. مزيج من عصير الليمون مع الصودا أو الخل مع الصودا والأمونيا المخففة بالماء بنسبة 1:1 أو منظف الغسيل العادي سيساعد أيضًا. يمكن تنظيف المقابض غير القابلة للإزالة باستخدام فرشاة الأسنان أو أعواد الأذن، خاصة في الأماكن التي يصعب الوصول إليها.
طرق تنظيف الزجاج والسيراميك وأفران الحث
في الوقت الحاضر، يختار المزيد والمزيد من ربات البيوت مواقد السيراميك والحث الجديدة والجميلة وسهلة الاستخدام والتي تتلاءم بشكل جيد مع أي تصميم داخلي. لديهم سطح أملس، والعناية بهم أسرع وأسهل، ولكن لا تزال هذه العملية لها الفروق الدقيقة الخاصة بها.
هناك منتجات تنظيف وإسفنجات خاصة لهذا النوع من الأفران.يمكن العثور عليها في المتاجر المتخصصة، ويتم شراؤها فورًا مع شراء الموقد نفسه، ويتم طلبها من مراكز الخدمة. لا يمكنك استخدام قطعة قماش الموقد التي تستخدمها لغسل الأسطح أو الأطباق الأخرى، ففي هذه الحالة لن تتمكن من تجنب البقع. يجب استخدام الإسفنجة أو قطعة القماش (خاصة أو عادية) لسطح الطهي فقط.
لا تستخدم منتجات التنظيف الكاشطة لأنها ستخدش اللوحة وتتلفها بسهولة. وبطبيعة الحال، لا يُنصح باستخدام السكاكين أو الصوف الفولاذي لإزالة الطعام المحروق. ولهذا هناك كاشطات خاصة يجب عليك استخدامها لنزع حواف الطعام المحروق بعناية ومحاولة إزالته من السطح. إذا لم يكن من الممكن القيام بذلك وكان هناك شيء يلتصق بقوة بالفرن، فيمكنك صب الزيت النباتي في هذا المكان لفترة من الوقت. وسوف يساعد على تخفيف الجزيئات العالقة.
المنظفات المتخصصة: الخرق والإسفنج وكاشطات السيراميك الزجاجي ليست رخيصة، ولكن لا يزال من الأفضل إنفاق المال مرة واحدة واستخدامها لإطالة عمر الجهاز ولضمان أداء عالي الجودة لعملية التسخين. لا تعمل المنتجات الاحترافية على إزالة الشحوم والبقع فحسب، بل تعمل أيضًا على إزالة الترسبات الكلسية. بالإضافة إلى ذلك، بعد استخدامها، يتم تشكيل طبقة رقيقة من فيلم السيليكون الواقي على اللوحة، والتي تعمل كحماية إضافية للسطح من التلف وتساعد على تقليل وقت التنظيف اللاحق للموقد.
إذا لم يكن لديك منتجات مصممة لهذا النوع من الأفران في متناول اليد، فيمكنك استخدام سائل غسيل الزجاج. يجب أن يتم تطبيقه لبضع دقائق، واترك البقع تنقع، ثم امسح كل شيء حتى يجف باستخدام إسفنجة أو منشفة ورقية.يمكنك أيضًا صنع عجينة من صودا الخبز والماء، وتركها على السطح لفترة من الوقت، ثم غسل كل شيء نظيفًا. جزيئات الصودا الموجودة في المحلول صغيرة جدًا، لذا لا يمكنها خدش الطلاء. إلى جانب ذلك، ستساعد صودا الخبز في التخلص من الروائح الكريهة للطعام المطبوخ أو المحترق. يحتوي الخل أيضًا على خصائص جيدة لإزالة الروائح الكريهة. يمكنك إذابته في الماء بنسبة 1:1، ومسح الموقد بهذه التركيبة. هذه طريقة جيدة للتخلص من الروائح الكريهة والبكتيريا والجراثيم وبقايا الشحوم دون ترك أي بقايا.
نصائح لاستخدام مواقد السيراميك والسيراميك والحث الحراري:
- لتجنب احتراق الطعام، تأكد دائمًا قبل تشغيل الموقد من عدم وجود بقايا طعام عليه.
- لا تستخدم الصوف الفولاذي أو المواد الكاشطة الكيميائية أو الأدوات الحادة غير المخصصة لهذا النوع من الطلاء. كل منهم يؤدي إلى تفاقم خصائص الجودة لأسطح الطهي.
- حاول تنظيف الفرن بعد كل استخدام.
- لا تضع أبدًا المنتجات البلاستيكية على الموقد. إذا كان الفرن ساخنًا، فسوف يذوب بسرعة ويلتصق بالسطح ويفسده.
- استخدم أواني الطهي المصممة خصيصًا لهذا النوع من المواقد. هذا سوف يساعد على منع الخدوش على الموقد.
- قد لا تحتوي أواني الطهي غير المخصصة للسيراميك الزجاجي على سطح سفلي أملس تمامًا، لذلك، لتجنب تلف المادة، لا تحركها على طول لوحة الجهاز.
هذه هي كل النصائح البسيطة حول كيفية الحفاظ على الموقد الخاص بك في حالة نظيفة وصالحة للاستخدام. خذ علما بها ولعلها تكون مفيدة لك.
أنا حقًا لا أحب غسل الموقد، فهو يستغرق دائمًا الكثير من الوقت، ثم أرمي الإسفنجات لأن الكثير من الشحوم القديمة تلتصق بها بحيث لا يمكن استخدامها بعد الآن.