البنجر فاكهة مذهلة. وهو غني بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يتم صناعة الأصباغ الطبيعية منه، ويستخدم عصيره في علاج تحص صفراوي.
زراعة البنجر لا تنطوي على أي صعوبات. يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة.
اختيار البذور
هناك العديد من أنواع البنجر، والفرق الكبير بينها هو وقت النضج:
- تنضج الأصناف المبكرة في المتوسط خلال 90 يومًا؛
- أصناف متوسطة - 120 يومًا؛
- الأصناف المتأخرة - ما يصل إلى 150 يومًا.
تزرع جميع الأنواع في نفس الوقت؛ تختلف أوقات نضج المحاصيل الجذرية، أي وقت الحصاد.
يتم اختيار البذور على أساس الظروف المناخية. لا يُنصح بزراعة الأصناف المتأخرة في المناطق الشمالية؛ فهي ببساطة لن يكون لديها الوقت لتنضج.
وقت الصعود
بذور البنجر لا تحب البرد. يجب أن تكون درجة حرارة التربة عند الزراعة 9 درجات مئوية على الأقل. وعليه فإن وقت الزراعة يعتمد على الظروف المناخية للمنطقة. بالنسبة للمناطق الجنوبية، من الأفضل زراعة البنجر في النصف الأول من شهر أبريل، وبالنسبة للمنطقة الوسطى، فإن نهاية أبريل - بداية مايو مناسبة.
تحضير البذور
هناك طريقتان لزراعة بذور البنجر في الأرض:
- زراعة بسيطة مباشرة في الأرض.
- زراعة البذور مسبقة الإنبات.
تسمح لك كلتا الطريقتين بزراعة ثمار صحية وعالية الجودة إذا تم استيفاء جميع الشروط. يسمح لك الإنبات بتسريع عملية النضج قليلاً.
إنبات البذور
يتم وضع القماش القطني في وعاء صغير ومملوء بالماء. يجب لف البذور بعناية بقطعة قماش مبللة وترطيبها بشكل دوري بالماء، ودرجة الحرارة المثالية هي 20 درجة مئوية.
يمكنك استخدام نشارة الخشب المبللة.
اختيار موقع الهبوط
يحب البنجر ضوء الشمس كثيرًا، لذا فإن الجزء المظلل من الموقع غير مناسب لزراعة المحاصيل الجذرية. ما هي النباتات التي زرعت في العام الماضي لها أيضًا أهمية كبيرة. البنجر لا يتجذر جيدًا في التربة بعد الملفوف. تعتبر المنطقة المثالية حيث تم زراعة الخيار أو الكوسة أو البطاطس أو البصل في الموسم الماضي.
تحضير التربة
تتطلب أي محاصيل جذرية تربة فضفاضة جيدًا. عمق البذر 18-22 ملم.
لا يتجذر البنجر جيدًا في المناطق الطينية. يمكنك تحسين جودة التربة بإضافة كمية صغيرة من الرمل والجفت.
تتم إضافة السماد والأسمدة الأخرى إلى التربة ذات المحتوى العالي من الرمل. وتشمل المرحلة التحضيرية أيضًا إضافة رماد الخشب إلى التربة كسماد.
قبل الزراعة، من الضروري إعداد الأخاديد على طول حافة السرير، وإضافة رماد الخشب إليها.
زراعة البنجر
توضع البذور في أخاديد على مسافة 6-8 سم، ويجب أن تكون التربة رطبة. يتم رش الأخاديد المنخولة بالتربة الرخوة إلى ارتفاع 3-4 سم.
سوف تنبت البذور المنبتة خلال 6-7 أيام، والبذور غير المنبتة - حتى 16 يومًا. لا ينصح بشدة عند زراعة البنجر:
- سارع إلى زرع البذور في التربة. من الضروري الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة ويتوقف الصقيع الليلي تمامًا.
- قم بتخصيب التربة بالسماد الطازج - وعادةً ما يتم استخدام الدبال والرماد.
يجب تخفيف البنجر الصغير الذي كبر، وجمع جزء من المحصول بحجم قطره 5-7 سم.
تنضج الثمار المتبقية ويزداد حجمها.
