تعتبر الطماطم القوية والمرنة ذات القشرة المثالية مثالية للتعليب والطهي. تؤدي الرعاية غير المناسبة وعدم الامتثال لنظام الري والطقس إلى تشقق الثمار في مرحلة النضج. تنشأ المشاكل عند زراعتها في دفيئة أو في أرض مفتوحة، بغض النظر عن التنوع.
أسباب تشقق الطماطم
يمكن أن تكون الشقوق الموجودة في قشر الطماطم بسيطة، على شكل شبكة رفيعة، أو عميقة، تغطي سطح الثمرة بالكامل. في أغلب الأحيان، ترتبط الأسباب بالرعاية غير المناسبة أو المناخ المحلي غير المواتي في الدفيئة.
تحدث الشقوق بسبب:
- سقي غير صحيح. الطماطم لا تتحمل التربة الجافة. عند الري الأول، تبدأ النباتات في امتصاص الرطوبة بشراهة وتمتلئ بالعصير. لا يستطيع الجلد الرقيق مواكبة الحجم المتزايد بسرعة والانفجارات.
- تغذية. تؤدي الكميات الزائدة من الأسمدة المعدنية إلى تشقق الثمار.
- المناخ المحلي غير المواتية. انتهاك ظروف النمو أمر نموذجي بالنسبة للدفيئات الزراعية. في الأيام الحارة، يمكن أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 40-50 درجة. يصبح الجلد كثيفًا ويفقد مرونته. عندما تنخفض درجة الحرارة وتصبح التربة رطبة، فإنها لا تتحملها وتنفجر.
- ربيب. إزالة البراعم الجانبية لها تأثير مفيد على نمو ونضج الطماطم. لكن القرص المفرط يؤدي إلى تشبع الأدغال بالرطوبة. تتلقى الثمار الكثير من التغذية وتتشقق.
- الأمراض.يؤدي التعفن ولفحة Alternaria واللفحة المتأخرة إلى تلف الثمار. يمكنك ملاحظة مرض الأدغال من خلال الأوراق الملتوية أو الصفراء ونقص الإزهار واسوداد السيقان.
تفقد الطماطم المتفجرة جاذبيتها، ويتم تخزينها بشكل سيئ، ولا يمكن نقلها. بالإضافة إلى ذلك، تخترق الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بسهولة الشقوق، مما قد يؤدي إلى موت المحصول.
كيفية تجنب التشقق
التدابير في الوقت المناسب سوف تساعد على تجنب فقدان المحاصيل. لمنع التشقق من المهم:
- تنظيم الري. نظام الري الأمثل لأسرة الطماطم هو مرتين في الأسبوع مع فترة 3 أيام. اعتمادًا على الظروف الجوية، يُسمح بالرطوبة الإضافية أو التوقف المؤقت للري. يجب أن تظل التربة دائمًا رطبة قليلاً، دون أن تجف أو تصبح مستنقعات بشكل مفرط.
- اختر موقع الهبوط الصحيح. تحت أشعة الشمس الحارقة، يصبح الجلد كثيفًا ومتشققًا. يجب زراعة الطماطم في منطقة مظللة قليلاً، ولكن مع إضاءة جيدة وتهوية جيدة. إذا لم يكن هناك مثل هذا المكان، في الأيام الحارة، يجب حماية النباتات من أشعة الشمس المباشرة بشبكة.
- لا تنسى تغطية التربة. تحتفظ التربة المغطاة بالقش أو الفرشاة الصغيرة أو نشارة الخشب بالرطوبة بشكل أفضل.
- استخدام الأسمدة بشكل صحيح. أثناء نمو الأدغال، تحتاج الطماطم إلى الفوسفور والنيتروجين. عندما تنضج الثمار، هناك حاجة إلى البوتاسيوم. من المهم الالتزام الصارم بالتعليمات وعدم تجاوز التركيز وتطبيق التسميد فقط على التربة الرطبة.
- اختر الأصناف المقاومة للتشقق.
عند زراعة الطماطم في الدفيئة، من المهم تنظيم تهوية منتظمة، والالتزام بظروف درجة الحرارة والحماية من الأمراض والآفات.
أصناف مقاومة للتكسير
سيساعدك اختيار الصنف المناسب على تجنب مشاكل نضج الطماطم. تنمو الثمار بلب كثيف وقشرة مرنة، وهي مناسبة للتخليل أو الاستهلاك الطازج، وتتحمل التخزين والنقل بشكل جيد.
أصناف مقاومة للأرض المفتوحة:
- بوهيميا F1؛
- الكويكب؛
- جروشوفكا
- ريو غراندي؛
- فلاديمير ف1؛
- القنطور.
- معجزة.
مناسبة للدفيئات الزراعية:
- حصار.
- ماليبو؛
- روزاليتا.
- الكازار.
- فن قص وتشكيل الورق.
تكسير الطماطم ليس مرضا، ولكنه نتيجة لرعاية غير مناسبة أو الظروف الجوية غير المواتية. إذا انفجرت حبة الطماطم، فلا يمكن حفظها أو نقلها أو تخزينها. يجب استخدام هذه الفاكهة على الفور لإعداد معجون الطماطم أو العصير أو السلطة الطازجة.
