يعد الخيار أحد أكثر محاصيل الخضروات المفضلة لدى البستانيين الهواة. مع الرعاية المناسبة، تؤتي النباتات ثمارها بكثرة وتوفر للعائلة خيارًا لذيذًا طوال العام. تفسح الخضروات التي لا غنى عنها في السلطات الصيفية المجال أمام الأطباق المخللة المقرمشة في أيام الشتاء. لجني محصول غني من هذه الخضروات اللذيذة والصحية، لا يكفي معرفة كيفية زراعة الخيار بشكل صحيح. من المهم بنفس القدر الالتزام بقواعد حصاد الثمار الناضجة.
كيفية اختيار الخيار بشكل صحيح
لتحسين الطعم وزيادة عدد المبايض في نباتات الخيار، لا تحتاج فقط إلى إطعام الأسرة باستمرار، ولكن أيضًا لحصاد المحصول بشكل صحيح. من المهم معرفة علامات جاهزية الخيار للحصاد، والوقت المناسب لحصاده، وطرق الحصاد اللطيفة.
علامات على أن الوقت قد حان لاختيار الخيار
يحدد البستانيون ذوو الخبرة من خلال المظهر أي الخضر يمكن قطفها. للمبتدئين، هناك العديد من العلامات التي يمكنك من خلالها البدء في الحصاد.
- تجف الزهرة الثانوية في منطقة المبيض.
- تلوين موحد يتوافق مع خصائص الصنف المزروع.
- تتشكل الثمرة ولها خصائص صنفية محددة بوضوح، مثل التضليع والبثور والحجم والشكل.
- في نهاية الخيار، يتم تجفيف بقايا الزهرة ويمكن إزالتها بسهولة بأصابعك.
بالنسبة للتحضيرات، عادة ما يتم جمع الخضر غير الناضجة، وبالنسبة للسلطات، من الأفضل استخدام الفواكه الناضجة المشكلة. ومع ذلك، لا ينصح بالإفراط في تعريض الخيار في الحديقة. تعتمد الفاكهة النامية، التي تشكل بذورًا كاملة، على التغذية. وهذا يمنع تكوين مبايض جديدة، ويبطئ نمو الكرمة، ويقلل من جودة وكمية المحصول. نتيجة لذلك، بدلا من دلو من الخيار الأخضر القوي للتخليل، يمكنك الحصول على 3-4 قطع من العمالقة الضخمة الناضجة.
وقت الحصاد
يتم حصاد الخيار في موعد لا يتجاوز أسبوعين بعد ظهور الزهرة. بحلول هذا الوقت تتشكل الأنسجة بالكامل وتتراكم العناصر الدقيقة المهمة. عامل مهم للحفاظ على جودة الفاكهة هو الوقت من اليوم. من الأفضل قطف الخيار في الصباح الباكر. خلال النهار في الشمس، فإن أي تصرفات مع النبات ستؤدي إلى إضعافه. قطف المساء لا يفضي إلى تخزين جيد للخيار المحصود. لا ينصح بالتجميع من الأسرة المفتوحة أثناء المطر أو بعد الري مباشرة.
طرق قطف الخيار
الطريقة الأكثر لطفًا لفصل الخيار عن الكرمة هي التقليم بمقصات التقليم أو المقص. يمكنك أيضًا قرصة الفواكه الصغيرة بأصابعك بعناية. عند الحصاد لا ينصح:
- فك الثمار.
- المسيل للدموع عن طريق سحب الكرمة.
- اجمع الخيار مع جزء من اللقطة.
- عند التجميع، إتلاف النورات والمبيض المجاورة.
- إزعاج نظام الجذر.
المهمة الرئيسية هي إزعاج النبات بأقل قدر ممكن. لا يمكنك سحب الكرمة أو تغيير وضعها أثناء الوصول إلى الثمرة التالية.
نصائح أساسية لحصاد جيد
باتباع النصائح الخاصة بالزراعة والحصاد، يمكنك بسهولة حصاد محصول عالي الجودة. من المهم أن تتذكر القواعد التالية:
- اتباع الممارسات الزراعية الموصى بها ووقت الحصاد للصنف.
- قم بقص الأوراق السفلية والبراعم في الوقت المناسب.
- الحصاد بانتظام.
- تجنب ظهور الثمار المتضخمة.
- لا تؤذي النبات عند التجميع.
- الحفاظ على الاتجاه الذي سلكته الكرمة دون تغييره.
- لا تنمو الأصناف الملقحة في الدفيئة.
- تعرف على السمات المميزة لثمرة كل صنف حتى لا يفوتك وقت الحصاد.
يتيح لك الحصاد المناسب وفي الوقت المناسب للخيار إطالة فترة إثمار النبات. وفي الوقت نفسه، يتم الحفاظ على سلامة وصحة الكرمة، وتعزيز الإزهار وزيادة تكوين المبايض. ويعتمد نضج المحصول، بالإضافة إلى الحصاد الدقيق، أيضًا على الظروف الجوية وغياب الأمراض والري والتسميد في الوقت المناسب.
