A les cuines de moltes mestresses de casa conscienciades hi ha un tipus d'estris de cuina anomenada caldera, ideal per preparar diversos plats. Després de tot, quins plats deliciosos es poden preparar en aquest meravellós recipient. I el més important, pràcticament no cal esforç ni temps per preparar plats que ens coneixem des de la infància. Però, com a tot arreu, també té els seus inconvenients, és a dir, la contaminació. Molts de nosaltres ens hem preguntat sovint com netejar un calder de l'òxid, els dipòsits de carboni i el greix. Però normalment els mètodes eren minuciosos i ineficaços. Això és el que es comentarà més endavant.
De l'òxid
Abans d'entendre els mètodes de control, val la pena conèixer els motius de la formació d'òxid. L'òxid es forma a partir de 2 factors:
- Alta humitat a l'habitació on s'emmagatzema el calder.
- Eliminació insuficient d'aigua després de rentar els plats.
Aquí tot és senzill. Després del rentat, els plats s'han de netejar a fons, o és millor assecar-los al forn a baixa temperatura per eliminar el líquid de tota la superfície del calder. És millor emmagatzemar el calder en un lloc visible, però no al soterrani o al rebost. S'hi forma humitat a l'instant, i abans d'utilitzar-los, val la pena desinfectar els plats per a una major fiabilitat. Però si ja s'ha format òxid, hauríeu d'utilitzar mètodes per eliminar-lo de la superfície. Així, per ordre:
- Mètode del vinagre. el mètode més senzill i més utilitzat per eliminar petites quantitats d'òxid.S'aboca una solució de vinagre a la caldera, que es deixa durant diverses hores, després de les quals s'eixuga la caldera amb una esponja. Però cal tenir en compte que es proporciona una solució d'oli i sal per a l'esponja. Aquesta pasta és indispensable per fregar taques antigues d'òxid.
- Mètode de mòlta. Aquí val la pena utilitzar un agent de neteja i una esponja metàl·lica. Podeu utilitzar un mètode sofisticat i polir els plats amb un trepant amb un accessori suau. Però aquí heu d'anar amb compte i no tocar l'esmalt de la superfície, en cas contrari no us desferràs dels dipòsits de carboni.
- El mètode "Sense pressa". Tot és segur aquí, però força mà d'obra. S'aboca una solució salina en un calder i es bull durant el migdia. Després d'això, s'escorre la solució i es bull el calder en aigua plana.
- El mètode acurat. Aquest mètode implica l'ús de diversos tipus d'àcids. És bastant fàcil aconseguir-los i el resultat agradarà a la vista. Però heu de prendre totes les precaucions, en cas contrari no es poden evitar les cremades. Per fer-ho, cal utilitzar guants i roba tancada, inclosa una mascareta, per no inhalar fums tòxics.
- Mètode "fora d'etiqueta". Aquí podeu utilitzar productes que s'utilitzen per netejar altres superfícies. Aquests poden ser productes de neteja per a fogons, microones, forns, etc. Només cal aplicar-lo a la superfície i després seguir les instruccions.
De dipòsits de carboni
Hi ha una gran quantitat de mètodes de neteja, els principals són alcalins, àcids i el mètode que utilitzaven els nostres avis.
- Alcalí. Aquest mètode es pot utilitzar tant amb sabó com amb refresc. Heu de trobar un recipient gran on posar el calder i omplir-lo d'aigua.I llavors el procediment és completament senzill: aboqueu cola d'oficina en un recipient amb un calder i aigua i afegiu-hi un paquet de refresc o sabó ratllat. Bullim aquesta mescla durant 10 hores (si el calder està completament mort, després 14 hores), després de les quals l'escorrem i l'eixuguem amb una esponja metàl·lica fins que la placa de la superfície s'elimini completament. El calder està llest per a un ús posterior.
- Àcid. Si vas anar a l'escola, probablement vas passar per reaccions d'interacció entre un element i un altre. Per netejar el calder dels dipòsits de carboni en aquest mètode, s'utilitzarà sal, vinagre i refresc. Aboqueu sal en un bol i afegiu-hi vinagre. Després d'escalfar la barreja, afegiu bicarbonat de sodi i observeu la reacció. No passarà gaire i no caldrà esperar moltes hores. Després d'aquest procediment, el calder s'ha d'esbandir amb aigua i, si els dipòsits de carboni no desapareixen completament, fregueu amb una esponja metàl·lica. Això completa el procediment.
- vell. Aquest mètode es basa en l'ús de sorra. En l'antiguitat, no hi havia productes que poguessin rentar fàcilment el greix o eliminar les crostes cremades. Tot es va fer amb mitjans improvisats, que van ajudar eficaçment a la lluita contra la brutícia. Els dipòsits de carboni es podrien eliminar amb sorra. Valia la pena omplir el calder de sorra i posar-lo a foc lent. El recipient es va escalfar durant la nit, i al matí es va abocar la sorra i es va rentar el calder amb aigua freda. Nagara és com si mai hagués passat. Podeu seguir utilitzant-lo lliurement per preparar plats deliciosos.
Del greix
Aquí tot és molt senzill. Aquí val la pena recordar el mètode de neteja immediatament després de l'ús.Tan bon punt hàgiu preparat el vostre plat preferit, heu de col·locar immediatament el calder en un recipient amb aigua calenta i abocar-hi líquid per rentar plats habitual. Passades 1-2 hores, utilitzeu un drap i detergent per rentar el calder per dins i per fora.
Si vau deixar el calder i el greix fins i tot va tenir temps d'assecar-se, hauríeu d'utilitzar mètodes més difícils. Col·loqueu el calder en un recipient amb aigua bullint i hi afegiu-hi sabó dissolt. Ara ja és possible utilitzar un producte líquid, però si no n'heu comprat, hauríeu de ratllar sabó sòlid amb encenalls. El calder bullirà unes quantes hores i estarà com nou. El greix desapareixerà fugaçment, ni tan sols tindreu temps de notar-ho.
I de nou com a nou!
Les activitats de neteja sempre li donen un bon aspecte al teu calder, però no li donen el seu aspecte original. Per aconseguir el màxim efecte de la bellesa i l'atractiu dels plats, s'ha de realitzar el procediment següent. Tot el calder, per fora i per dins, s'ha de recobrir amb oli vegetal amb un drap o un cotó. La capa ha de ser petita perquè l'oli no surti de tots els forats. El calder es posa al forn a baixa temperatura i després es cou al vapor durant diverses hores. Un cop refredat, el contenidor semblarà com si l'acabes de portar de la botiga. A continuació, podeu netejar una mica el calder amb un drap sec per eliminar l'oli que quedi. Això ajudarà a evitar la formació de taques de greix a la superfície on emmagatzemeu el calder.
Els mètodes proposats us ajudaran a netejar els contenidors bruts. Però aquí val la pena recordar una regla: és millor netejar immediatament el calder de carboni o greix, de manera que més tard serà més fàcil tornar a treballar.També val la pena tenir en compte que és millor emmagatzemar aquests plats en una habitació seca per evitar que es desenvolupin l'òxid i els fongs. Els plats s'han de netejar i assecar constantment al forn, un altre factor important per evitar la formació d'humitat a la superfície de la paella. I l'últim mètode per evitar la contaminació és la calcinació del recipient. El calder s'ha d'omplir de sal i posar-lo al forn fins que la sal ennegreixi. Aquests procediments s'han de dur a terme amb regularitat i, a continuació, no haurien de sorgir problemes amb el calder a casa vostra, i el menjar de la vostra festa sempre serà deliciós. I tots els convidats només estaran gelosos i demanaran el vostre consell.
