La feina dels criadors no s'atura. No fa gaire van desenvolupar una sorprenent varietat de tomàquets anomenada tòfona. L'aspecte inusual dels seus fruits i el gust sorprenent desperten l'interès fins i tot dels àvids jardiners. La sèrie de tòfones és força diversa, poden ser vermelles, negres i grogues. Malgrat que en algunes regions només es pot conrear sota cobert, els tomàquets de tòfona es conreen a tot arreu.
Taronja de tòfona japonesa
La varietat de tòfona taronja és un arbust de mida mitjana de fins a 120 cm d'alçada. Es diferencia d'altres varietats d'aquesta varietat en la maduració primerenca dels fruits, que es produeix 100 dies després de l'aparició dels brots. Els fruits d'aquesta varietat es recullen en petits grups de 5-7 peces. Els tomàquets en forma de pera tenen una costella amb prou feines perceptible. En el moment de la plena maduració, la seva pell adquireix un color taronja brillant. Protegeix bé la polpa densa de les influències ambientals, de manera que les verdures conserven el seu atractiu durant molt de temps. El pes d'una verdura oscil·la entre els 150 i els 200 grams. S'utilitza tant en fresc com en conserva, però a excepció de l'elaboració de sucs pel seu alt contingut en matèria seca.
Tòfona daurada japonesa
Els arbustos de tomàquet d'aquesta varietat són forts i alts, les tiges creixen fins a 180 cm d'alçada. Són varietats amb períodes de maduració mitjans, els fruits es poden gaudir 125-135 dies després de la germinació de les plàntules.Per obtenir una collita abundant, es recomana donar forma als arbustos i lligar-los a un enreixat. Es poden formar fins a 5 raïms en una tija sana, cadascun conté 5 o 6 tomàquets. El pes de la fruita varia en 100 grams. Els tomàquets de costella de pera o en forma de carbassa criden l'atenció per les seves propietats decoratives i el seu excel·lent sabor. La polpa dolça i sucosa està coberta d'una pell densa, el color de la qual adquireix una tonalitat daurada-taronja quan està completament madura.
Rosa tòfona japonesa
La varietat és un arbust de mida mitjana amb fruita de maduració mitjana-precoç. Els arbustos creixen fins a un metre i mig d'alçada i formen fins a 10 grups al mateix temps, cadascun dels quals conté 6-7 tomàquets. La seva maduració es produeix 130-135 dies després de l'aparició dels primers brots. Els tomàquets augmenten de pes fins a 150 grams. La forma en forma de pera té lleugeres nervadures. La pell dels tomàquets madurs és de color rosa brillant. Protegeix bé la densa polpa dolça amb una lleugera acidesa. L'ús del tomàquet és universal.
Tòfona japonesa negra
Els arbusts de tomàquet de tòfona negra són de mida mitjana, la seva alçada pot arribar als 150-160 cm. Les tiges són fortes, amb un gran nombre de fulles de color verd fosc. Els tomàquets es recullen en rams de 5-6 peces cadascun. Els fruits maduren entre 105 i 110 dies des del moment en què apareixen els primers brots. Els tomàquets marrons o negres pesen al voltant de 120 grams i són unidimensionals. La polpa densa i sucosa té un gust dolç, sense àcid. La forma del fruit és la mateixa que la d'altres representants de la tòfona. La collita s'emmagatzema durant molt de temps i serveix per preparar amanides fresques i preparacions per a l'hivern.
Tòfona vermella japonesa
Una varietat indeterminada, els arbustos de la qual creixen fins a dos metres d'alçada. L'arbust conté un gran nombre de fulles, entre les quals destaquen els pinzells brillants amb fruits. Un ram conté de mitjana 6 tomàquets. La seva maduració es produeix 3,5-4 mesos després de la germinació de les plàntules. Una lleugera nervadura als tomàquets en forma de pera dóna al cultiu una similitud amb un bolet de tòfona. La delicada polpa agredolça està coberta amb una pell semblant a una llosa de color vermell intens. Apte per a ús universal. Valorat pels jardiners per la seva bona qualitat de conservació i alta resistència a les malalties.
Groc de tòfona japonesa
Es refereix a varietats de mitja temporada, els fruits de les quals comencen a madurar 3-3,5 mesos des de l'inici de la temporada de creixement. En un hivernacle, els arbustos creixen fins a 180 cm d'alçada, en zones obertes: els tomàquets en forma de pera es recullen en grups de 6-7 peces. Els tomàquets en forma de pera amb costelles verticals tenen un gust dolç, amb un gust àcid picant, amb prou feines perceptible. La polpa tendra i sucosa està coberta d'una pell groc-taronja.
Fins i tot els principiants poden cultivar tomàquets amb gust gastronòmic i aspecte inusual. L'elecció de la varietat depèn de la preferència de l'individu.
