Els tomàquets són verdures molt populars que s'utilitzen no només fresques, sinó també per a la conserva. No totes les varietats són adequades per preparar preparacions per a l'hivern, ja que els fruits han de complir uns estàndards. Parlem de les sis varietats més populars que solen triar els entusiastes de les conserves.
Gina
El tomàquet Gina és una varietat les tiges de la qual deixen de créixer després que es formen inflorescències a la part superior. Aquesta varietat no supera els 80 cm i requereix lligar l'arbust. Els fruits saborosos arriben a la maduresa aproximadament 115-120 dies després de l'aparició dels primers brots.
Els tomàquets de forma rodona tenen costelles amb prou feines perceptibles. De mitjana, el seu pes oscil·la entre els 230 grams. Polpa sucosa carnosa amb una aroma fresca pronunciada, gust dolç. Una lleugera acidesa dóna la seva pell als fruits d'aquesta varietat. La gruixuda pell vermella conserva bé la seva elasticitat i no esclata durant la conservació.
Miracle de l'escabetx
La varietat és un arbust compacte, l'alçada del qual no supera els 50 cm. Malgrat això, el miracle de l'escabetx dóna fruits abundants durant molt de temps. Les primeres hortalisses comencen a madurar 3 mesos després de la sembra. Els fruits ovals es recullen en grups de 10-12 peces. El pes de cada verdura oscil·la entre els 100 grams.
La pell dels tomàquets madurs adquireix una tonalitat vermella brillant i protegeix bé la polpa densa i sucosa de danys i esquerdes. Els tomàquets són valorats pel seu gust gastronòmic.
Dits de dama
Aquesta varietat és una varietat de maduració primerenca, ja que es pot gaudir dels primers fruits 100 dies després de l'aparició dels primers brots. Quan es cultiven en terra oberta, els arbustos són compactes i no superen els 55-60 cm. Fins i tot amb aquesta característica, la planta necessita estacar, ja que és capaç de formar raïms amb 5-6 fruits al mateix temps.
Els tomàquets cilíndrics tenen nervadures lleugerament pronunciades. La unidimensionalitat dels tomàquets és una altra característica per la qual s'estima la varietat. La polpa densa i tendra té un gust àcid i dolç. Està protegit per una pell llisa i brillant d'un ric color vermell.
Volgogradsky 595
El cultiu pertany a varietats de creixement baix que comencen a donar fruits aproximadament 110 dies després de l'inici de la temporada de creixement. Les verdures rodones i lleugerament aplanades estan cobertes d'una fina pell vermella-taronja, que no és propensa a trencar-se i conserva excel·lentment la seva integritat durant el tractament tèrmic.
La polpa és densa, però alhora tendra i sucosa. El gust és dolç, amb una lleugera acidesa. L'acidesa picant aporta riquesa i frescor a les salses i sucs preparats per a l'hivern. La unidimensionalitat dels fruits i la seva petita mida permet a les mestresses de casa conservar els tomàquets sencers.
Caputxeta vermella
La varietat és una varietat de maduració primerenca i és molt popular entre els productors d'hortalisses. L'arbust estàndard de creixement baix dóna fruits abundantment menys de tres mesos després de l'aparició dels primers brots.
Els tomàquets creixen en grups, cadascun dels quals forma unes 7 verdures. Els fruits rodons estan coberts d'una pell brillant, el color de la qual es torna vermell en plena maduresa. Els tomàquets de mida mitjana toleren bé el tractament tèrmic i no s'esquerden. La polpa sucosa és de gust dolç, amb una agradable aroma fresca.
Delicadesa de Moscou
Varietat de mitja temporada d'alt rendiment caracteritzada per arbustos alts i potents. Les tiges, l'alçada de les quals pot arribar als dos metres, s'han de lligar. El període de maduració dels tomàquets comença 4 mesos després de sembrar les llavors.
Els tomàquets amb forma de pebrot són densos i carnosos, el que els fa bons per fer purés, salses i sucs per a l'hivern i per menjar fresc. El pes mitjà de la fruita és d'uns 110 grams. La carn sucosa de color vermell brillant té un gust dolç. Es cobreix amb una densa pela de color vermell intens, que preserva perfectament la integritat de la verdura.
Els tomàquets en conserva decoren la nostra taula tant entre setmana com festius. L'elecció d'una varietat adequada per al decapat sempre depèn dels jardiners. Gràcies al treball dels criadors, la llista d'aquests tomàquets creix constantment.
