Kompoty, džemy, marinády a okurky – každá hospodyňka se může pochlubit sbírkou receptů. Nestačí připravit lahodné zavařeniny na zimu. V bytě budete muset vybrat vhodné místo pro uložení obrobků.
Spíž
Dispozice většiny bytů zahrnuje komoru. Často se toho zbavují zvětšením plochy obývacího pokoje nebo chodby a někdy dělají šatní skříň. Správným řešením by bylo nainstalovat sekce nebo police, kde budou zavařovací sklenice uloženy. Byty v nových domech jsou často vybaveny dvěma koupelnami, ale pokud jedna stačí pro rodinu, pak může být druhá přidělena pro skladování.
Pod oknem
Některé byty jsou vybaveny regály, které jsou umístěny pod kuchyňským oknem. Konstrukce křížového větrání umožňuje udržovat teplotu nižší než v místnosti. Často se zde skladují přířezy, které budou v nejbližší době potřeba. Tento druh úložného prostoru si snadno vyrobíte sami.
Zasklená lodžie nebo balkon
Skladovací prostor pro konzervaci musí být izolován. Při teplotách pod nulou prasknou skleněné nádoby a veškerá práce přijde vniveč. Skříňka pod oknem stačí, pokud není mnoho hotových výrobků. Přítomnost velkého počtu plechovek vyžaduje použití bočních stěn lodžie - budete potřebovat stojan nebo sekce od podlahy ke stropu. Esteticky bude vypadat varianta s dveřmi, které budou dodatečně chránit výrobky před slunečním zářením.
Mezipatro
Dříve se mezi chodbou a kuchyní v každém bytě stavěly mezipatra. Přestali je vyrábět v nových budovách. Pokud je takový design nezbytný, nebude těžké postavit výklenek sami. Nevýhodou skladovacích podmínek bude nepřístupnost obrobků. Chcete-li získat jednu plechovku, budete muset použít stoličku nebo židli, a pokud se nachází v hloubce, budete muset nejprve získat všechny ostatní produkty.
Konzervační skříň
V případě potřeby můžete zvážit možnost speciální skříně pro obrobky. Místo, kde bude skříň umístěna, je určeno předem, daleko od topných spotřebičů. Takovou skříňku si můžete objednat u nábytkářských firem podle jednotlivých parametrů, harmonicky pak zapadne do interiéru.
Domácí zavařování zachová úrodu a potěší vás přírodními chutěmi a vitamíny po celý rok. Nedostatek úložného prostoru není důvodem k odmítnutí zdravých zeleninových a ovocných úprav na zimu.
