Mnoho lidí používá při vaření koření, ale ne každý ví, jak je to pohodlné a hlavně, jak je správně skladovat. Existuje několik tipů, jak snadno uspořádat všechna koření v kuchyni tak, aby neztratila své vlastnosti a zároveň harmonicky zapadla do interiéru kuchyně.
Pravidla skladování
Koření by mělo být skladováno ve vzduchotěsných nádobách, mimo sporák a sluneční světlo. Speciální zavařovací sklenice jsou nejlepší volbou, ale igelitovým sáčkům je třeba se vyhnout. Některá koření mají jedinečné vlastnosti: například červenou papriku se doporučuje uchovávat v chladničce.
Koření mají různá data expirace: to je třeba vzít v úvahu a zkontrolovat alespoň jednou ročně.
Možnosti organizace lze rozdělit do dvou skupin.
V čem skladovat
- Skleněné sklenice
Nejběžnější a nejpraktičtější možnost uložení. Můžete si vybrat z různých designů zavařovacích sklenic, od jednoduchých až po ručně zdobené.
- Balíčky
Navzdory pohodlí se nedoporučuje skladovat koření v sáčcích po dlouhou dobu: po otevření ztratí těsnost a koření ztratí své vlastnosti. Koření můžete uchovávat i v plátěných sáčcích. Pokud však otevřené sáčky vložíte do nádoby s pevným víkem, nebudou žádné problémy.
- Plastové nádoby
Možnost částečně vyplývá z předchozího odstavce. Nemusíte jej však balit do sáčků: můžete si vybrat nádoby správné velikosti. Výběr je obrovský.
- Plechovky
Hlavní výhodou plechových dóz oproti jiným metodám je to, že koření již chrání před sluncem, takže nejsou žádná omezení místa skladování.
- Velké kořenky
Vždy si můžete koupit speciální nádoby. Obvykle mají pohodlně obdélníkový nebo čtvercový tvar - velké plus ve srovnání s běžnými sklenicemi. Zaberou méně místa a vejdou se úhledně do zásuvek a na police.
- Zkumavky
Zkumavky jsou nezvyklou nádobou, ale zajímavě zapadnou do interiéru. Nejsou vhodné pro skladování velkého množství koření, ale jsou vhodné pro skladování a nalévání. Hlavní je nezapomenout ucpat zkumavku zátkou.
Kam uložit
- Nástěnné police
Sklenice s kořením na policích nad pracovním koutem budou vypadat úhledně. Při vaření tak budou vždy po ruce.
- Šuplíky
Pohodlné a praktické: snadno se vyjímá a zároveň je koření bezpečně skryto jak před slunečním zářením, tak před zvědavými pohledy. Štítky na víčkech vám pomohou rychle najít to správné koření.
- Na dveřích skříně
Tento nápad převzalo mnoho výrobců. Na vnitřní straně dvířek kuchyňských skříněk jsou vytvořeny speciální kapsy, kam lze umístit mnoho sklenic nebo nádob.
- Závěsné košíky
Lamely jsou připevněny ke stěnám nebo stropu a k nim jsou již připevněny závěsné koše nebo sáčky s kořením na „hácích“.
- Speciální organizéry na koření
Obvykle se prodává již v sadě s kořením.
- Magnetické stěny
Na stěnách jsou zavěšeny magnetické tabule nebo pásky. Jsou skvělé nejen pro organizaci koření, ale také pro uložení nožů a dalšího náčiní. Sklenice jsou k nim připevněny magnety.
- Výklenek ve zdi
Pro ty, kteří teprve plánují rekonstrukci kuchyně, je vhodná varianta se speciálním mělkým výklenkem ve zdi. Je snadné ho vyrobit ze sádrokartonu správné velikosti, aby se do něj vešlo libovolné množství koření.
