Po dlouhou dobu byla rajčata tradičně červená. Postupem času šlechtitelé vyvinuli žlutá, růžová a dokonce i fialová rajčata. Málokdo však ví, že existuje celá řada zelených rajčat. A takto zůstanou, dokud úplně nedozrají.
Zelenoplodá rajčata se vyznačují množstvím cukrů a malým množstvím kyselin, což těmto rajčatům dodává sladkou chuť.
Smaragdová hruška
Tato odrůda získala tento název kvůli své podobnosti s plody hrušek. Zralost takového rajčete můžete určit podle jeho barvy, protože ve fázi zralosti má tmavší barvu než ve fázi zrání. Plody rostou drobné, s maximální hmotností 170 g. Zralá rajčata mají sladkou, ovocnou chuť. Na rozdíl od svých zelených protějšků se plody smaragdové hrušky lépe skladují a jen zřídka jsou náchylné k chorobám.
Keře dosahují výšky až dvou metrů, proto je lepší je pěstovat ve sklenících. Smaragdová hruška vyžaduje podporu a stálý podvazek.
Irský likér
Plody této odrůdy jsou mírně žebrované a plochého kulatého tvaru. Váží od 200 do 400 g, jak dozrávají, mají žlutozelenou barvu s malými, mírně znatelnými proužky. Zralé plody mají chutnou a šťavnatou dužninu.
Odrůdu se doporučuje pěstovat ve sklenících. Nezapomeňte odstranit přebytečné výhonky, přivázat je k podpěře a týdně zalévat.Pro bohaté ovoce je nutné krmit minerálními hnojivy.
Kiwi
Rajče získalo tento původní název díky své podobnosti řezu s kiwi a také sladké ovocné chuti. Plody mají kulatý, mírně zploštělý tvar, váží až 350 g. Mají žlutozelený odstín.
Keře dorůstají až 1,5 m ve skleníku, v otevřeném terénu - ne více než 1 m Odrůda je velmi produktivní - z jednoho keře lze získat až 12 kg rajčat. Doba zrání plodů je 4 měsíce.
Chile Verde
Tyto plody, které mají tvar pepře, jsou klasifikovány jako dezertní ovoce. Zralá rajčata váží v průměru 100 g. Mají zelenou barvu se zlatavým nádechem. Odrůda je velmi mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám. Používá se jak na svačiny, tak na přípravu zeleného kečupu.
Keř je vysoký, dosahuje 180 cm. Proces zrání trvá až 4 měsíce. Vzhledem k tomu, že zralé ovoce se prakticky neliší barvou od raného, je obtížné určit jeho zralost.
Měsíční skála
Tato rajčata budou ozdobou zahradního záhonu díky své exotické barvě - šedý vrch a zelené dno a boky se žlutými pruhy. Voňavá mezisezónní odrůda vhodná do čerstvých salátů. Má sladkou chuť s kyselostí a olejnatou, středně šťavnatou dužninou. Průměrná hmotnost rajčat je 120-150 g.
Keře jsou nízkého vzrůstu, dosahují výšky 50-60 cm. Nevyžadují stepsoning. Odrůda je poměrně produktivní a odolná vůči chorobám.
Mezi výhody zelenoplodých rajčat patří velké množství chlorofylu, pigmentu, který dává zelenou barvu. Jeho struktura je podobná hemoglobinu, takže je velmi užitečný pro lidi s anémií.Je také nemožné si nevšimnout nízké pravděpodobnosti vzniku alergií při konzumaci zelených rajčat, protože neobsahují lykopen.
