Příprava sklepa na dlouhou zimu vám umožní zachovat bohatou podzimní úrodu ovoce a zeleniny. Hlavní problémy při uspořádání sklepa jsou vzhled kondenzace, houby, plísně a hlodavců. Pro skladování konzervovaných potravin je nutné místnost vyvětrat, vysušit a vydezinfikovat.
Sušení
Je nutné začít s přípravou suterénu vysoušením. To by se nemělo dělat v horku, protože horký vzduch „neklesne“ do hlubin sklepa. Otevřete dveře nebo poklop dokořán. Do místnosti umístěte topné těleso nebo infrazářič. Staromódním způsobem můžete také dát vědra doutnajících uhlíků do sklepa se zavřenými dveřmi. Teplý vzduch bude stoupat a unikat. Postup sušení by se měl opakovat po dobu 3–4 dnů.
Při větrání vyjměte všechny dřevěné krabice a police, aby se vysušily. Materiál stěny by neměl být propustný pro vlhkost, je položen během výstavby ve formě vnější hydroizolace a pro vnitřní úpravu budou zapotřebí penetrační vodoodpudivé impregnace. Stěny a strop by měly být omítnuty cementovou maltou s vápnem a pískem. Tato metoda umožní odpaření přebytečné vlhkosti a dezinfekci místnosti. Do rohů můžete umístit kbelíky kuchyňské soli nebo vápna, aby látky absorbovaly přebytečnou vlhkost.
Kondenzát
Pro účinné řešení vlhkosti je nutné odstranit příčinu jejího vzniku.Hlavním problémem zimního skladování zeleniny jsou kapky vlhkosti stékající ze stropu. Ke kondenzaci dochází na studeném povrchu pouze v případech, kdy je nahoře nevytápěná místnost nebo ulice s teplotou nižší než ve sklepě.
Větrání pomůže vyrovnat se s kondenzací. Je nutné vyvést dvě trubky stejné délky ven a umístit je na různé úrovně. První potrubí odebírá odpadní vzduch zpod stropu a druhé potrubí přivádí čerstvý vzduch do podlahy z ulice. Při negativních teplotách se vlhkost snižuje, takže sklep rychleji vysychá.
Izolace
Aby se minimalizoval dopad negativních teplot na sklepní místnost, je nutné izolovat strop a stěny různými způsoby:
- kryt s penoplexem nebo polystyrenovou pěnou;
- zakryjte expandovanou hlínou nahoře;
- vyplňte izolační výplní z pěnového polystyrenu.
Chcete-li odstranit náhlé změny teploty mezi ulicí a stropem, můžete jej čalounit pěnovými deskami, které pokrývají povrch hydroizolací.
Dezinfekce
Dezinfekce místnosti se všemi zásuvkami, policemi a přepážkami minimalizuje riziko plísní a bojuje s již existujícími houbami. Pokud se na povrchu vytvořila plíseň, měla by být vyčištěna kartáčem a měla by být provedena antiseptická činnost. Univerzální metodou je nanesení vápna. Účinným antiseptikem je uhasit vápno v kbelících vodou a nechat ho přes noc uvnitř. Lze ošetřit povrchy, stěny a vzduch znamená "bělost" ze spreje nebo houby.
Pro vysušení a dezinfekci podlahy je třeba podlahu nalít roztokem síranu měďnatého, nechat 2 hodiny nasáknout, posypat tenkou vrstvou vápenného prášku a zakrýt ořechovými listy.Ošetřenou podlahu nechte asi týden odvětrat.
Správné větrání, sušení a dezinfekce suterénu normalizuje teplotu a vlhkost sklepa a podporuje uchování zeleniny a ovoce.
Vezmeš si lopatu. Polovinu zeminy přenesete z podlahy sklepa (hloubka 15 cm) na druhou polovinu. Na stěny položíte hydroizolaci s přesahem (běžný polyetylén atd.). Zakryjete to zemí a uděláte to samé na druhé straně! Hodně štěstí!