7 tricks til at indsamle birkesaft

Alle husker smagen af ​​birkesaft fra barndommen, dens fordele og naturlige sammensætning motiverer os til at gå ind i skoven og samle den. Den terapeutiske effekt af nektar er kendt: den øger immuniteten, renser for affald og toksiner, mætter med vitaminer og har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen. Ud over fordelene elsker mange smagen af ​​birkesaft den er konserveret til langtidsopbevaring med sukker og citronsyre, rosiner, citron, appelsin, solbærgrene, mynte, hyben og berberisjuice.

Hvornår og hvordan man samler juice

Indsamlingen af ​​birkesaft begynder i marts, når frosten aftager, og slutter først, når knopperne blomstrer på træerne. Det mest gunstige tidspunkt på dagen for indsamling er fra klokken 10 til 18. Det er bedre at placere beholderen tidligt om morgenen, så om aftenen vil du allerede have resultatet. Et birketræ producerer 2-3 liter væske.

De vigtigste regler for opsamling af birkevand:

• du skal lave et hul i barken i en afstand af 0,5 m fra jorden;
• Det er bedre at indsamle fra sydsiden - der er mere sol og varme, hvilket betyder, at bevægelsen af ​​juice vil være mere aktiv;
• et hul i barken er lavet med en kniv, økse eller bor;
• Brug en aluminiumsrille eller træpind til at dræne væsken.

For ikke at skade naturen kan du ikke samle saft fra et ungt birketræ, hvis stamme er mindre end 20 cm i diameter - dette vil ødelægge træet. Fjern ikke et stort stykke bark fra et træ, selv med en tyk stamme: dette vil få det til at tørre ud.Du bør ikke samle store mængder birkevæske fra ét træ, det er mere sikkert for naturen at samle en liter fra hvert træ.

Du kan ikke lave store snit på stammen med en økse eller knække grene - birketræet dør.

Nyttige tips

For en rig høst af helbredende væske, brug disse små tricks:

1. For praktisk overløb skal du bruge en dråbe: enden af ​​røret kan indsættes direkte i flasken, hvilket ikke vil tillade, at birkesaften går tabt. Sandsynligheden for at affald kommer ind vil blive reduceret, da det er tilladt at bruge beholdere med en smal hals.
2. Hvis du ikke har en dråbe ved hånden til afhentning, så brug et cocktailsugerør. Lav først et lille hul, så røret ikke falder ud.
3. Vær ikke for doven til at gå dybt ind i skoven: langs vejene vil birkesaften være mere snavset, og "velønskere" er usandsynligt i stand til at tage den væk.
4. For at sikre på forhånd, at træet er "saftigt", før du placerer beholderen, skal du prikke 1-2 centimeter dybt i barken. Hvis der dukker vand op, betyder det, at det er værd at samle fra dette birketræ.
5. For at afgøre, om det er værd at samle saft fra et træ, skal du lytte til det. Tryk på stammen med din hånd eller en pind: Hvis lyden er "kedelig", så kan du, hvis den "ringer", så er træet enten ikke klar, eller tværtimod er det blevet gammelt.

6. Glem ikke at sikre flasken: Mens birkevandet bliver opsamlet, kan et dyr løbe forbi, en stærk vind kan blæse, og flasken vil falde af tab af balance. Det er mest praktisk at fastgøre det med reb eller tape.
7. Brug en ledningsfri håndboremaskine til at lave et hurtigt og nemt hul. Hullet bliver mindre, end når man skærer med en kniv, og det vil være meget hurtigere at lave.

Som tak til naturen, efter at have samlet væsken, skal du hjælpe træet. "Sår" kan dækkes med vaskesæbe, voks og fyrreharpiks. Så, når du kommer til denne birk næste år, vil du ikke bemærke nogen spor af indblanding.