Køkkenet er hjemmets hjerte, et symbol på ildstedet. Det forener familien ikke bare ved at spise sammen, men ved tæt kommunikation. Mad tilberedt med kærlighed viser omsorg og lyst til at tilfredsstille husstandens appetit. Hvordan fodrer du din familie med lækker, sund mad og ikke spilder al din fritid på det? Gå ikke konstant på restauranter eller spis forarbejdede fødevarer. En integreret tilgang til at organisere madlavning vil hjælpe her.
"Korrekt" køkken
Kogeområdet skal gøres så behageligt som muligt.
- Placer køleskab, vask og komfur tæt på hinanden. Ideelt set skal der være arbejdsflader imellem dem.
- Det er tilrådeligt at vælge møbler med glatte facader, der er nemme at rengøre.
- Der skal være skuffer og hylder nok til alle redskaberne, ellers skal du tage unødvendige ting ud for at komme til den nødvendige genstand.
- Farven og belysningen af køkkenet skal vælges, så de er behagelige for øjnene.
Optimal organisering af rummet
Den nemmeste måde at opbevare køkkenredskaber og andet tilbehør på er efter kategori ved at placere dem ét sted, så de er nemme at tage med: mad, tallerkener, små apparater, husholdningskemikalier, tekstiler. Opbevar for eksempel korn, pasta, krydderier, olier, salt og sukker i ét skab nær komfuret.
Denne rækkefølge er vigtig, fordi du ikke hele tiden skal tænke på, hvor alt er, og hvor det skal placeres efter vask. Genstande, der bruges ofte, bør arrangeres, så de hurtigt kan tilgås. Det er bedre at fjerne de mindre nødvendige væk.
For ikke at gå tabt blandt køkkenredskaber, bør husmoren bestemme det nødvendige minimum og ikke overskride det. For eksempel er det usandsynligt, at en familie på 3 personer har brug for 5 stegepander eller 3 tekniske apparater, der duplikerer hinandens funktioner til madlavning.
Et andet trick er om muligt at fjerne genstande på arbejdsfladen, der kommer i vejen og bliver snavsede. Så efter madlavning vil husmoren hurtigt fjerne dem, uden at genere med at tørre og folde dem hver gang.
Menu for ugen
En ideel mulighed for travle kvinder. Det giver dig mulighed for hurtigt og uden større omtanke at købe produkter efter listen og lave præparater, der kan stå i køleskabet i flere dage. Når du planlægger en menu, skal du tage højde for tilberedningstiden. Det er bedre at undgå retter, der tager lang tid at forberede eller tilberede dem i weekenden.
Forberedelser til fryseren med mere
De hjælper til, når husmoderen ikke har tid til at lave mad. Du kan fryse både færdigretter og halvfabrikata. Naturligvis smager frisk mad bedre, men det er bedre at fryse sit eget end at købe det i supermarkedet.
Nogle præparater opbevares i køleskabet i en uge. For eksempel: sauterede løg og gulerødder, skrællede grøntsager i en beholder (løg, hvidløg, gulerødder), syltet fisk og kød, bouillon til andre retter.
Teknologi, der sparer tid
Første assistent i køkkenet - multikoger. Det eliminerer behovet for konstant at overvåge madlavningsprocessen, frigør tid og reducerer mængden af snavset service. Multikogeren har så mange funktioner, at den hver dag kan bruges til at tilberede helt andre retter.
For en familie, der elsker frisk bagværk, er dette også velegnet brødmaskine. Det har funktionerne til at forberede ikke kun brød, men også muffins. Enheden kræver kun tilføjelse af produkter; resten af processen behøver ikke at blive kontrolleret.
En opvaskemaskine vil frigive husmoderens tid markant. Hvis du kan installere det, er det bestemt værd at købe.
Arbejdet i køkkenet er konstant og kedeligt og tager mest energi og tid. Selvfølgelig har hver familie sine egne betingelser og ressourcer. Men i enhver situation vil en erfaren husmor, der kender små tricks, organisere dem på en sådan måde, at hun har tid til at tilbringe tid med sin familie og tage sig af sig selv.
