Οι ντομάτες που συλλέγονται από τον κήπο σας είναι νόστιμες και υγιεινές, αλλά μόνο εάν ο πολτός τους έχει ομοιόμορφη δομή, χωρίς λευκές ραβδώσεις. Γιατί εμφανίζονται σκληρά βλαστάρια στις ντομάτες; Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό. Είναι καλύτερο να εξαλειφθούν εκ των προτέρων οι δυσμενείς παράγοντες, τότε θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας εξαιρετικής ποιότητας συγκομιδής για σαλάτες και κονσερβοποίηση.
Έκθεση στη θερμότητα
Σε ανοιχτό έδαφος, οι ντομάτες σπάνια υποφέρουν από θερμότητα, αλλά σε ένα θερμοκήπιο αυτό είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο. Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 20-26°C. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να αποφύγετε τις αλλαγές θερμοκρασίας. Γιατί είναι τόσο σημαντικό να διατηρείται ένα κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας; Λόγω της υπερθέρμανσης, οι ρίζες της ντομάτας σταματούν να απορροφούν το κάλιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των καρπών.
Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, το λαχανικό σταματά να παράγει λυκοπένιο (αυτό το καροτενοειδές είναι υπεύθυνο για το χρώμα και τη γεύση της ντομάτας). Κατά τη διάρκεια της ζέστης, είναι επείγον να μειωθεί η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο με οποιοδήποτε μέσο. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει το πότισμα των μονοπατιών με κρύο νερό, το βάψιμο των τοίχων με διάλυμα κιμωλίας, τη χρήση αντηλιακού και συχνό αερισμό.
Μη ισορροπημένη σίτιση
Κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης, οι ντομάτες χρειάζονται περισσότερο άζωτο. Ξεκινώντας από την περίοδο της ανθοφορίας, τα φυτά χρειάζονται λίπανση με κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο.Εάν εφαρμόσετε λίπασμα με υπεροχή αζώτου σε αυτό το στάδιο, θα σχηματιστούν φρούτα με λευκές ραβδώσεις και η ποσότητα των βιταμινών και των υδατανθράκων στα λαχανικά θα μειωθεί.
Η περίσσεια αζωτούχων ουσιών στο έδαφος θα εκδηλωθεί με την επιταχυνόμενη ανάπτυξη της τομάτας και το σχηματισμό μεγάλων φύλλων με πλούσιο σκούρο χρώμα. Με την ασιτία από κάλιο, εμφανίζεται σήψη των άκρων των ανθέων και εμφανίζονται οριακά εγκαύματα στα φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, οι ντομάτες πρέπει επειγόντως να τροφοδοτηθούν με θειικό κάλιο (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού). Κάτω από κάθε φυτό χύνεται 0,5 λίτρα θρεπτικού διαλύματος.
Για να αποφευχθεί η ανισορροπία των μετάλλων κατά την ανθοφορία και την καρποφορία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σύνθετο λίπασμα ή να λιπάνετε με τέφρα ξύλου (1 φλιτζάνι ανά 10 λίτρα νερού). Οι ενώσεις χλωρίου δεν πρέπει να προστίθενται, έχουν κακή επίδραση στα λαχανικά. Η χαλάρωση και το άφθονο πότισμα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το υπερβολικό άζωτο στο έδαφος.
Βλάβη στη φυτοπλάσμωση
Οι ιογενείς ασθένειες είναι ένας άλλος λόγος για την εμφάνιση λευκών ραβδώσεων στις ντομάτες. Τις περισσότερες φορές, οι ντομάτες προσβάλλονται από φυτοπλάσμωση (stolbur). Οι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου χρησιμοποιούν τα ζιζάνια ως φυσική δεξαμενή. Μεταφέρονται σε καλλιεργούμενα φυτά από παράσιτα (αφίδες, στρατοσκώληκες).
Στον προσβεβλημένο θάμνο, τα φύλλα αποκτούν μοβ χρώμα, γίνονται μικρότερα και παραμορφώνονται. Οι καρποί ενός τέτοιου φυτού είναι επίσης μικροί και άγευστοι, δεν θα θέλετε να τους φάτε. Ο άρρωστος θάμνος ξεριζώνεται και καίγεται και το έδαφος χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για την πρόληψη του stolbur, είναι απαραίτητο να καταπολεμήσετε τα επιβλαβή έντομα και να διατηρήσετε την καθαριότητα στην περιοχή, να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια εγκαίρως.
Ατελής ωρίμανση του καρπού
Εάν μαζέψετε ντομάτες χωρίς να τις αφήσετε να ωριμάσουν πλήρως στον θάμνο, μπορεί επίσης να παραμείνουν σκληρές φλέβες μέσα. Σε συνθήκες δωματίου, οι ντομάτες, φυσικά, θα αποκτήσουν σταδιακά το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας και θα γίνουν πιο μαλακές, αλλά τα ελαφριά βλαστάρια μέσα μπορεί να παραμείνουν.
Τοποθετημένα κοντά μήλα, αχλάδια και μπανάνες, που εκπέμπουν αιθυλένιο, θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της ωρίμανσης. Είναι καλύτερα να μην μαζέψετε εντελώς πράσινες, σκληρές ντομάτες από τον θάμνο, αλλά να περιμένετε έως ότου οι καρποί αποκτήσουν μια λευκή ή καφέ απόχρωση. Μετά από 1,5-2,5 εβδομάδες δεν θα διαφέρουν πλέον από τα πλήρως ώριμα φρούτα.
Με πλήρη συμμόρφωση με την αγροτική τεχνολογία, οι ντομάτες θα είναι σίγουρα γλυκές, νόστιμες, χωρίς λευκές ραβδώσεις. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται και να ταΐζονται έγκαιρα, να προστατεύονται από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, υπερβολική ζέστη και επιθέσεις εντόμων. Η σωστή φροντίδα των καλλιεργειών θα σας βοηθήσει να έχετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.
