Το λεμόνι θεωρείται δικαίως ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή. Για πολλές νοικοκυρές, είναι απαραίτητο συστατικό σε διάφορα πιάτα, ικανό να κάνει τη γεύση ξεχωριστή. Αλλά εκτός από πρόσθετο μαγειρικής, το λεμόνι μπορεί να γίνει ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα, κάνοντας τη ζωή πολύ πιο εύκολη. Ακολουθούν μερικές αποδεδειγμένες μέθοδοι χρήσης του λεμονιού με δημιουργικούς τρόπους στην κουζίνα.
Φρέσκο άρωμα και ύγρανση αέρα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι για να γεμίσετε το σπίτι σας με υπέροχο άρωμα και να υγράνετε τον αέρα.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ρίξετε λίγο νερό σε ένα σμάλτο ή μαντεμένιο δοχείο, να προσθέσετε ξύσμα φρούτων, γαρίφαλο, φλούδα μήλου και ξυλάκια κανέλας. Τοποθετούμε στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία, αφήνοντας την πόρτα ελαφρώς μισάνοιχτη. Μετά από λίγα λεπτά, η κουζίνα, και στη συνέχεια ολόκληρο το διαμέρισμα, θα γεμίσει με ένα εκπληκτικό άρωμα.
Ενημέρωση σανίδων κοπής
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν ξύλινες σανίδες για το κόψιμο των τροφίμων. Όμως, όπως γνωρίζετε, το ξύλο απορροφά τις οσμές πολύ γρήγορα και μετά από λίγο χάνει την εμφάνισή του.
Το λεμόνι θα σας βοηθήσει να κάνετε μια ξύλινη σανίδα να φαίνεται «καινούργια». Πρέπει να κόψετε τα εσπεριδοειδή στη μέση και να τρίψετε καλά την επιφάνειά του. Μπορείτε πρώτα να πασπαλίσετε τη σανίδα με αλάτι και μετά ο καθαρισμός θα είναι βαθύτερος. Αφήστε για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια απλά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Αφαλάτωση
Ο χυμός λεμονιού θα αφαιρέσει αποτελεσματικά και γρήγορα τα άλατα από το εσωτερικό του βραστήρα.Απλά πρέπει να το βράσετε, γεμίζοντας το μέχρι πάνω με νερό και προσθέτοντας το χυμό ενός λεμονιού. Μπορείτε επίσης να ρίξετε φέτες εσπεριδοειδών στο νερό.
Ο βραστήρας πρέπει να βράσει και μετά να στραγγιστεί το νερό. Η εσωτερική επιφάνεια πρέπει να πλυθεί καλά.
Εάν τα λέπια παραμένουν σε σημεία, πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά, μόνο αφού βράσει, αφήστε το βραστήρα να καθίσει για λίγο με λεμονόνερο.
Τέλεια καθαριότητα στο εσωτερικό του φούρνου μικροκυμάτων
Το λεμόνι θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε αυτές τις συσκευές κουζίνας μέχρι να γυαλίσουν. Ο καρπός θα ανταπεξέλθει σε αυτό το δύσκολο έργο εύκολα και γρήγορα, γλιτώνοντας χρόνο και κόπο στη νοικοκυρά.
Το λεμόνι κόβεται σε οποιοδήποτε σχήμα, τοποθετείται σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, όπου προσθέτουμε λίγο νερό. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και ανάψτε το σε πλήρη ισχύ για 5-7 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μαλακό πανί, σκουπίστε την εσωτερική επιφάνεια. Όλες οι βρωμιές θα φύγουν εύκολα, αφήνοντας μόνο λάμψη και καθαριότητα.
Καθαρισμός φρούτων και λαχανικών από βρωμιές και φυτοφάρμακα
Δεν είναι γνωστό πού καλλιεργούνταν και αποθηκεύονταν τα λαχανικά και τα φρούτα πριν τοποθετηθούν στο ψυγείο. Ο χυμός λεμονιού θα απομακρύνει αποτελεσματικά τη βρωμιά και τα φυτοφάρμακα ενώ έχει εξαιρετικές αποσμητικές ιδιότητες.
Κόψτε τα φρούτα και στύψτε το χυμό. Χρησιμοποιώντας ένα μηχάνημα ψεκασμού, ψεκάστε φρούτα και λαχανικά, τα οποία πρέπει να πλυθούν πρώτα.
Φρεσκάδα στα ντουλάπια του ψυγείου και της κουζίνας
Η δυσάρεστη μυρωδιά σε αυτούς τους αποθηκευτικούς χώρους της κουζίνας θα αποτελέσει παρελθόν αν τους βάλετε ξύσμα λεμονιού. Απορροφά τέλεια τις δυσάρεστες οσμές, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα.
Μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα και μόνιμα τη δυσοσμία από το ψυγείο σας σκουπίζοντας την εσωτερική επιφάνεια με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με χυμό λεμονιού.
Εξάλειψη των εντόμων στην κουζίνα
Τα μυρμήγκια, οι κατσαρίδες και οι ψύλλοι προκαλούν πολλά προβλήματα. Για να απαλλαγείτε από τα μυρμήγκια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα για να εφαρμόσετε χυμό λεμονιού στο περβάζι και το κατώφλι, στις τρύπες και τις ρωγμές όπου τα έντομα εισέρχονται στην κουζίνα. Μερικά κομμάτια φρούτων μπορούν να τοποθετηθούν στην είσοδο.
Οι κατσαρίδες και οι ψύλλοι δεν μπορούν να ανεχθούν τη μυρωδιά των εσπεριδοειδών. Για να απαλλαγείτε από αυτά, υπάρχει μια εξαιρετική θεραπεία: προσθέστε το χυμό από 4-5 λεμόνια (με ξύσμα) σε νερό (2-3 λίτρα) και πλύνετε καλά τα πατώματα.
Το λεμόνι δεν είναι μόνο ένα γευστικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνη C. Οι μοναδικές του ιδιότητες θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε και να συντηρήσετε τα πιάτα και τα έπιπλα και να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τα έντομα στην κουζίνα.
