Η κουζίνα είναι η καρδιά του σπιτιού, σύμβολο της εστίας. Ενώνει την οικογένεια όχι μόνο τρώγοντας μαζί, αλλά με στενή επικοινωνία. Το φαγητό που παρασκευάζεται με αγάπη δείχνει φροντίδα και επιθυμία να ικανοποιήσει τις ορέξεις του νοικοκυριού. Πώς να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα, υγιεινά τρόφιμα και να μην σπαταλάτε όλο τον ελεύθερο χρόνο σας σε αυτά; Μην πηγαίνετε συνεχώς σε εστιατόρια ή τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την οργάνωση της προετοιμασίας του φαγητού θα βοηθήσει εδώ.
«Σωστή» κουζίνα
Ο χώρος μαγειρέματος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετος.
- Τοποθετήστε το ψυγείο, τον νεροχύτη και τη σόμπα κοντά το ένα στο άλλο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχουν επιφάνειες εργασίας μεταξύ τους.
- Συνιστάται να επιλέξετε έπιπλα με λείες προσόψεις που καθαρίζονται εύκολα.
- Θα πρέπει να υπάρχουν αρκετά συρτάρια και ράφια για όλα τα σκεύη, διαφορετικά θα πρέπει να βγάλετε περιττά πράγματα για να φτάσετε στο απαραίτητο αντικείμενο.
- Το χρώμα και ο φωτισμός της κουζίνας πρέπει να επιλέγονται έτσι ώστε να είναι άνετα για τα μάτια.
Βέλτιστη οργάνωση του χώρου
Ο ευκολότερος τρόπος αποθήκευσης σκευών κουζίνας και άλλων αξεσουάρ είναι ανά κατηγορία, τοποθετώντας τα σε ένα μέρος για εύκολη λήψη: τρόφιμα, πιάτα, μικροσυσκευές, οικιακά χημικά, υφάσματα. Για παράδειγμα, κρατήστε δημητριακά, ζυμαρικά, καρυκεύματα, λάδια, αλάτι και ζάχαρη σε ένα ντουλάπι κοντά στη σόμπα.
Αυτή η παραγγελία είναι σημαντική γιατί δεν χρειάζεται να σκέφτεστε συνεχώς πού είναι όλα και πού να τα τοποθετήσετε μετά το πλύσιμο. Τα αντικείμενα που χρησιμοποιούνται συχνά θα πρέπει να τακτοποιούνται έτσι ώστε να είναι δυνατή η γρήγορη πρόσβαση σε αυτά. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα λιγότερο απαραίτητα.
Για να μην χαθεί ανάμεσα στα μαγειρικά σκεύη, η νοικοκυρά θα πρέπει να καθορίσει το απαιτούμενο ελάχιστο και να μην το ξεπεράσει. Για παράδειγμα, μια οικογένεια 3 ατόμων είναι απίθανο να χρειαστεί 5 τηγάνια ή 3 τεχνικές συσκευές που αντιγράφουν η μία τις λειτουργίες του άλλου για το μαγείρεμα.
Ένα άλλο κόλπο είναι, αν είναι δυνατόν, να αφαιρέσετε αντικείμενα στην επιφάνεια εργασίας που εμποδίζουν και λερώνονται. Στη συνέχεια, μετά το μαγείρεμα, η νοικοκυρά θα τα αφαιρέσει γρήγορα, χωρίς να ταλαιπωρείται με το σκούπισμα και το δίπλωμα κάθε φορά.
Μενού για την εβδομάδα
Ιδανική επιλογή για πολυάσχολες γυναίκες. Σας επιτρέπει να αγοράζετε γρήγορα και χωρίς πολλή σκέψη προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα και να κάνετε σκευάσματα που μπορούν να σταθούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Όταν σχεδιάζετε ένα μενού, πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να αποφύγετε τα πιάτα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να τα ετοιμάσετε ή να τα μαγειρέψετε το Σαββατοκύριακο.
Προετοιμασίες για την κατάψυξη και όχι μόνο
Βοηθούν όταν η νοικοκυρά δεν έχει χρόνο να μαγειρέψει. Μπορείτε να καταψύξετε τόσο έτοιμα γεύματα όσο και ημικατεργασμένα προϊόντα. Φυσικά, τα φρέσκα τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση, αλλά το να καταψύξεις το δικό σου είναι καλύτερο από το να το αγοράσεις στο σούπερ μάρκετ.
Ορισμένα σκευάσματα φυλάσσονται στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Για παράδειγμα: σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα, καθαρισμένα λαχανικά σε δοχείο (κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα), τουρσί ψάρι και κρέας, ζωμός για άλλα πιάτα.
Τεχνολογία που εξοικονομεί χρόνο
Πρώτος βοηθός στην κουζίνα - πολυκουζινάκι. Εξαλείφει την ανάγκη συνεχούς παρακολούθησης της διαδικασίας μαγειρέματος, ελευθερώνει χρόνο και μειώνει την ποσότητα των βρώμικων πιάτων. Το multicooker έχει τόσες πολλές λειτουργίες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά για την προετοιμασία εντελώς διαφορετικών πιάτων.
Για μια οικογένεια που αγαπά τα φρέσκα αρτοσκευάσματα, είναι επίσης κατάλληλο μηχανή ψωμιού. Έχει τις λειτουργίες της προετοιμασίας όχι μόνο ψωμιού, αλλά και μάφιν. Η συσκευή απαιτεί μόνο την προσθήκη προϊόντων, η υπόλοιπη διαδικασία δεν χρειάζεται να ελεγχθεί.
Ένα πλυντήριο πιάτων θα απελευθερώσει σημαντικά τον χρόνο της νοικοκυράς. Εάν μπορείτε να το εγκαταστήσετε, σίγουρα αξίζει να το αγοράσετε.
Η εργασία στην κουζίνα είναι συνεχής και κουραστική, καταναλώνοντας την περισσότερη ενέργεια και χρόνο. Φυσικά, κάθε οικογένεια έχει τις δικές της προϋποθέσεις και πόρους. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, μια έμπειρη νοικοκυρά, γνωρίζοντας μικρά κόλπα, θα τα οργανώσει με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει χρόνο να περάσει χρόνο με την οικογένειά της και να φροντίσει τον εαυτό της.
