Todos recuerdan el sabor de la savia de abedul desde la infancia; sus beneficios y composición natural nos motivan a adentrarnos en el bosque y recolectarla. El efecto terapéutico del néctar es conocido: aumenta la inmunidad, limpia desechos y toxinas, satura con vitaminas y tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo. Además de los beneficios, a muchas personas les encanta el sabor de la savia de abedul; se conserva para almacenamiento prolongado con azúcar y ácido cítrico, se le añaden pasas, limón, naranja, ramas de grosella negra, menta, escaramujo y jugo de agracejo.
Cuando y como recolectar jugo.
La recolección de savia de abedul comienza en marzo, cuando amainan las heladas, y no termina hasta que florecen los cogollos de los árboles. El momento del día más favorable para la recolección es de 10 a 18 horas. Es mejor colocar el recipiente temprano en la mañana, luego por la noche ya tendrá el resultado. Un abedul produce entre 2 y 3 litros de líquido.
Las principales reglas para recolectar agua de abedul:
- es necesario hacer un agujero en la corteza a una distancia de 0,5 m del suelo;
- Es mejor recolectar desde el lado sur: hay más sol y calor, lo que significa que el movimiento del jugo será más activo;
- se hace un agujero en la corteza con un cuchillo, hacha o taladro;
- Utilice una ranura de aluminio o una clavija de madera para drenar el líquido.
Para no dañar la naturaleza, no se puede recolectar savia de un abedul joven cuyo tronco tenga menos de 20 cm de diámetro; esto destruirá el árbol. No retires un trozo grande de corteza de un árbol, incluso si tiene un tronco grueso: esto provocará que se seque.No se deben recolectar grandes volúmenes de líquido de abedul de un árbol; es más seguro para la naturaleza recolectar un litro de cada uno.
No se pueden hacer grandes cortes en el tronco con un hacha ni romper ramas: el abedul morirá.
Consejos útiles
Para obtener una rica cosecha de líquido curativo, utilice estos pequeños trucos:
- Para un desbordamiento conveniente, use un gotero: el extremo del tubo se puede insertar directamente en la botella, lo que no permitirá que se pierda la savia de abedul. Se reducirá la probabilidad de que entren escombros, ya que se permite el uso de contenedores con cuello estrecho.
- Si no tiene un gotero a mano para recolectar, use una pajita para cóctel. Primero haz un pequeño agujero para que el tubo no se caiga.
- No seas demasiado perezoso para adentrarte en el bosque: a lo largo de los caminos, la savia de abedul estará más sucia y es poco probable que los "simpatizantes" puedan llevársela.
- Para asegurarse de antemano de que el árbol esté "jugoso", antes de colocar el recipiente, haga un pinchazo en la corteza de 1 a 2 centímetros de profundidad. Si aparece agua, significa que vale la pena recolectarla de este abedul.
- Para determinar si vale la pena recolectar savia de un árbol, es necesario escucharlo. Golpee el tronco con la mano o con un palo: si el sonido es "sordo", entonces puede, si "suena", entonces el árbol no está listo o, por el contrario, se ha vuelto viejo.
- No olvide asegurar la botella: mientras se recoge el agua de abedul, un animal puede pasar corriendo, puede soplar un fuerte viento y la botella se caerá por pérdida del equilibrio. Lo más conveniente es asegurarlo con cuerdas o cinta adhesiva.
- Utilice un taladro manual inalámbrico para hacer un agujero de forma rápida y sencilla. El agujero será más pequeño que al cortar con un cuchillo y será mucho más rápido de hacer.
Como agradecimiento a la naturaleza, después de recoger el líquido, ayuda al árbol. Las "heridas" se pueden cubrir con jabón para lavar, cera y resina de pino. Entonces, cuando vengas a este abedul el próximo año, no notarás ningún rastro de interferencia.
Perfora la corteza con una pluma, corta una venda de 15 cm, coloca un extremo de la venda en el lugar perforado y el otro extremo en un recipiente. Y no habrá pérdida.
¡Qué no escribirán! No es necesario perforar la corteza, sino el tronco del abedul a una profundidad de 4-5 cm. El grosor de la corteza de abedul es de 0,5 cm. Así que intenta extraerle savia. En mi bosque favorito, recojo savia de los mismos abedules desde hace más de 10 años. De un abedul tomo entre 30 y 40 litros. Ni un solo abedul murió ni quedó atrofiado. Por cierto, si quitas correctamente la capa superior de corteza de un abedul, es decir, corteza de abedul, entonces no le hará daño. Pero esto hay que acordarlo con el forestal.